Dessert "Pavlova" nel multichef Bork U800

... quindi stai parlando di cibo, chtol?

... e io sono tutto mio ... per quanto riguarda le ragazze ...

E qui del dolce "Pavlova", eh?

UN! Abbiamo qui: "qualcuno che fa male, ne parla"!

[Ilona]

Ilona, Bevo mela costantemente durante la stagione, il resto non beve come me, perché il loro stomaco è debole

(la figlia è andata da papà, digerisco le unghie)

(la figlia è andata da papà, digerisco le unghie)

Le unghie di mio padre vengono digerite, ma le nostre sono identità deboli.

Segnalo:
questo è quello che è successo nel cartone animato Panasonic sullo stufato per 1 ora, è più simile a un soufflé, non a una meringa, una crosta umida e asciutta non ha funzionato


messa a cuocere in AG a 110 gr. per un'altra ora si è asciugato un po 'fuori, ed è rimasto morbido dentro, ma ... ha cominciato a bagnarsi dal basso
questo dopo AG:


questo è il taglio:


fatto con cagliata di limone e arancia, la frutta non era a portata di mano, quindi senza di loro

riassumendo: il cartone animato Panasonic non è adatto se vuoi fare una fragile crosta all'esterno e un morbido soufflé all'interno, o hai ancora bisogno di sperimentare le modalità
il risultato è stato piacevole, gustoso, ma fastidioso, ho dovuto cuocere in un cartone animato e asciugarlo in AG

anche se per i fan della versione soufflé, il cartone animato è abbastanza adatto

Segnalo:
Ecco cosa è successo nel cartone animato Panasonic sullo stufato per 1 ora, è più simile a un soufflé, non a una meringa, una crosta umida e asciutta non ha funzionato

E la MV non si è spenta? Infatti, durante il programma di spegnimento, se non c'è liquido, si verifica un surriscaldamento e l'MW si spegne

[natalia76]

natalia76, taglio molto carino. Ad esempio, adoro la versione soufflé, ma non mi piacciono le croste secche, perché questo metodo probabilmente non è adatto a chi ama la meringa secca, soprattutto perché la Pavlova non è una meringa, cioè un soufflé, ma con una crosta. E la meringa è la torta di Kiev, che odio. Ora ho guardato molte altre opzioni di Pavlova, c'è una ricetta quando si aggiunge acqua bollente quando si monta con proteine.

Irina, la meringa è una meringa, Kievsky non è affatto una meringa, specialmente una versione da negozio. A Kiev ci sono farina e noci, e nella meringa ci sono solo proteine ​​e zucchero. Ma, se compri torte tipo meringa acquistate in negozio, di nuovo non le avrai, perché c'è una quantità di zucchero centoooooo, che non c'è altro sapore lì, solo zucchero vivo, e per questo la meringa è di legno , che non si scioglie in bocca. Ma la meringa fatta in casa, cotta nella giusta proporzione, è -mmmmmm .... Deliziosa !!!

Elon significa che non ho mai provato quello giusto.

E la MV non si è spenta? Infatti, durante il programma di spegnimento, se non c'è liquido, si verifica un surriscaldamento e l'MW si spegne

ha tentato di disconnettersi, ma io l'ho seguito e subito l'ho acceso, non ha più provato a disconnettersi

Mi piace la meringa in qualsiasi versione, ho appena letto che dovrebbe esserci una crosta, quindi ho provato a prenderla più tardi in AG
ma la crosta non ha funzionato, si è asciugata un po 'sopra ed è rimasta umida all'interno, il che è interessante, la mattina in frigorifero tutto era conservato nella struttura, ho pensato che sarebbe fluito

kil, Irina, grazie per l'idea di realizzare questo dolce in cartone animato

[natalia76]

natalia76, siamo sempre alla ricerca di nuove idee. Buon appetito.

Irlandese, andiamo qui adesso. Non ho Multichef Bork, ho un Redmond con un multi-cuoco, funzionerà, secondo te? Ma il mio Redmond è caldo, ho bruciato i pasticcini più di una volta. Hai ancora una crosta in una ricetta dei cartoni animati? Ho anche un cartone animato Vitek, i biscotti in esso sono semplicemente magnifici, forse dentro?

[Estate]

Estate, Olesya, la temperatura dovrebbe essere piccola di 100 gradi, solo se è disponibile una modalità di cottura multipla, è possibile impostarla. Quindi se hai un forno elettrico con un regime di temperatura, allora è meglio non rischiare.

Grazie irlandese! No, ho un forno a gas, niente campane e fischietti, quindi, quando possibile, cerco di cuocere in multi. Beh, niente, proverò in forno, andrà tutto bene
Avevo un aspetto speciale, il mio multi-cuoco è da 40 gradi, anche 100 c'è, piace, proverò

E quanti gradi sta scaldando in MV?

[Vita]

Vita, nei miei 80 anni.

[kil]

kil, Irisha, non ho capito una cosa, come posso estrarre questa tenerezza dalla coppa e non distruggerla?

Mi siederò tra i cespugli e ascolterò.
Ho una pentola a pressione Redmond a pressione, mentre cerco di impostare la temperatura individualmente.

Si scopre che la temperatura è 100, quanta pressione? 3 che ne dici di cuocere un biscotto?
E poi passare automaticamente al riscaldamento e aspettare?

C'è anche una pentola a pressione vitesse.

PS E nella corteccia della meringa c'è una crosta dura e non bagnata, come una vera meringa? O morbido fuori, come una meringa italiana senza pasticcini? Non riesco a capire dalla foto così bianca e delicata come una crema proteica.

Il mio "bradipo" interiore istiga a fare una meringa alla crema italiana, metterla su un foglio e bruciarla rapidamente con un asciugacapelli da costruzione, raffreddarla, mettere la crema sopra e farla scoppiare.

Nel frattempo

bisogno di mangiare di meno!

[Gnu]

GnuSveta è su un pezzo di carta e semplicemente inclinando la ciotola viene estratta, è piuttosto densa e non perde affatto la sua forma e non si sfalda, assomiglia in qualche modo alla zafirin nelle sensazioni, sebbene il gusto sia completamente diverso.
mur_myau, Lena, non posso dire nulla sulla pressione, in ENTOM Bork tutto è criptato e non è possibile trovare le informazioni, ma c'è poca pressione sul multi-fornello. I lati della meringa non sono duri (lo adoro), dal momento che la tua idea di bruciare con un asciugacapelli se ti piace sgranocchiare è probabilmente buona, ma mi piacciono la tenerezza e la consistenza che risulta come la mia. Il riscaldamento nella mia si accende automaticamente e purtroppo non può essere spento, anche se per quei soldi avrebbero potuto dare questa opzione.

[kil]

kil,
Capito. Meringa morbida come crema pasticcera. Il riscaldamento è chiaramente superfluo qui, è già pronto, perché non necessita di asciugatura.

[kil]

kil,

[mur_myau]

mur_myau, Proverò più tardi senza riscaldamento, in questo momento non posso, come se stessi perdendo peso
Ho preso la ricetta dal sito di Bork, c'era il riscaldamento.

[Irina]

Ho cotto questa meringa nel mio braciere. Si è rivelato un soufflé delicato e arioso, leggermente tostato sul fondo. Dopo essere rimasto in piedi per diverse ore, è stato spazzato via.Ho capito che se il soufflé si è depositato, significa che non è pronto, significa che gli scoiattoli non hanno raggiunto la condizione desiderata
Ho capito che mi sarebbe piaciuta quella crosta molto croccante, ma la mia già piaceva.
Volevo fare una crosta - l'ho infilata nel forno. La mia meringa è diventata marrone e ha preso un po ', ma all'interno è diventata viscosa
Ma questa era una prova della penna, poiché la crema era il male in ritardo.
Come andrà tutto, riproverò

Ho un tale multibraciere. Non viene creata alcuna pressione. copertura in vetro, è presente un foro per l'uscita del vapore. È possibile impostare solo la temperatura, facilmente regolabile.
Funzioni:
Riscaldare, stufare, bollire, friggere, grigliare, stufare rapidamente la carne, sobbollire, cuocere a vapore

🔗

Irina, grazie per la ricetta e l'idea, guarda i piatti per il dispositivo sul sito E poi le istruzioni per il mio braciere descrivono solo prodotti da forno al vapore.

[Vita]

VitaNatasha, beh, è ​​carino, probabilmente non sarà spazzato via e devi tenerlo a 80 gradi durante il riscaldamento.

[Ira]

Ira, Controllerò la prossima volta che mi hai suggerito di riscaldare, altrimenti non c'è nulla di questo nelle mie istruzioni.

L'agonia della scelta si è conclusa con il lancio della meringa in forma sous.))) A 90 ° C in una forma plastica chiusa.
Ci sarà un soufflé con panna del norvegese Kremflot (panna pesante di Tine). Se possibile, ovviamente.

Adesso capisco quanto tenere il soufflé al caldo. Rabboccato con l'acqua di una teiera tefal, si riscalda a 90 ° C.

Voglio davvero preparare questo miracolo. Ho un semplice MV, filka, nessuna pressione. Esperto, dimmi, funzionerà o no? O abbandonare subito l'idea e non tradurre i prodotti?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Yulia, non mi considero un'esperta, ma adoro gli esperimenti
QUI Ho scritto sopra. Inoltre non ho pressioni, come il tuo filka

Ho cucinato 1 ora a 100 * e, come si è scoperto, è stato necessario tenerlo premuto per altri 30 minuti sul riscaldamento 80 *.Si scopre un soufflé arioso e tenero senza crosta

[Natalia]

Natalia, Grazie! E ho letto "braciere dei cartoni animati" e non ho capito che questo è un normale cartone animato senza pressione) Grazie, proverò)

[Vita]

Vita, E allora? Allora questo soufflé non è caduto? Mi interessa perché ho un analogo del tuo multibraciere cinese Mystery.

Ragazze, care, dimmi cosa si deve fare con le noci (le voglio mettere nel gelato) in modo che non abbiano un sapore amaro ed è consigliabile togliere la pelle marrone, le noci sono fresche, gustose, ma lo voglio essere come Baskin Robins in ambulanza non c'è nessuno

[Nadyush!]

Nadyush! Dicono che dovrebbero essere fritti in una padella asciutta fino a quando non hanno un aroma e un gusto gradevoli. Non posso offrire niente di più intelligente.

[selenа]

selenа, So anche solo di tostatura. Ma l'amaro ... Se le noci sono amare prima di friggere, allora è finita, la butto via, secondo me non si può riparare nulla

Vita, e allora? Allora questo soufflé non è caduto? Mi interessa perché ho un analogo del tuo multibraciere cinese Mystery.

Irina, poi ho sfornato il primo nel forno e si è rialzato, e ha anche preso una crosta, ma si è raffreddato ed è caduto di nuovo.

Ira, sapevo che non saresti passata, Ir, ho un'idea di lavarli e lessarli in modo che diventino elastici e non si secchino, magari anche sciroppati come pensi

[Vita]

Vita, Natasha, hanno un sapore aspro naturale, nell'insalata, mi piacciono i satsivi, ma nella pasticceria acquistata sono diversi, come il latte

[Nadyush!]

Nadyush! Ho scritto la parola "dire" su mio padre. È un noto esperto culinario qui ... Quindi, in risposta alla tua nuova domanda, dice che è possibile ammorbidire il gusto e farlo bollire in sciroppo. Ma se, tuttavia, come ha detto Vita, sono inizialmente amareggiati, quindi, per quanto dispiaciuto, è meglio separarsi da loro. È vero, ora si ricordava che da qualche parte aveva letto che le noci amare dovrebbero essere bollite nel latte dolce ... Ma non lo fece da solo.

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira a papà -, grazie ancora, farò bollire un po 'e proverò

[selenа]

selenа, Nadyush, le hai mai fritte?
Onestamente non li rappresento

gusto aspro naturale

Anche se in gioventù ho arrostito noccioli di albicocche, sono cresciuto in cortile e li ho raccolti soprattutto per la cottura. Quindi anche i loro chicchi avevano un sapore un po 'amaro e, dopo la tostatura, l'amaro era inferiore.
E cosa, non c'è assolutamente nulla da sostituire? È solo che cerco di non usare prodotti dubbi, il risultato è imprevedibile, e quindi come nutrire le persone butto via il pessimo, ovviamente, ma rimpiango i prodotti tradotti per molto tempo

Ira, e grazie a tuo papà da parte mia !!! Cercherò anche di tanto in tanto, se non dimentico

Ira, posso avere un'altra domanda per tuo padre? E per le altre noci, sono anche le stesse raccomandazioni o ci sono più modi per combattere l'amarezza? Odio le nocciole amare, ma mi imbatto costantemente in una specie di byaka

[Natasha]

È un peccato, ma papà non può dire niente sulle nocciole. Nella nostra famiglia, non è praticamente usato, Natasha... Ahimè!

[Vita]

VitaFrigo Natasha tutto il tempo, compro quelli pelati, e sono sul mercato senza osservanza epidemiologica sanitaria, ma vanno a mangiare e cucinano piatti non dolci (satsivi, barbabietole, ecc.), Diventano fragili e gustosi, loro sono crude a me non piace affatto

[kil]

kil, Irochka scusa per fuori tema, non lo saremo

[Mikhaska]

Mikhaska,
Grazie, Irisha, per aver partecipato!
Inoltre non uso spesso le nocciole, ma se le compro mi imbatto sicuramente in quelle amare e beh, questa nocciola. E noccioli di albicocche nello stesso posto Cosa, non ci sono altre noci o qualcosa del genere Ci sono, e cosa sono deliziose

Nadia, buona fortuna con i tuoi dadi! Allora raccontaci cos'è successo

kil, Irochka scusa per fuori tema, non lo saremo

Come non sarà, ma una relazione sul risultato

Abbiamo allagato qui SORIIIIII

Ho guardato questo dolce per molto tempo ... limo. Beh, probabilmente dovrebbe essere gustoso, ma sento davvero l'amido, anche se ho il mais.Certo, non puoi rovinare la panna montata, l'hanno solo leccata con Pavlova, ma ecco la torta .. in generale, non mi è piaciuta. Anche se può darsi che sia colpa dell'amido, delle uova o di me stesso, sebbene tutto sia rigorosamente secondo la ricetta.

[Jenealis]

Jenealis, Zhenya, ho anche il mais, non mi sembra di sentirlo. Forse hai ragione, dipende da tutto e anche dal gusto personale.

[kil]

kil, Irisha !!! Grazie per la ricetta.
Oggi sono arrivato a lui. Cotto in Redica a 100C, come indicato nella ricetta. Tutto ha funzionato.
Solo quando si trattava di frutta, per qualche motivo ho pensato che sarebbe stato bello ungere il soufflé con crema al limone, e poi con la panna.
Questa crema https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=89596.0
Ma sicuramente farò una ripetizione e lo farò, ma per ora decorerò il kiwi.

Irisha, sono arrivato a lui! È un peccato non poter scattare una foto! Si è rivelato semplicemente magico! Mi è veramente piaciuto. Quindi, in ordine. Ho cucinato più di 300 gr. proteine ​​(accumulate!). Si tratta di circa 8 pezzi. Ho preso solo una doppia porzione. Montato meravigliosamente! Cuocere nel cartone animato Oursson MP5005. In primo luogo, nel programma "Your Choice" - a la Multipovar - 100 premere 3. Poi l'ho aperto sembrava umido e un'altra ora 120 pressione 3. La crosta si è rivelata di un delicato colore dorato. Cartone animato Samzala con grasso antiaderente - è volato via come un tappo di sughero! Appoggiò la sua altezza contro il coperchio. L'opale è letteralmente un paio di centimetri. Ma è rimasto alto e bello. Decorare i lati con panna montata, parte superiore di lemon curd e bordi della parte superiore con frutti di bosco in gelatina (fragole da scongelare, ribes nero e prugne). Solo la tenerezza e il denaro più teneri nemmeno! Grazie per la ricetta!

alto e bello. Decorare i lati con panna montata, parte superiore di lemon curd e bordi della parte superiore con frutti di bosco in gelatina (fragole da scongelare, ribes e prugne). Solo la tenerezza e il denaro più teneri nemmeno!

Non riesco a fare una foto!

Infectaaaaaaa!
Solo a questo stavo per invidiare ...

Infectaaaaaaa!
Solo a questo stavo per invidiare ...

e 'cosi' affascinante !!! Mi piacerebbe fare una foto per vantarmi, ma in nessun modo ..
sviluppa la tua immaginazione!