Dessert "Pavlova" nel multichef Bork U800

Dessert "Pavlova" nel multichef Bork U800

Categoria: Confetteria

ingredienti
Proteina	3-4 pz
Zucchero granulare	200 g
Succo di limone	10 ml
sale	sussurro
Amido di mais	30 g
Crema 35%	300-500 ml
Zucchero a velo	per la polvere
Frutta di stagione	gusto
Zucchero vanigliato	1 bustina

Metodo di cottura

• Ho trovato questa ricetta sul sito di Bork, perché mi è piaciuto molto questo dolce, e il mio forno lo cuoce in modo molto problematico, sono solo felice che in MV il dolce sia uscito la prima volta e senza stress, ecco perché ho deciso di postare il ricetta (cioè K. Pavlova è già su HP).
• Mi sembra impossibile trovare un dessert più semplice. Montare gli albumi con lo zucchero, il succo di limone e la fecola come segue.
• Per prima cosa sbattere gli albumi con un pizzico di sale, poi aggiungere 100 grammi di zucchero semolato, sbattere, aggiungere il succo di limone e gli ultimi 100 grammi di zucchero semolato mescolato con amido di mais.
• Tagliate un cerchio di carta da forno sul fondo della MV e mettete lì gli albumi montati.
• 
• stendere in modo che la massa non tocchi le pareti dello stampo
• 
• è molto semplice, poiché la massa proteica risulta essere forte ed è ben formata solo con una spatola di silicone
• Chiudere, modalità cottura multipla, 100 gradi, per 1 ora, quindi un'altra mezz'ora di riscaldamento senza aprire la MV.
• 
• le goccioline sul merengue sono acqua. La torta si è rivelata morbida, duttile e molto piacevole.
• Successivamente, lasciate raffreddare, montate la panna (su consiglio di Masha Schumacher), è meglio montare la panna senza zucchero e senza zucchero a velo, perché,
• la meringa in sé è molto dolce e personalmente mi piace di più quando la crema non è dolce, basta spolverare il dolce con la polvere dopo averci messo sopra la frutta.
• 
• 
• Adesso è uno dei dolci preferiti, semplice e gustoso se cotto nel Multicooker.
• 

Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

1 ora di cottura multipla 100 gradi + 30 minuti di riscaldamento senza aprire MV

Nota

Un po 'di storia ...
Il dessert prende il nome dalla ballerina Anna Matveevna Pavlova, che fece un tour in Australia e Nuova Zelanda nel 1926. Inoltre, australiani e neozelandesi non possono ancora condividere il primato della creazione di questo piatto. Secondo la ricerca, la ricetta della torta è originaria della Nuova Zelanda. Keith Money, biografo di Anna Pavlova, ha scoperto che lo chef di un ristorante in un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda, ha creato questo dolce nel 1926 per trattare una ballerina con esso durante il suo tour mondiale.

Tuttavia, in Australia si ritiene che il dolce sia stato inventato per la prima volta dallo chef Bert Sachet nel 1935, quando lavorava all'Esplanade Hotel. La torta è stata realizzata in occasione del compleanno e, introducendo un nuovo dolce, lo chef ha esclamato: "Arioso come Pavlova". Secondo questa versione, è così che il nome è stato assegnato al dolce.

La professoressa antropologa Helen Leach dell'Università di Otago in Nuova Zelanda ha compilato una libreria di libri di cucina contenente 667 ricette per questo dolce da 300 fonti diverse. Nel suo libro "The Story of Pavlova's Dessert: A Piece of New Zealand Culinary History"

Questa torta si basa su una meringa, che ricorda il branco di una ballerina bianca, e questa torta è decorata con crema bianca a base di crema e frutta (kiwi, fragola, mango).

[Irina]

Irina, aaaaa, che delizia! Anche io non ho il forno, pensavo che non avrebbe funzionato nel cartone animato, ma qui! Super! Grazie mille ! Lo proverò sicuramente dopo la mia vacanza!

Hai finito!
Ora non ci saranno davvero problemi con lui. E questa è una ricetta semplice, ma con una pentola a cottura lenta, si potrebbe dire, non c'è assolutamente niente da fare! Irka, ben fatto!

Oh Lenk: girl_claping: ieri, quando ho visto la ricetta sul loro sito web, sono caduto in uno stato di torpore. E poi come ho sofferto e ho buttato le torte dopo il mio "super" forno. La-La-La ...

[Irina]

Irina,, e a Panasonice i prodotti da forno funzioneranno?

Grazie, bella e fresca!

Anche molto interessato a Panasonic. Chi lo farà, per favore annulla l'iscrizione

[kil]

kil, Irina! Che nuvola d'aria si è rivelata!
Fantastico, non riesco nemmeno a credere che il multicooker abbia fatto questo! Come posso affrontare ora questo dolce nelle mie "Marche"? Forse in modalità manuale o per la cottura?
Proverò a ripetere questa prelibatezza. Grazie per aver adattato la ricetta a CF!

Ragazze grazie a tutti, penso che se c'è un multi-cook o la modalità di temperatura è impostata sulla cottura o sul forno (o qualunque altra modalità ci siano), allora funzionerà con qualsiasi MV. Prova prima con un paio di proteine: ragazza-sì: buona fortuna.

[MariS]

MariS, mi sembra che la temperatura sia più alta in cottura. Ma su un multi-fornello, puoi impostarlo a 100 °. Ma io voglio provarlo in pentola a pressione su "prodotti da forno" e in una marca a "mano".

kil, Irlandese, ma non uniamo con l'olio?

kil
sbattere gli ultimi 100 g di zucchero con la fecola o semplicemente mescolare?
Proverò in Panasonic a spegnere, ci sono 100 gradi, cancellerò più tardi, come è successo

Proverò in Panasonic a spegnere, ci sono 100 gradi, cancellerò più tardi, come è successo

Natalia76, attendo con ansia la tua segnalazione !!!!!! Ho anche un Panasonic 18 ...

[MariS]

MariS, mi sembra che la temperatura sia più alta in cottura. Ma su un multi-fornello, puoi impostarlo a 100 °. Ma io voglio provarlo in pentola a pressione su "prodotti da forno" e in una marca a "mano".

kil, Irlandese, ma non uniamo con l'olio?

Non ho lubrificato. E a differenza del forno, la carta si è allontanata molto facilmente dalla meringa.

kil
sbattere gli ultimi 100 g di zucchero con la fecola o semplicemente mescolare?
Proverò in Panasonic a spegnere, ci sono 100 gradi, cancellerò più tardi, come è successo

Batti anche tu.

Ragazze, e se ho un cartone animato Panasik e un altro marchio e non ho un "multi-cuoco", allora perché non dovrei preparare questo dolce nei miei cartoni animati? Alla dacia mia nonna non permette di usare il forno, perché in casa fa caldo, faccio tutto sotto una tettoia del cartone animato per evitare guai. Mia madre ha osato sfacciatamente friggere la pasta in padella (beh, ha perso completamente la paura), per la quale è stata brutalmente repressa. Quindi non penso nemmeno al forno, solo a un cartone animato, e solo sotto una tettoia che tipo di cazzo è il tuo multi-cuoco? Cosa ci fa il fumetto? Sformati, stufati o cosa?

[Ilona]

Ilona, purtroppo, il produttore non dà alcun suggerimento sulle modalità di Bork, l'unica cosa è che il regime di temperatura viene mantenuto esattamente a 100 gradi e prepara questo regime sotto pressione, non posso dire altro.

Non posso dire nient'altro.

Come puoi dire qualcos'altro ?!
Puoi, ad esempio, aggiungere, dicono, ... e amo anche Lenka, non posso farlo ...!

Come puoi dire qualcos'altro ?!
Puoi, ad esempio, aggiungere, dicono, ... e amo anche Lenka, non posso farlo ...!

Lo adoro ... Non posso farlo ... Lenk, l'ho ordinato oggi, lo porteranno domani.

Faccio anche notare, aspetterò feedback dai proprietari. E amo Lenka

Lenk l'ho ordinato oggi, domani lo porteranno.

Dai! Davvero, chtola? È esattamente quello che pensavo?

Dai! Davvero, chtola? È esattamente quello che pensavo?

Esatto ... Il rospo sta soffocando. Ascolta come fare un inserto chiuso nel messaggio, ho dimenticato.

Segnerò anch'io

Signora Ermakova! La nostra per te con un pennello!

[Anna1957]

Anna1957,

Ascolta come fare un inserto chiuso nel messaggio, ho dimenticato.

Scrivi ciò che vuoi, evidenzia tutto in blu e fai clic sul "pulsante" Sp, che si trova nello stesso punto del "globo", un po 'a sinistra.

Non so cucinare, devo solo leggere Ma d'altra parte - meno 6,5 kg al mese E ieri mio figlio ha iniziato a cuocere ogni sorta di panini con DR - e si è completamente dimenticato della dieta.Ha leccato il frullatore e ha tolto il caramello dalla teglia. E poi al mattino + 0,5 kg. Quindi darò uno sguardo a margine, sigh

E poi al mattino + 0,5 kg.

Figase! Ora cosa, puoi cucirti la bocca?

Scrivi ciò che vuoi, evidenzia tutto in blu e fai clic sul "pulsante" Sp, che si trova nello stesso punto del "globo", un po 'a sinistra.

Oh, grazie...

Dannazione, nessuno fa sconti, i bastardi tengono il prezzo, danno il 3% sul frigorifero. ru perché di recente ho preso una lavastoviglie da loro. Non lo so, forse invano, ma è solo prurito e le mele cadono a secchi.

Anya è la stessa cosa per me. Oggi stop al quinto tentativo di mettersi a dieta.

A proposito, l'ultimo è stato spennato con le nostre scimmie del forum.

Figase! Ora cosa, puoi cucirti la bocca?

No, non spingere lì, cosa non dovrebbe.

Molto bene! Irka, druhh, sono così felice per te, orrore! Allora verrò alla master class! Lasciami andare?

E ti ho detto che i fichi avranno sconti da loro! Quanto ho appena comprato il "loro", me ne dovevano già regalare almeno la metà!

Molto bene! Irka, druhh, sono così felice per te, orrore! Allora verrò alla master class! Lasciami andare?

E ti ho detto che i fichi avranno sconti da loro! Quanto ho appena comprato il "loro", me ne dovevano già regalare almeno la metà!

Sì, nessuna domanda.

Se accumuli bonus, dovresti ottenere un buon sconto su di essi. Chiama e controlla cosa puoi fare.

No, non spingere lì, cosa non dovrebbe.

Oh, e io solo "quello che non dovrebbe" più di tutto e mi piace spingere! Sì, ancora!

"Che non dovrebbe" soprattutto e mi piace spingere!

Aglio lì, aglio !!!

Sì, nessuna domanda.

Grazie!

Irk, ascolta, come giocherai al primo gioco, chiamami e sii amico! E dì tutta la verità. Starò su spilli e aghi fino a domani!

non spingere lì, Th non dovrebbe.

Aglio lì, aglio !!!

... quindi stai parlando di cibo, chtol?

... e io sono tutto mio ... per quanto riguarda le ragazze ...

Aglio lì, aglio !!!

Ksenia, ho una grande richiesta per te ...

Diversi anelli del mio maglione preferito sono strisciati, te lo dirò, forse si rivelerà sollevato, è HB.

... quindi stai parlando di cibo, chtol?

... e io sono tutto mio ... per quanto riguarda le ragazze ...

Oh Lenk smettila di bestemmiare, è indecente per me ridere come una cavalla al lavoro.

Grazie!

Irk, ascolta, come giocherai al primo gioco, chiamami e sii amico! E dì tutta la verità. Starò su spilli e aghi fino a domani!

Lenk giocherà molto probabilmente domani sera, se lo portano. Oggi raccoglierò ribes e mele per un esperimento.

Ksenia, ho una grande richiesta per te ...

Proviamo.

oggi, mi sembra di voler passare direttamente da te dalla dacia.

Oh Lenk cum ...

Come dici.

È vero, Timon è ancora al lavoro ...

Lan, allora vado a cucinare beshbarmak, dato che non mi danno un po 'di divertimento!

oggi, mi sembra di voler passare direttamente da te dalla dacia.

Bene, questo è quello che ho detto! Ci sono ubriachi!
Non confondere i loop! E poi vi "affezionerete" l'un l'altro!

Proviamo.

oggi, mi sembra di voler passare direttamente da te dalla dacia.

Bene,

Ti avverto ... non mi nutrirò, perché sono andato a dieta, altrimenti mi perderò di nuovo.
A proposito, i tuoi 13 metri sono rimasti, ricordamelo. Portalo via.

[metri]

A proposito, il tuo aveva 13 anni metri

È uscito il cedimento di Ty! Probabilmente volevi dire ... litri ?!

È uscito il cedimento di Ty! Probabilmente volevi dire ... litri ?!

Non Lenk, dice 13 metri del filtro ...

Filtro 13 metri ...

Oh Gospadya! Hai intenzione di fumare lì?

aaaaa))))) Sono in giro !!

Non entreremo, se non altro per guardare il bambino.

Ksenia, andiamo, ti lascio andare per 5 minuti ...

Non ci sarò prima delle 19:00

Lenk giocherà molto probabilmente domani sera, se lo portano.Oggi raccoglierò ribes e mele per un esperimento.

Ragazze, di cosa state parlando? Posso averne bisogno anche io? Il riflesso della mandria è quello! Oh, com'è contagioso! Rassicurami ora che non lo voglio ... o è urgente !!! E poi Pavlov, hai capito in Panasik in qualche modo, ma qui girano anche qualcosa senza di me a 2 musi... bei volti

[Ilona]

Ilona, domani ... saprai tutto domani.

Un tale intrigo, prova a indovinare.

Ilonchik,

duck tse w spremiagrumi a coclea Bork, sembra modello 610. Troverò una foto.

L'ho trovato!

Aaaa .... beh, credo di aver ragione. Ho una cintrifuga di corrente o come chiamarla correttamente, probabilmente centrifuga. Ora vado a studiare la questione della loro differenza di applicazione. Il tuo significa come funziona il tritacarne e come è migliore? Ragazze e cosa ci fai girare. Il mio è inattivo per 3 anni. Una volta che abbiamo bevuto un anno di succo di mela prima della gastrite per tutti e tre, è qui che è finito tutto l'amore per le spremute fresche, a volte (molto raramente) beviamo succo di arancia e pompelmo.

Ilonchik, guarda sotto il secondo spoiler, ho aggiunto delle foto.

[Ilona]

Ilona, oh, fino alla gastrite, non spaventarmi. Ho le mie mele, chiudo sempre i succhi per l'inverno, beh, insomma, la caccia è peggio del bondage. Io ne ho una centrifuga, ma qui dicono che è molto più utile, insomma, cancellerò più tardi (se non la espellono da casa, visto che queste trivelle sono semplicemente indecenti).

se non vengono cacciati di casa, poiché queste trivelle sono semplicemente indecenti)

Sì, ho già guardato i venti! E allora cosa è più utile? Anche qui preme.

Ilona, ​​oh, dritto alla gastrite, non spaventarti

Uh Huh !!! Prima di loro, in qualche modo negli anni precedenti tutto è andato in tilt, ma qualcosa non ha funzionato in seguito. Cioè, un giorno è possibile, ma ogni giorno, no ... Anche se abbiamo i nostri meli e le mele non sono acide. "Melba" e "Cannella". E durante l'anno del raccolto, non sappiamo ancora dove mettere queste mele. Ebbene, come tutti gli altri giardinieri dilettanti, anche i succhi appena spremuti non possono essere bevuti fino alla follia e aumentano notevolmente lo zucchero, rispettivamente, il rilascio di insulina. I succhi sono molto, molto utili, ma dovrebbero essere bevuti con moderazione.