Cupcakes "Vanilla Delight"

[Cupcakes alla vaniglia]

Cupcakes "Vanilla Delight"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Cupcakes alla vaniglia
oli	120 g
Sahara	130 gr.
uova	3
estratto di vaniglia o zucchero vanigliato	1 cucchiaino o 2 confezioni.
Farina	200 gr.
lievito in polvere	1,5 cucchiaini.
sale	1/4 cucchiaino
latte	60 ml.
Crema "meringa svizzera"
proteine	6
Sahara	180 gr
oli	500 gr
puro estratto di vaniglia	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Cupcakes alla vaniglia
• Sbattere il burro a temperatura ambiente e lo zucchero ad alta velocità fino a renderlo leggero e spumoso. Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo per qualche minuto dopo ogni aggiunta. Aggiungi l'estratto di vaniglia. In una ciotola a parte, sbatti insieme farina, lievito e sale. Ora a bassa velocità aggiungere alternativamente il composto di farina e latte, in tre aggiunte, iniziando e terminando con la farina. Cuocere in forno preriscaldato a 170 ° C per circa 18-22 minuti. Aggiungi la marmellata.
• Crema "meringa svizzera"
• Tagliare l'olio dal frigorifero a pezzetti e lasciare riposare in modo che l'olio sia a temperatura ambiente.
• Unisci le proteine ​​con lo zucchero in una ciotola resistente al calore. Mettete in una pentola di acqua bollente. Scaldare a bagnomaria, mescolando continuamente con una spatola, fino a quando il composto è caldo al tatto e lo zucchero si è sciolto. Versare il composto in una ciotola del robot da cucina. Iniziando a bassa velocità e aumentando gradualmente fino a raggiungere una velocità medio-alta, sbattere fino a ottenere un liquore solido (ma non asciutto). Continua a sbattere fino a ottenere un composto spumoso, brillante e completamente freddo. Regola la velocità al minimo e aggiungi il burro, qualche cucchiaio al minuto, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Dopo che tutto l'olio è stato aggiunto, aggiungi l'estratto di vaniglia. Continua a sbattere a bassa velocità finché tutte le bolle d'aria non sono state rimosse.

È allettante, elegante. È un peccato, non ci sono foto passo passo ... le porto nei segnalibri, forse deciderò un'impresa

grazie molto gustoso

È allettante, elegante. È un peccato, non ci sono foto passo passo ... le porto nei segnalibri, forse deciderò un'impresa

Sì, e per niente un'impresa. Se cuoci, non c'è niente di complicato nella ricetta :)

grazie molto gustoso

Hai già provato la ricetta? Felice che ti piaccia :)

: girl_cleanglasses: per qualche motivo la meringa era spaventata. Bene, dopo il parto, sorprenderò solo la famiglia. Ieri, facendo 3 torte nel nono mese, ero un po 'stanco. Ora un altro compleanno di tre giorni da rivivere

Ragazze, e se l'impasto al posto del burro è la margarina, cosa succederà, eh? Voglio cucinare domani

: girl_cleanglasses: per qualche motivo la meringa era spaventata. Bene, dopo il parto, sorprenderò solo la famiglia. Ieri, facendo 3 torte nel nono mese, ero un po 'stanco. Ora un altro compleanno di tre giorni da rivivere

Spaventato cosa? E gustoso e facile :) tu, ovviamente, sei un eroe per 9 mesi tre torte :) sì dopo il parto non ci sarà molto tempo sorprendentemente, ma ci sarà un'opportunità, ovviamente vale la pena provare :)

Ragazze, e se l'impasto al posto del burro è la margarina, cosa succederà, eh? Voglio cucinare domani

Probabilmente ero in ritardo con una risposta, ma se aggiungi la margarina all'impasto, risulta deliziosamente. La cosa principale è da prendere soprattutto per la cottura o per i muffin :)

L'ho già fatto con la margarina, e anche la verità è deliziosa, i bambini macinano con il botto)))

L'ho già fatto con la margarina, e anche la verità è deliziosa, i bambini macinano con il botto)))

Grande. Sono contento che ci sia piaciuto.

Ragazze, quanti cupcakes si ottengono da questa porzione? Chi l'ha provato?

Faccio 12 cupcakes.Sono molto gustosi, soprattutto quando sono caldi)) si sciolgono in bocca. Quando si raffreddano e si sdraiano per circa un giorno, perché si seccano ... Possono essere impregnati di qualcosa?