Due omelette (Steba DD1 e DD2)

[Frittata di mele.]

Due omelette (Steba DD1 e DD2)

Categoria: Piatti a base di latte e uova

Cucina: Tedesco

ingredienti
l per la frittata di mele:
mele	2 pz.
uova	6 pz.
latte	250ml
zucchero	2 cucchiai. l.
Farina	1 cucchiaio. l.
burro, cannella
----------------------------------
per la frittata ai funghi:
funghi	100 grammi
cavolo fresco	100 grammi
lampadina	1 pc
uova	6 pz
panna (panna acida)	200g.
Farina	1 cucchiaio. l.
formaggio grattugiato	50g
burro, sale, spezie, erbe aromatiche
petto affumicato crudo (pancetta, strutto)	75-100 g

Metodo di cottura

• Queste due omelette possono essere cotte al vapore o direttamente nella ciotola. In ogni caso, risulta magnificamente e gustoso. Ho cucinato in tazze di ceramica e una ciotola antiaderente. Quando si cucina con il vapore, è necessario prima versare 1,5 litri di acqua nella ciotola, posizionare le pentole su un apposito supporto, non è necessario chiudere le pentole con i coperchi. Versare fino a circa 2/3 dell'altezza della pentola. Cuocere con il programma Vapore per 20 minuti. Quando si cucina direttamente nella ciotola, cuocere con il programma "Porridge" 0,3 o "Sobbollire +" 110 * C 25 minuti.
• Frittata di mele. Può servire come dessert ed è generalmente apprezzato dai bambini. Tritate finemente le mele, spolverizzate di zucchero e lasciate dare il succo. Se vogliamo cuocere in una ciotola, le mele devono essere leggermente fritte nel burro sulla "Torrefazione" per 10 minuti. A questo punto, diluiamo la farina nel latte freddo o nella panna, aggiungiamo le uova una alla volta, semplicemente mescolando con una forchetta o con una frusta (non c'è bisogno di sbattere!), Aggiungiamo le mele insieme al succo e versiamo in coppe unte d'olio o direttamente in una ciotola antiaderente. Servire cosparso di cannella.
• Frittata con funghi. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere sull '"Arrosto" (impostato per 20 minuti) con la punta di petto (pancetta) tritata per 5 minuti, aggiungete la verza tritata e i funghi (bolliti di bosco o funghi crudi) fino alla fine del programma. A questo punto, sciogliere la farina nella panna (panna acida) e aggiungere le uova e il sale una alla volta. Se cuociamo in una ciotola, versa il composto di uova preparato nella ciotola con i funghi e mescola. Se cuocete in pentola, mescolate il soffritto con il composto di uova e versatelo nelle pentole unte d'olio. Cospargere con formaggio grattugiato sopra. Servire cosparso di erbe aromatiche.
• A vapore, la frittata aumenta notevolmente di dimensioni e striscia fuori dalla pentola, ma dopo il raffreddamento scende rapidamente, sebbene rimanga molto soffice. Ecco come si conservano le pentole dopo il raffreddamento:
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• Ed ecco un taglio della versione alla mela dalla pentola:
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• Ecco come appare una frittata di funghi da metà della ricetta (3 uova) da una ciotola:
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Il piatto è progettato per

4 porzioni

Programma di cottura:

Arrosto, Porridge 0,3 o Rallentamento +

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[Linadoc]

Oh tu!Linadoc, frittata fantastica !!!!! Qui mi piacciono le omelette, ma proverei una tale prelibatezza!

[Gulnara]

Gulnara, sì, si ottengono omelette molto rigogliose. I bambini chiedono una mela per colazione, a loro piace molto. Anche se, quando l'ho fatto per la prima volta, era insolito: una dolce frittata di frutta. E poi ho deciso per me stesso che fosse un dolce, mi sono calmato ed è andato bene. Lo cospargo ancora di zucchero a velo.

Non c'è nessun posto dove mettere, quindi il secondo quartier generale si pulirà

Mamma daragaya, quali omelette cucinerò sicuramente nel fine settimana

[Ira]

Ira, andiamo, irlandese! Delizioso e lussureggiante!

Dannazione, è un peccato, ma non ho pentole del genere. Ma ci sono due piccoli stampi in silicone. Si adatteranno? Forse qualcuno ha cucinato o lo sa. Hostess, per favore rispondi

[Rina]

Ma ci sono due piccoli stampi in silicone.

Rinalo farà sicuramente.Solo devono essere riempiti per 2/3, non di più, e messi in acqua, ma in modo che l'acqua non penetri all'interno. Puoi provare in un grande stampo in silicone.

Linadoc, grazie per la risposta. Ne ho due e sono con krishechka, quindi ne proverò uno senza coperchio, uno con coperchio. Vedrò se l'acqua entra o no. Gli stampini sono troppo piccoli, ma sufficienti per essere mangiati da una persona. Proverò, imparerò

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, ho visto tardi la tua ricetta della frittata. Per qualche motivo non l'ho trovato ieri. Ho realizzato la mia versione in modalità Simmering + a 100 ° C in 30 minuti. Ero pronto, ma è risultato pallido. Adesso proverò, come fai tu.

[Linadoc]

LinadocChe belle omelette hai :-)! Perdonami, non ho capito un momento, se versi il composto in una ciotola e fai cuocere sul macinino "Porridge", quanti minuti devo impostarlo? (Ho DD1 languore solo fino a 88 grammi) non funzionerà . Adoro le omelette con le verdure. L'altro giorno. Per prima cosa, "Friggere" cipolle, peperoni, zucchine per 10 minuti, quindi versare il composto di latte e uova e ... non sapendo cosa premere ... verdure pressate per 3 minuti oh, 7b. Dopo. Ignata ha perso 3 minuti. L'ho aperto e ... c'era un'omelette molto ardente :-) :-) :-). Delizioso! E non ho esperienza :-). Steba è durato 3 giorni in totale :-). Ma si scopre che è necessario attivare la modalità porridge !!!!! Cercherò.

[mamusi]

mamusi, se in una ciotola, allora gli stessi 25 minuti.

Lina, voglio la tua frittata. Ho una forma in silicone con un fiore e si adatta semplicemente al fondo della MV, voglio farcela. Solo la sua altezza è di 3-3,5 cm in totale, almeno per una persona è sufficiente fare una frittata come questa? Tuttavia, probabilmente l'acqua dovrebbe essere versata nella casseruola fino al bordo dello stampo, ma poi bollirà rapidamente o è meglio farlo su un supporto e altra acqua?

[Linadoc]

Linadoc, Grazie per la risposta rapida! Cucinerò oggi a modo tuo

Le ragazze possono dirmi se il piatto a vapore in DD1 può essere coperto con qualcosa (pellicola ... carta da forno) e cuocere casseruole e omelette "per una coppia" (da qualche parte ho intravisto tali informazioni e ho dimenticato dove esattamente) ... o posso mettere qualcos'altro sul cavalletto? Il mio stampo in silicone è più di una ciotola multi-giugno non funzionerà1 E se un contenitore di plastica per conservare il cibo ??? Pliiiz, rispondi chissà! Grazie mille in anticipo)))

[natushka]

natushka, se fatto a vapore, quindi in una forma su un supporto e acqua in una ciotola. Se fatto su "Porridge", versare un po 'd'acqua in una ciotola senza supporto - circa 1-1,5 cm.

è possibile coprire la pirofila in DD1 con qualcosa (pellicola ... carta da forno) e cuocere al suo interno casseruole e omelette "al vapore" (da qualche parte ho visto brevemente tali informazioni e ho dimenticato dove esattamente) ... o mettere qualcosa sul supporto altrimenti puoi?

mamusi, puoi coprire la forma della vaporiera con una pellicola e cuocerla su un supporto, oppure puoi mettere una forma adatta direttamente nell'acqua nella ciotola. Oppure puoi semplicemente in una ciotola antiaderente.

Lina, grazie !! L'ho fatto sul programma Steam, non ho rischiato su Kasha, alla pressione di 0,3 il porridge non cuoce. Si è rivelato molto gustoso.

[Linadoc]

Linadoc, Grazie per le risposte! E perdonami, ma sono nuovo a questo ... poche persone scrivono della valvola qui nelle ricette, ma per me è importante sapere ogni volta ... È aperta o chiusa in questo programma. Oggi ho cucinato una frittata direttamente nella ciotola .. in modalità porridge (era composta da tre uova) e l'ho messa per 10 minuti ... ha funzionato, ho chiuso la valvola. (Non so se sia corretto.) E va da sé - a quanto ho capito, se cucini sotto forma di vapore - allora anche la valvola è CHIUSA? Grazie per la pazienza con i neofiti!))))) Da pochi giorni cucino solo a STEBE)))) / Sto facendo uno stage!

[mamusi]

mamusi, per il vapore è possibile sia con valvole aperte che chiuse. Quando la valvola è chiusa nel programma "Steam", lo Shtebochka sarà indignato (squittio) e quando sarà aperto sputerà. Pertanto, puoi fare, ad esempio, su "Verdure" 0.7 con una valvola chiusa. Risulterà lo stesso, ma senza un cigolio.

[Linadoc]

Linadoc, Grazie ancora! Cosa fare: le domande sorgono come funghi dopo la pioggia! In realtà, per la prima volta l'ho fatto per capriccio ... e l'ho fatto - sulle verdure. Ma è spaventoso così. Ho solo un'omelette al vapore nelle istruzioni. Adatterò il modulo - ci proverò!