Gelato Di Melone

Categoria: Piatti a base di latte e uova
Gelato Di Melone

ingredienti

Crema 33% 200 ml
latte 100 ml
Zucchero a velo 6 cucchiai. l.
Uovo 2 pz.
Purea di melone 200 ml

Metodo di cottura

  • Ho realizzato questo gelato sulla base di un gelato secondo la ricetta di Anastasia (grazie mille a lei per la ricetta!) https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0
  • Vi ricordo la ricetta del gelato: panna con latte e 2 cucchiai. l. sbattere lo zucchero a velo, sbattere i tuorli separatamente con 2 cucchiai. l. zucchero a velo, proteine ​​con 2 cucchiai. l. polvere. Mescoliamo tutto. Macina la polpa di melone in un frullatore, lascia riposare. Dopo circa cinque minuti, il succo di melone scenderà e la polpa (purea) salirà. Prendi delicatamente questa polpa con un cucchiaio in un misurino fino al segno di 200 ml. Aggiungere il gelato alla nostra miscela, mescolare e versare nella gelatiera. Il gelato pronto può essere consumato immediatamente oppure puoi congelarlo più forte. In ogni caso sarà buonissimo!
  • P.S. Mi scuso per la foto, ma questo minuscolo pezzo è tutto ciò che rimane e non ho immaginato di fotografarlo durante il processo di preparazione.


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