Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

[marinastom]

Ho questi preparati di mele per la prima volta - ero preoccupato - li ho fatti in condizioni semi-mobili - faccio cuocere le mele senza zucchero sotto un coperchio - con un frullatore e 5 minuti dopo l'ebollizione - in barattoli sterili e li arrotolo subito. Poi sottosopra sotto le coperte. Senza zucchero, per ora, lo sono, e penso che senza frigorifero. .. fino a 3-4 giorni in piedi, sto controllando i coperchi, è come se stessi pensando, forse posso portare uno shtebik e adattarlo alle lattine, e tirerò 3 litri di volumi (e succo e le stesse mele bollite, solo senza frullatore, a pezzi - come un ripieno, anche 5 minuti dopo l'ebollizione. E sul fornello faccio ancora bollire il purè di patate (così a lungo) Sono stanco del fornello - Voglio che uno shtebik mi aiuti



marinastome una pera può essere fatta così? Abbiamo trovato un gioco - è piccolo, giallo e ovattato, abbiamo pensato di rimuoverlo acerbo - per l'essiccazione e il succo. Le pere acerbe lo fanno?

[kartinka]

kartinka, Provalo. Mi sembra che andrà bene. Solo la pera è di per sé un po 'granulosa, di questo bisogna tenerne conto.

[marinastom]

marinastom, ma sotto la pressione della purea la valvola non si intasa?

[Anna]

Anna, nello stesso luogo, inizialmente solo frutta, successivamente si prepara il purè di patate. Non avrei spinto il purè di patate sotto pressione.
È diventato il più interessante, era necessario provare nel fine settimana, altrimenti le mele erano normali, anche se l'albero è ancora piccolo ... La pera, scusate, non è ancora matura ...

Anna, nello stesso posto, dapprima solo frutta, successivamente si fa il purè di patate. Non avrei spinto il purè di patate sotto pressione.

Sì, questo è comprensibile, la purea stessa è assolutamente inutile sotto pressione: basta portarla a ebollizione praticamente. Ma quando metti le mele, si trasformeranno in purè di patate sotto pressione. Sto parlando di questo momento. O in questi 4 minuti - appena ammorbidito, ma mele intere?

Sì, Anh, è vero: intero, ma tremendamente morbido.
Sul fornello, mi sembra, questo processo è molto più lungo: il fuoco è piccolo, finché aaaa lo rimprovererà.

Classe, devo provare. Ma per spruzzare un po 'd'acqua sul fondo, giusto?

Sì, ma un po ', solo perché il vapore si formi, conosci te stesso! ..

L'anno scorso ho fatto questo: prima ho ammorbidito le mele a fettine al forno con "marmellata pigra", poi ho messo le morbide fette di mela in vasetti da 200 grammi. Nella ciotola di Shteba, vengono posizionate 8 lattine contemporaneamente. E ho 2 Shteby (acquistati appositamente per sterilizzare grandi volumi), quindi 16 lattine escono immediatamente. Due corse e 32 barattoli di mele da 200 ml sterilizzati. In inverno si consuma in torte e altri dolci.



Qui nella foto è un esempio di posizionamento di lattine nella quantità di 8 pezzi (anche se con latte cotto)

[Alevtina]

Alevtina, e quanto e in quale modalità fare?
Intendo mele in barattoli

Kateika, vai a mescolare i pancake

[katko]

katko, Katerina, le mele sono state sterilizzate per 15 minuti in modalità "Carne".

[Arka]

Arka, Duc non è un giorno libero Ms.
Mescolalo tu stesso, altrimenti lo scriverò



Cremoso, Grazie

Ragazze, devo aggiungere la ricotta e le more fatte in casa. Per favore dimmi la ricetta per un cupcake per il nostro assistente. Abbiamo un negozio qui nel villaggio, quindi solo ingredienti semplici sono i benvenuti!

[shlyk_81]

shlyk_81, cheesecake Fair. In questo momento cercherò di trovare e fornire un collegamento.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

[Cremoso]

Cremoso, mettere la purea bollita nei barattoli, tappare il sughero, versare acqua sulle grucce e sulla carne per 15 minuti? Destra?

[Cremoso]

Cremoso, e da sotto cosa sono queste banche? Che tipo di prodotto è stato venduto in loro, preferibilmente il produttore. Ne voglio uno anch'io
.

[Marina]

Marina, kartinka, Ho fatto le mele senza zucchero, perché le mele stesse hanno dolcezza.Ma quando ho messo le vere fette di albicocche nell'albicocca, ma nello sciroppo dolce le ho messe per essere sterilizzate a Shtebu, poi, ovviamente, ho sterilizzato le lattine al 100%, ma lo sciroppo dolce, ahimè, ha iniziato a sapore di caramello bruciato . A quanto ho capito, la concentrazione di zucchero nello sciroppo è di grande importanza. A quale percentuale di zucchero inizia il processo di caramellizzazione, non lo so, quindi faccio gli spazi per la torta di mele completamente senza zucchero.

E prendo lattine dalla senape. Adoro le lattine da 200 ml, ma c'è anche la senape in lattine da 150 ml. Proprio così alla cassa, i cassieri sono precipitati quando ho comprato la senape per amore delle lattine in confezioni da 10. A proposito, questi barattoli di senape hanno coperchi molto buoni e forti, li uso da tre anni ormai. Ho più di cento di queste lattine da 200 ml e 150. Preparo varie purea di verdure (soprattutto purea di zucca per il pane) e purea di frutta senza zucchero.

[Cremoso]

Cremoso, non ricordi il produttore?

[Lenusya]

Lenusya, ottimista, Ho comprato lattine da 200 ml di senape in Pyaterochka "senape rosso prezzo russo" per 26 rubli, e lattine da 150 ml di senape UNI DAN a Verny per un'azione di 18 rubli.

shlyk_81, cheesecake Fair. In questo momento cercherò di trovare e fornire un collegamento.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

Grazie 🤗

[Cremoso]

Cremoso, Alechka! : rose: per i più dotati, passo dopo passo, come fare subito le mele nelle banche? E ancora - le pere puoi fare lo stesso? oppure chiedi in un altro modo - come fare al meglio le pere - c'è pochissima acqua lì - posso prendere subito da casa le lattine pulite, lavarle lì - porteremo l'acqua con noi in bottiglie da 6L, c'è l'elettricità e un piccolo frigorifero . Vado a prendere una pera selvatica, ho intenzione di prendere un'asciugatrice, voglio prendere uno shtebik. Come posso fare queste pere lì? C'è anche una gru e un tritacarne elettrico

[Marina]

Marina, kartinka, Non ho fatto le mele subito in barattoli. Se non c'è un forno dove stai andando, allora sì, dovrai inventare un algoritmo diverso. Ci sono pomodori nel loro stesso succo, ma puoi fare le mele nel tuo stesso succo. Zhuravinka mi è familiare, facevano molto succo di mela. Oppure puoi scurire leggermente le mele a fette fino a renderle morbide nello stesso Shteba. versando mezzo bicchiere d'acqua sul fondo. E ora metti le fette morbide di mele o pere nei barattoli con una torsione e nella modalità "Carne" per 15 minuti sterilizzale nello stesso Shtebe.

[Cremoso]

Cremoso, Alechka, ragazze, se grigliamo prima le pere di mele fino a renderle morbide, poi le metto in barattoli, le tappiamo e sulla carne per 15 minuti. La pressione aspetterà finché non si sarà abbassata. Quando avrò il coperchio, lo stringerò completamente. Probabilmente cucinerò prima le purè di patate, passerò al setaccio, le sigillerò anche e metterò la carne per 15 minuti nella stessa modalità. Dal tipo di stufato. Farò cibo in scatola? Per la conservazione a temperatura ambiente?

[Marina]

Marina, kartinka, sì, ottieni il cibo in scatola più vero per la conservazione. Ma i coperchi delle lattine devono essere chiusi immediatamente, dopo non ne torcerò nessuno!

[Cremoso]

Cremoso, Alechka, volevo dire che l'avrei girato subito, ma dopo lo shtebik, anche le palpebre dovranno essere attorcigliate, a volte il mio pesce in scatola sembra dissolversi nel processo. Quindi lo farò - oggi fino alle 3 del mattino ho passato il purè di patate al setaccio - in frigorifero aspettano 3 cilindri da 3 litri
A me su di te

[Marina]

Marina, kartinka, Sono stato fortunato, le mie palpebre alle banche sono molto risucchiate dopo Shteba. Poi apro le lattine con grande difficoltà usando acqua calda e guanti tecnici inzuppati di gomma (Grazie Admin per consiglio!)

Sono venuto a chiedere consiglio ai miei fratelli e sorelle maggiori. Ho comprato un bastone. Comunichiamo mentre sei su di te. Volevo cucinare un po 'di zuppa. Ma ovunque lo stesso algoritmo: prima friggere (cipolla, carne di carota a pezzi), quindi aggiungere acqua e mettere patate / cavoli / rape / piselli / ecc. E così via e impostare per 10-20 minuti per la zuppa, a seconda della ricetta. E non ci siamo abituati a mangiare carne di zuppa. Pertanto, quando taglio la carne, le ossa per la zuppa, la polpa per la seconda. E il mio caso? Solo 2 segnalibri per cucinare? In primo luogo, la zuppa è un brodo per 20-30 minuti, a seconda dell'animale di origine (a proposito, che in questo caso è meglio usare: zuppa o carne?) Quindi mettere le carote e le cipolle precedentemente fritte in una padella a parte e altro verdure e cereali nella seconda scheda? Quindi questo non è un processo abbastanza veloce, tenendo conto dell'impostazione e dell'equalizzazione della pressione ... oppure è di moda friggere le carote in una ciotola e le mie ossa di zuppa con loro, e poi versare acqua bollente di patate (e così via) e per 10 minuti per la zuppa? Avrà tempo per prepararsi in questa situazione? O la carne sulle ossa rimarrà cruda?

[Dasha 001]

Dasha 001, può essere fatto in diversi modi.
A volte cucino separatamente il brodo snocciolato nel programma Zuppa per 30 minuti. Allo stesso tempo, cucino una pentola piena di brodo, ne uso tanto per la zuppa, congelo il resto.
A volte faccio soffriggere le verdure, aggiungo carne / ossa, il resto degli ingredienti, verso acqua FREDDA e utilizzo il programma Zuppa per gli stessi 30 minuti. Molto spesso lo faccio se ho un'ala di tacchino come carne / osso: è garantito che sia pronta durante questo periodo, darà un buon brodo e può essere completamente estratta dalla zuppa e usata altrove.
Se hai una zuppa con additivi acidi - borscht, sottaceti, ecc., Allora sentiti libero di posare tutti i prodotti contemporaneamente - le verdure in un ambiente acido cuociono più a lungo e la carne sarà appena più veloce e in mezz'ora.
Se non ti piacciono le zuppe acide, metti subito il soffritto, i cereali, i legumi e le noccioline, e le patate possono essere aggiunte dopo aver rilasciato la pressione e poi sudare tutte insieme per 10-15 minuti, durante i quali il le patate cuoceranno ma non si ridurranno in porridge.
Mi piacciono molto le zuppe di boccale sia sul languore che sotto pressione, spero diventerete amici

[Dasha 001]

Dasha 001, Ho più o meno lo stesso schema: con i funghi per le zuppe (a volte posso davvero riempirlo in uno lento))
Zuppa di cavolo, cucino la zuppa secondo il principio di Lina (la mia autorità)
"Minestra: brodo a parte sulla zuppa 0,7 20 min. Poi si tira fuori la carne si riempiono tutte le verdure (eccetto barbabietole, se borscht) e carne, spezie, sale. Sulla zuppa 0,7 10 min. Se borscht, quindi cuocere le barbabietole a parte, unite, quando sbloccate, mescolate e lasciate in infusione sotto il coperchio per un paio d'ore ".
Mi piace lasciarlo in infusione durante la notte, se cucino la sera, per esempio

Un'altra opzione è tagliare la carne a pezzi e friggerla insieme a cipolle e carote, quindi versare acqua calda e aggiungere il resto degli ingredienti.

[Dasha 001]

Dasha 001, complimenti per il tuo meraviglioso aiutante! : rose: Anch'io faccio come le ragazze hanno scritto

Grazie ragazze per il consiglio. : rose: Quindi vado con un rapporto. Ho cucinato parti di pollo nella zuppa per 15 minuti (la prossima volta mi sembra 10) poi ho buttato piselli, patate, cipolle e carote grattugiate e per altri 10 minuti sulla zuppa. Ho versato l'acqua fino al segno 3. Tutto è stato bollito magnificamente: piselli in polvere, patate a pezzi (per me, questa è una sciocchezza), per la prima volta nella mia vita, ho PANATO ZUPPA DI PISELLI NORMALE mio marito ha elogiato, i bambini hanno mangiato senza lasciare briciole nel piatto. Cos'altro è necessario per la felicità)

La prossima volta proverò tutto in un segnalibro

[Dasha 001]

Dasha 001, ora devi abituarti a complimenti e piatti vuoti! Anch'io ho uno shtebin di piselli - mi piace molto, ma ho messo molti piselli - ci piacciono i piselli. E che porridge di piselli! Non lo mangiavamo così spesso prima, ma ora l'ho buttato dentro, ho premuto i pulsanti, voilà, il purè di patate

E alla fine non faccio soffriggere le cipolle, solo crude

Quindi, ho ancora una domanda, ma se pre-friggi cipolle, carote, carne in uno shuck, in quale ciotola hai bisogno? Teflon? Vsera è stata attenta a provare a friggere le patate. Il tutto si è bloccato completamente (((e la ciotola in teflon non è in vendita per 6 litri. Devi aspettare la fine di settembre (((e vuoi già cuocerci qualcosa dentro. Vale la pena aspettare la ciotola originale ? (È così buono se stesso e il suo rivestimento, e mi chiedo quanto costerà) o puoi prendere un analogo, ad esempio, la stessa ciotola del marchio 6060 (le ragazze hanno scritto che si adatta)? Su ozono, a proposito, (marca) è disponibile e sembra che costi 1500

[Dasha 001]

Dasha 001, Ne comprerei uno adatto, dal mio sito robocop, è risultato più economico con la consegna, non ricordo esattamente: girl_pardon: m

[Marina]

Marina, quello con rivestimento in teflon bronzo?

Ora, se pre-friggete le cipolle, le carote, la carne in un bastoncino, in quale ciotola avete bisogno? Teflon? Vsera è stata attenta a provare a friggere le patate. Tutto bloccato completamente (((

Sono in teflon

se prefriggete la cipolla, la carota, la carne in un bastoncino, in quale ciotola avete bisogno?

Faccio in acciaio. Devi solo adattarti ad esso. Lo faccio con il programma Fry. Riscaldo la ciotola vuota fino al momento in cui suona e inizia il conto alla rovescia. Verso l'olio, aspetto che si mescoli.Quindi metto le verdure: le prime cipolle, dopo 2-3 minuti, le carote. Mi muovo costantemente. Superato normalmente, non brucia. Ma non friggerei affatto le patate a Shteba. Stufato, infornare - sì, ma devi ancora friggere in una padella - c'è più calore e l'acqua evapora meglio. Bene, questo è per i miei gusti e decidi tu stesso.

Ragazze, grazie per la dritta al robocooker. Ho rinunciato all'idea di prendere una ciotola tra Redmond per Wildbury (è solo conveniente che il corriere sia consegnato gratuitamente nella mia zona di Saratov). Ho ordinato oggi una ciotola di bronzo-teflon per il mio Stebule su un robo-cuoco. Spero che non sia peggiore della sua. Ero solo imbarazzato dal fatto che non ci fosse un numero per chiamarli, ma spero che tutto finisca bene, soprattutto il pagamento al ricevimento, cosa da temere. Perché impazzirò ad aspettare fino alla fine di settembre per la mia tazza, e poi vedi, se mi metto in gioco, allora ordinerò la mia tazza per una maggiore varietà
Nel frattempo sto preparando la carne per la cena, sto eseguendo la modalità carne

Sarai sicuramente coinvolto)))
E ieri ho visto la scapola di un maiale
Stebkin maladtsa!

[Dasha 001]

Dasha 001, Dasha, avrei aspettato un caro dall'inverno - è un bene che abbia preso quello giusto, sì, con un rivestimento in teflon bronzo. Senza di lei, da nessuna parte, mi è venuto in mente rapidamente, quindi spero che andrà tutto bene.
Forse qualcuno ha bisogno di un elemento frullatore - che sono moscoviti - ora ci sono ad Auchan, 2500 uena, c'è anche un mv elementare, anche con uno sconto magico e un bollitore
di quale, vai in filiale, lì scrivono le ragazze, chi ha preso cosa Auchan, ho accettato di portarmene un secondo (per mia figlia) a questo prezzo con la strada funziona ancora benissimo. Mi piace il frullatore, l'ho preso lo scorso autunno, il Black Friday, è uscito 3500 + 1000 consegne, lo uso costantemente. Sarebbe bello se potessi trovare una XL a prezzo scontato: a mia figlia piace davvero come cucina

Sarebbe bello trovare uno stock XL con uno sconto -

Sono riuscito a prenderlo in ozono per 7990, più per il primo ordine -500 rubli (ho creato un nuovo account con uno specialista). punti in più grazie. Totale 6800 con consegna

In generale ... In generale, in generale tolgo ogni sorta di parole sulla noiosa e monotonia di Shteba.
Forse lei, ovviamente, è semplice come un cerotto, ma solo lei nel mio esercito di dispositivi da cucina prepara la panna acida come piace a me.
L'ho provato in molte unità, ma non è così. Ma Shteba riesce persino a sistemare i branchi di estranei.
Mi tolgo il cappello.

solo lei nel mio esercito di attrezzi da cucina prepara la panna acida come piace a me.

Ritochka, puoi descrivere in dettaglio come stai a Shteba? io

Svetochka, anatra ecco la ricetta

Panna acida fatta in casa (Linadoc)

Verso dell'acqua sulle spalle o un po 'più in basso, chiudo il coperchio e il gioco è fatto. Ho bisogno di 5 ore a una temperatura di 38 gradi. Oggi tutte le lattine sono coperte con i coperchi, ma l'ultima volta erano aperte.
Ottimo!
Oggi ho già fermentato "il mio". L'ultima volta, all'inizio non c'era abbastanza acidità, ma dopo un paio di giorni in frigorifero tutto è tornato alla normalità.
Ecco la mia prima o seconda esperienza.

Oh, faccio anche questa ricetta, solo in Redmond-02. Dovrò farlo la prossima volta a Shteba.

Ho anche la stessa panna acida. e ora mi prepara barattoli di salsa di mele. Ha sbucciato e tagliato le mele, le ha stufate a gas molto piccolo, finché non sono state schiacciate senza zucchero, le ha messe nei barattoli, le ha chiuse con i coperchi, la carne per 30 minuti, anche se forse 20 minuti sarebbero bastati? Ma avevo paura di qualcosa ... ho 3 lattine da 0,75 o 4x 0,5 litri l'una, penso di conservarla proprio così, a temperatura ambiente

[Marina]

Marinama non molto? Anch'io lo avrò nel prossimo futuro (senza zucchero), quindi mi occupo delle opzioni.