Pizzaioli Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Marito su se stesso corsia

Quanto pesa?
Ho visto il video, c'è una pietra piatta, nel senso di senza lati. Si scopre che le pizze, come un pollo, hai bisogno di una forma. Sì? O più funzionale? Ma la pietra è fantastica!

Mashunkin, grazie per l'impasto con semola solida!

Rita, mi sono perso qualcosa, di che ricetta parli?

[Lera-7]

Lera-7, Nella recensione del clathrosh sembra che sia stato. Cheesecake (pizzaiolo Clatronic PM-3622) A proposito di sostituire la farina di grano duro con la semola per risparmiare. Probabilmente, se il numero passa per la pasta, allora puoi cambiarlo in qualsiasi altra ricetta, non solo in quella di cui parlano Rita e Masha.

Quanto pesa?

Bene, cinque kg pesano solo insieme alla scatola e alla schiuma, beh, il tutto.
Il peso può essere visualizzato su Amazon, l'ho ordinato lì)

Di quale ricetta stiamo parlando?

Svetlana, nella Review su Klatronic che ho mostrato e raccontato.
La recensione si trova sulla prima pagina di questo argomento, o in Syrniki, Anya ha fornito un collegamento.

Probabilmente, se il numero passa per la pasta, allora puoi cambiarlo in qualsiasi altra ricetta, non solo in quella di cui parlano Rita e Masha.

Puoi cambiarlo ovunque, e io faccio la pasta se non c'è la farina di grano duro. Puoi macinarlo, se la farina è grande))
Non macino.
E per la pasta, puoi prendere 50r di semola T e 50g di grano premium e 1 uovo, è fantastico)

[Anna]

Anna, Masha, grazie! Sono andato a vedere.
Ho guardato. Masha, grazie per l'idea! E ho pensato che la semola T può essere aggiunta alle tagliatelle fatte in casa solo se non c'è farina di grano duro.

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, puoi andare ovunque! e anche qui

Pane di grano con semolino T (forno multiplo DeLonghi FH1394 / TM31) (Masinen)

[Masinen]

Già, le tagliatelle sono meravigliose, non servono cotolette, io ne faccio 50/50, e solo semola, ma nel secondo caso si lavora un impasto leggermente meno piacevole, più secco e duro
Bene, finalmente, sto lavorando, non cucino tutto il giorno, ma mio marito, invece di cucinare qualcosa, ha comprato una pentola e l'ha mangiata tutto da solo.

Masinen, e cosa dà, in linea di principio, la presenza di semola o farina dura nel pane? Meno soffice e più pesante o cosa?

Bene, finalmente, sto lavorando, non sto cucinando tutto il giorno e mio marito, invece di cucinare qualcosa, ha comprato un piccolo doshirak e ha mangiato tutto da solo.

Anna, divertita
Oh questi ragazzi

E oggi ho sfornato una pizza del genere dall'impasto quotidiano "freddo". Lo stese e lo mise in una macchina per pizza fredda, non lo scaldò prima. Tutto è stato cotto perfettamente in 13 minuti (senza tappeto e teflon).

E io sono con la pizza! Delizioso!
Impasto fantasia su pasta d'avena - molto successo! Profumato, plastico, non secco. La crosta è croccante sotto!
In una principessa fredda per 15 minuti su un tappetino di teflon.


Ho quasi scattato una foto al buio, il rossore era perso.

E ho paura di mettere la pasta al freddo. Anche al forno, anche ai fornelli.
Ho una stranezza che mentre si riscalda o il lievito si congela (le finestre sono sempre aperte nell'appartamento e l'impermeabilizzazione a circa 40 gradi la differenza è doppia), ...

Bello .. Cioè congelare l'impasto o farlo fermentare in frigorifero non fa mai paura, vero? Ci sono esploratori polari nati da lieviti?
E le macchine per il pane, a quanto ho capito, non si trovano in casa tua. E non cuoci in un cartone animato ...

Bene, quando ho comprato KP 10 anni fa, mi sono reso conto che non ci era stato detto nulla. Mentre metto una teglia con crostate o focacce sotto una lampadina nel forno, aggiungo solo gradi e imposto il timer per mezz'ora.

Devo dire che i pasticcini veri e propri sono estremamente buoni. Ma non ho ancora provato il pane, sbatté le palpebre Per tradizione percepisco il processo: l'hanno gettato nella roba calda, le pagnotte si sono gonfiate ei tagli sono stati aperti. Cioè, con i "tagli aperti" il più delle volte guai, ma l'ottimismo non si secca.

Fuori tema.

Cioè congelare l'impasto o farlo fermentare in frigorifero non ti spaventa mai, giusto?

Non so se sia imbarazzante o meno - non lo faccio (forse ancora).
Non cuocio in una macchina per il pane, non mangiamo il pane. Più precisamente, il marito è molto raro, ma posso stare mesi senza pane. E l'aspetto di HP non ha cambiato nulla qui, ma almeno mi ha insegnato a non aver paura di fare la pasta - nessuno qui ha mai saputo come farlo, non importa quanto mi hanno insegnato vicini e amici. Mio marito sapeva meglio di me e belyasha e gnocchi. Quando ci siamo incontrati, la distribuzione delle responsabilità era: io pesco per il ripieno e lui impasta l'impasto per la torta. Ora lei ha iniziato a farlo da sola, a volte la cottura ha cominciato ad apparire, ma il pane non è andato. E ancora il biscotto o lo shortbread sono più vicini e più gustosi per me.

Ma sì, questa piccola tecnica, ovviamente, si riscalda più velocemente anche di un forno a gas, ma ecco l'abitudine di sedersi per terra accanto a una stufa calda, accendere la luce e ammirare, annusare l'odore della cannella dei panini .. .

[Anastasia]

Impasto fantasia a base di impasto erculeo - molto riuscito!

Anastasia, oppure puoi ottenere una ricetta per la tua fantasia

[Ilmirushka]

Anastasia, puoi immaginare una ricetta per la tua fantasia

Ilmirushka, la ricetta è in corso di esecuzione e finalizzazione ora, un po 'più tardi ci sarà una ricetta per i rotoli per Princess, ma per ora le proporzioni sono le seguenti, questo è per 4 pizze sottili in Princess:
4 cucchiai di fiocchi d'avena per 5 minuti
Acqua 100-150 gr
150 gr di latte
1 uovo SB
Infarinate fino a ottenere la consistenza dell'impasto desiderata
2 cucchiai di zucchero
Sale min 8-10 gr (a piacere)
Lievito 1 gr

Versare hercules con acqua, far bollire in un micron, far gonfiare e raffreddare. Aggiungere il lievito, lasciare riposare la pasta per un'ora e la quantità di lievito aumenterà. Riscaldare il latte (temperare), raffreddare un po ', versarlo nell'impasto, aggiungere un terzo della farina, far lievitare. E poi unire l'uovo, lo zucchero, il sale, la farina, impastare la pasta della consistenza desiderata.

[Anastasia]

E poi unire l'uovo, lo zucchero, il sale, la farina, impastare la pasta della consistenza desiderata.

Anastasia, Grazie

Nastya, qual è l'effetto di sostituire la farina in un impasto con fiocchi d'avena? Di solito, iniziano a sostituire la farina bianca con fiocchi d'avena per ridurre l'IG. Sembra che tu non abbia ancora questi problemi. E il gusto cambia notevolmente?

[Anna1957, Anna]

Anna1957, Anna, per me in generale è diventata una scoperta di Ercole nella prova. Si è iniziato aggiungendo all'impasto la farina d'avena mezza mangiata per non buttarla via. Ed ecco! l'impasto è salito più velocemente, era elastico e facile da usare, ma dopo la cottura non era asciutto. Me la cavo con una piccolissima quantità di lievito. Apparve un profumo interessante. Ho già sfornato 5 volte in diverse varianti (e nella ricetta - senza uova e latte, solo sull'acqua e nella forma - come una torta osseta - impastata in una torta sottile con un ripieno, si è rivelata superba! Circa 1,5 cm di spessore e l'impasto non si rompeva da nessuna parte !!! strepitoso proprio accanto! C'erano anche due pagnotte con semi di papavero, bucce di mela e rosmarino - osato in un giorno. Un paio di pizze lavorate anche).
Anche a mio marito piace molto il pane e l'impasto con i fiocchi d'avena, molto più che con l'aggiunta di farina integrale, dice, non ha ancora capito cosa esattamente, ma c'è una differenza in meglio!

Mi piace molto il pane e la pasta sui fiocchi d'avena,

Allora dai, sviluppa questo tema Aspettiamo le ricette dell'autore

A mio marito piacciono molto anche il pane e la pasta sui fiocchi d'avena

Nastya, hai provato qualcosa sulla farina d'avena? Ora aggiungo mais invece di grano a casseruole e frittelle. Ci siamo davvero divertiti! Quindi penso, posso provarlo con la farina d'avena?

Stiamo aspettando le ricette dell'autore

Cercherò!

Ho cotto il pane nel latte d'avena, inoltre si è rivelato molto soffice e morbido

[Larissa]

Larissa, a me su di te
Sì, questa farina o è troppo cara o non si trova! Macino Ercole in un macinino da caffè e lo uso. Hercules è il mio tutto.

Mais

In termini di GI, non ghiaccio. Hercules è migliore. E la farina d'avena è farina d'avena, non è vero?

E la farina d'avena è farina d'avena

E i fichi lo sanno, se farina d'avena, allora ne mangiavo i biscotti da bambino. Non mi è piaciuto

E la farina d'avena è farina d'avena, non è vero?

No, la farina d'avena è prodotta con una tecnologia diversa: viene sottoposta a trattamento termico, il glutine si perde, diventa di colore più scuro, ha un sapore di nocciola. La farina d'avena macinata è più simile alla farina d'avena integrale.

E il fico sa se farina d'avena, poi ho mangiato i biscotti da bambino. Non mi è piaciuto

Anche a me non piaceva assaggiare quando il mio figlioletto gli dava da mangiare.

Buon pomeriggio ragazze. Potresti dirmi (ficcare il naso) in una forma che sia adatta per una sciarpa.

Devouli, che ha chiesto un pollo in "clathroche", ottiene e firma

[Irina]

Irina, irman, sembra molto appetitoso

[irman]

irman, Bellezza, rosea come dal forno

[irman]

irman, Ira, che delizioso pollo! Con o senza colpo di stato?
E hai fritto su carta pergamena, vero?

Ritul, fritto su un tappeto di teflon. Peso del pollo 1400 g, tagliato a metà. ritaglia la cresta, leggermente respinta. Fritto per 10 minuti con un agente di ponderazione su un doppio.



Quindi lo ha trasferito a 11 ore e altri 10 minuti, senza un agente di ponderazione. Solo 20 minuti, poi l'ho spento. La stufa è rimasta spenta per circa 10 minuti mentre stava apparecchiando. TUTTI! Il pollo si è rivelato morbido, non lo ha girato. Ci sono 2 litri d'acqua in una brocca.

[irman]

irman, che belle parti! Ben fatto Klatrosh.

Devouli, che ha chiesto un pollo in "clathroche", ottiene e firma

sembra molto appetitoso. Ora scrivi per gradi come lo hai dato e con quale potere

[Olesya]

Ora scrivi per gradi come lo hai dato e con quale potere

Olesya, Qui Irina, ha scritto tutto

Peso del pollo 1400 g, tagliato a metà. ritaglia la cresta, leggermente respinta. Fritto per 10 minuti con un agente di ponderazione su un doppio.

Quindi lo ha trasferito a 11 ore e altri 10 minuti, senza un agente di ponderazione. Solo 20 minuti, poi l'ho spento. La stufa è rimasta spenta per circa 10 minuti mentre stava apparecchiando. TUTTI! Il pollo si è rivelato morbido, non lo ha girato.

Grazie mille

non si voltò

Come funzionava insolitamente la griglia! Non ci sono strisce brunite e la superficie è completamente verniciata in modo uniforme. C'è una griglia al piano di sopra, ho incasinato qualcosa? Forse perché questa griglia ha letteralmente premuto nella carne e le costole hanno smesso di essere le più calde?

[Lena]

Lenaperché non ci sono strisce? Li vedo chiaramente. Irina ha appena messo l'oppressione, a quanto pare, ecco perché il coperchio ha raggiunto così bene l'intera superficie del pollo

[Ilmirushka]

Ilmirushka, sì, le strisce sono chiare, anche se non in rilievo come quelle della griglia di contatto.
E se non fosse stato piegato, il coperchio potrebbe non essersi chiuso (almeno immediatamente). Tuttavia, friggere un pollo in una padella è un tale masochismo: sputa, caldo, mentre cuoce, lo torce di nuovo e sputa di nuovo. E così anche se non diventerà completamente piatto come mi piace. Vorrei ricordare quanto allora era "come" in centimetri, come meno di quattro.

Lena, perché non ci sono strisce?

Sì, ricordo Klatronic in quel modo.)) C'è una differenza?

[gioiello]

gioiello, fumando probabilmente più in alto delle cotolette inizialmente e le ossa non consentono alla carne di diminuire così rapidamente di volume. Credo di si.

E ho preso a calci la principessa
Dobbiamo prendere qualcosa in cambio, ma non ho seguito la notizia.
Dimmi cosa prendere per la sostituzione ?? Prego

[Lerele]

Lerele, perché lo fai così? (
La gente del posto dice che è necessario determinare l'ambito delle responsabilità della stufa, quindi Klatronic o GF ..

Lerele, se ti piace la Princess, ora c'è un nuovo modello con termostato, Princess 115001 Probabilmente ce l'hai già.

[katko]

katko, ma è caduto accidentalmente a terra.
Cos'è GF?
Masha Ivanova, sì, c'è come abbiamo. Solo forse è apparso qualcosa di nuovo.

Cos'è GF?

GFGRILL GFB-1500 Pizza-Grill

Come funzionava insolitamente la griglia! Non ci sono strisce brunite e la superficie è completamente verniciata in modo uniforme. C'è una piastra grill al piano di sopra, ho sbagliato qualcosa? Forse perché questa griglia ha letteralmente premuto nella carne e le costole hanno smesso di essere le più calde?

Lena, Anya scrive correttamente, questo è dovuto all'oppressione, il coperchio viene premuto nel pollo, quindi l'intera superficie diventa rossa.

ecco quante cose interessanti mi sono perso, ma tutto perché le notifiche sull'e-mail non arrivavano più.

[Maya Lebedeva]

è caduto accidentalmente a terra

E a proposito, sì, sono in qualche modo scivolosi nonostante la gomma? Ieri ha risciacquato il suo nel lavandino, quindi si è sforzata di uscire dal piano di lavoro. e il piano del tavolo non è nemmeno lucido.
Il problema con queste fasce elastiche o è perso (soprattutto per qualche motivo il velcro, anche se è comprensibile che si aggrappa più velocemente e si stacca), o sono di scarsa utilità. l'unica cosa che mi è venuta in mente è stata di comprare dei ganci con velcro e incollarli sul fondo.

Aggiunto martedì 18 ottobre 2016 18:33

Maya Lebedeva, Ho tutte le notifiche nello spam, quindi le ho lasciate lì. E poi ho anche pensato che ci fosse un tale silenzio nella joint venture, ma è così.

Queste scimmie sono "produttori". Sembra una Ferrari
E alcuni muffin e waffle sono generalmente copie complete l'uno dell'altro.

[Anna67]

Anna67, Ho già guardato lì. non ci sono. Sono rientrato nella finestra di notifica e prima ho "disconnesso" e poi "connesso". ora arriva tutto