Zuppa Bouillabaisse

Zuppa Bouillabaisse

Categoria: Primo pasto

Cucina: francese

ingredienti
Cipolla (sostituita con aglio)
Zafferano
Brodo di pesce	1,5 l.
Filetto di pesce	300 gr.
vino bianco	1 bicchiere.
Olio d'oliva.
Gamberetto	200 gr.
Cozze	300 gr.
Un pomodoro	4 cose.

Metodo di cottura

• Odio le cipolle bollite con ogni fibra della mia anima.))) Pertanto, ho fritto l'aglio in olio d'oliva.
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• Scottate i pomodori, eliminate la buccia, tritate, unite all'aglio. Protomila a fuoco basso. Ho aggiunto vino e ho languito per circa 15 minuti.
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• Ha versato il brodo e ha cotto a fuoco basso per altri 15 minuti.
• Pesce e cozze cinque minuti prima della finale
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• Voglio parlare di pesce separatamente. Ragazze, mie care, non prendete filetti di pangasio per questa zuppa. È completamente fuori tema. Branzino, filetto di tilapia, lucioperca nel peggiore dei casi ...
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• E i gamberetti, dal momento che sono già bolliti, alla fine.
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Nota

:) Questa è una zuppa di pescatori francesi, preparata con i resti di pesce invenduto. Quindi ci sono molte varianti. Sperimentare mangiare. È delizioso!

Grazie, te lo porto via. Le cozze dovrebbero essere usate

Tilapia non è pangasio?

No, questi sono pesci diversi. :) Se provi l'uno e l'altro, non è possibile confonderli.))))

Grazie! Ci proveremo. Perché non riesci a classificare il seno?

[luglio]

luglio,
Controllato, esattamente!
E nel nostro negozio viene venduto: scrivono pangasio, tra parentesi - tilapia. Prima pensavo che fosse come il pesce gatto di fiume ...

Scongelo il filetto di merluzzo, oggi proverò a farcela.

[mur_myau]

mur_myau, prova la tua salute! Spero davvero che ti piaccia.))

[Yutan]

Yutan, Lo pensavo.))) Sinceramente non mi piace affatto il pangasio, ho solo proceduto da quello che è nel frigorifero. La zuppa è meravigliosa! Ma potevo sentirlo lì - non quel pesce, non è affatto lo stesso! Ho visto direttamente la spigola lì. E con il botto, come Elena dovrebbe risultare interessante. Qualcosa del genere..

[luglio]

luglio,
Ho cucinato la zuppa, l'ho già mangiata e l'ho leccata con una crosta di baguette.)) Grazie dalla famiglia.

E io cucino il pangasio nella ricetta del pesce in stile boiardo, invece di altri pesci di fiume. In realtà, non mi piace il pesce di fiume, tranne il salmone, ma nella ricetta dovresti prendere esattamente il pesce bianco senza un pronunciato odore di pesce.

[mur_myau]

mur_myaucome sono felice che la zuppa sia arrivata in tribunale!)))