Yulia Antipova
Citazione: Elena Tim
Ascolta, Yul, ma questo lievito può essere eliminato più volte, giusto?

Aha !!! Le nostre nonne fermentavano il latte fino a 8 volte. Lo faccio così: preparo i crauti in litri. La sera, tiro lo yogurt risultante in un grande contenitore di plastica. Ne lascio circa un decimo nello stesso barattolo (di solito ne rimane molto sui muri) e lo metto in frigorifero. Lo yogurt che uso in plastica con un ikser lo frusto con marmellata di lamponi (fragole, ecc.). Risulta delizioso !!!! A volte ci metto crusca, semi di sesamo, ecc.

Ecco ... E così in tre sere rilascio tre lattine. Si sono riuniti, znachitsa, in frigorifero alla riunione ... Tutti sporchi, nello yogurt. La terza sera ci verso il latte freddo da una bottiglia (è conservato così nel mio frigorifero), lo mescolo bene con una frusta (non ricordo come si chiama correttamente, per i pancakes questo è ...) e metto l'orologio alle 12, o all'una di notte, o due sere ... beh, quando la macchina per il pane mi lascia andare))) La mattina mi preparo lo yogurt pronto. Ancora tre litri pieni !!! La sera svuoto nuovamente il primo barattolo, poi il secondo ... E così via fino a 7 volte. Per l'ottava volta prendo lievito naturale fresco.

Citazione: Trishka
Julia e tu hai fatto secondo le proporzioni di Elena Tim, Lena.?

Aha !!! Non ho resistito e ho aggiunto le foglie di alloro tritate. Mi seduce davvero con il suo odore)))

Citazione: Trishka
E vorrei almeno una ricetta approssimativa per la marinata

L'ho preso da Admin-Tanya. Trishka ha fornito il collegamento corretto)
Elena Tim
Citazione: Yulia Antipova
E così via fino a 7 volte. Per l'ottava volta prendo lievito naturale fresco.
Sì, sì ... l'ho annotato! Grazie, Yulchik! Sei un vero druhh!
Trishka
Natalishka, Natalia, sì questa ricetta, Tanya Admin non ha proporzioni attuali chiare, tutto è di tuo gusto, ma mi piace, ed è ancora più facile appenderlo in grammi.
Ci proverò Elena Tim, Lenusiny, lo faccio per lei.
Admin
Citazione: Trishka

Natalishka, Natalia, sì, questa ricetta, Tanya Admin non ha proporzioni attuali chiare, tutto è di tuo gusto, ma mi piace, ed è ancora più facile appenderlo in grammi.
Ci proverò Elena Tim, Lenusiny, lo faccio per lei.

Bene, quali altre proporzioni?

ricetta marinata:
salsa di soia, olio d'oliva (vegetale), senape con cereali, sale, zucchero, succo di limone (aceto) - gusto Ho buttato un po 'di tutto nella ciotola e l'ho assaggiato, aggiungendo quello che mancava a piacere - agrodolce-salato e così via ... ho mescolato la salsa al pollo e marinato nel tempo ... più a lungo il meglio, più gustosa sarà la carne
Trishka
Admin, Tanya non lo è!
Il mio gusto spesso non prende davvero vita, non riesco ad aggiungere sale e più spesso troppo sale. eccetera
Quindi non voglio rovinare il prodotto.
Admin
Ksyusha, sei sicuro che secondo le mie proporzioni (o di Lena) otterrai esattamente ciò di cui hai bisogno? Oppure dovrai sottrarre o aggiungere qualcosa, il che significa che lo aggiusterai comunque da solo
Nooooo ... alleniamo il tuo gusto personale Il gusto e l'olfatto sono sempre individuali per ogni persona!
Trishka
Admin, Tanyush.
Boom da provare.
kil
Elena Tim, beh, è ​​più facile fare lo yogurt in MV, perché guidare l'asciugatrice?
selenа
Devi chiudere la porta quando si asciuga o no? (Forse lasciarlo aperto per la ventilazione?)
niamka
Citazione: selenа
Devi chiudere la porta quando si asciuga o no? (Forse lasciarlo aperto per la ventilazione?)
Lì la ventola spinge l'aria, che passa poi attraverso lo speciale. il buco esce. Quindi non è necessario aprire nulla.
Elena Tim
Citazione: kil
Bene, lo yogurt è più facile da fare in MV, perché guidare un essiccatore?
Che lei no, il cartone deve prenderlo, è sulla griglia e non vuole lavorarci. E ha gettato un barattolo nell'asciugatrice, e ne vale la pena, cuore! Oggi, a proposito, quattro ore si sono rivelate molte.Lo metto domani alle tre.
Citazione: selenа
la porta quando si sta asciugando deve essere chiusa o no? (Forse lasciarlo aperto per la ventilazione?)
Assicurati di chiudere! In Travolka, il termostato si ferma e controlla la temperatura. E se apri la porta, l'asciugatrice, cercando di mettersi al passo con la temperatura da te impostata, funzionerà come un matto e tutto è vano!
selenа
niamka, Elena Tim, Grazie
Natalishka
Elena Tim, sperimentiamo con lo yogurt. Forse ottieni yogurt ad alta velocità: girl_haha: Allora non puoi comprare Grass per quattromila.
E adesso sto facendo il sushi. L'intera scala odora di fragole. Cosa pensano i vicini
Irgata
in nessun caso non utilizzare tovaglie in teflon,come ho scioccamente consigliato qui = Ho buttato via il marshmallow insieme alle tovaglie su cui avevo spalmato sperimentalmente la purea - era impossibile separare
Elena Tim
No, non posso più ridere! Aaaaaaa-Ha-Haaaaaaaaa!
Irsha, divertente, ti ho guardato in silenzio per diversi giorni - film e tedeschi!
Kulibin, bliiin!
niamka
Citazione: Irsha
in nessun caso usare una tovaglia di teflon, come ho scioccamente consigliato qui = ho buttato fuori la pastiglia insieme alle tovaglie su cui avevo spalmato sperimentalmente la purea - era impossibile separare
Anche la brutta esperienza è un'esperienza !!!
Elena Tim
Perché senza successo? E nitrire ?!
Shcha Irsha mi prende a calci in testa ...
Irgata
e c'è un buco nella vecchia
niamka
Citazione: Elena Tim
Perché senza successo? E nitrire ?!
E sto bene anch'io, il forno è rotto ma volevo uno strudel di mele. Quindi ho deciso di cuocerlo in una macchina per il pane. Lo ha torturato lì per 1,5 ore. Si è ritirata e nel frattempo ha messo Darnitsky nel KhP. Ho tagliato lo strudel ed è crudo. Cosa fare? HP è già impegnato. Quindi ora lo metto nel cartone animato per la cottura. Non so cosa succederà alla fine.
Elena Tim
No, non ride di me in qualche modo ...
Scusa per lo struundel!
niamka
Citazione: Elena Tim
Scusa per lo struundel!
In questa occasione, sono entrato nell'argomento del mio cartone animato. Ci cucinavo solo il primo e lo spezzatino di verdure. Le ragazze scrivono che la cottura è buona, solo per molto tempo. Spero che il mio struundel sia pronto prima del tramonto.
Elena Tim
Buona fortuna a te!
niamka
Citazione: Elena Tim
Buona fortuna a te!
Grazie
Natalishka
Ieri ho asciugato il marshmallow su tappetini in teflon e uno in silicone. Conclusione: sulle pastiglie al silicone sono più morbide, si mastica bene. Su Teflon, si è rivelato più difficile, ma più bello nell'aspetto. La superficie è dritta, lucida e anche qualche tipo di motivo è visibile, come le cicatrici.
niamka
musya, buonissimo calamaro Ottima idea! Bene, può essere reso non così salato come nelle borse del negozio.
musya
Natalia, sono ancora salate, è la migliore per la birra (davvero non portavamo birra), ma puoi ridurre il sale o aggiungere più zucchero
Ho preso il 3% di sale e l'1% di zucchero alla massa di calamari
niamka
musya, il salato è buono, ma a me piace con moderazione, non come viene venduto. Non bevo birra, mangio così.
musya
Nemmeno io bevo birra, ho smesso di amarla ... vino rosso secco spagnolo
Katko
Citazione: musya
Calamaro

Che si fa ... stanno già asciugando i calamari ... e non possiamo ingoiare la corrente di saliva, guardando la deliziosa bellezza
Calamari favolosi, maladtsa
Elena Tim
Citazione: niamka
Non bevo birra, mangio così.
Hai visto? Ovviamente non beve, ovviamente mangia! Sei debole ?!

Muuus, quali sono i tuoi fantastici calamari! Bisognerà farlo anche io, sembrano molto appetitosi!
musya
Citazione: Elena Tim
lei ovviamente mangia!

Lino, per favore taglia più spesso, altrimenti non masticherai
a proposito, le cappe di calamaro si asciugano quasi fino a diventare trasparenti e croccanti come patatine!
Elena Tim
Sì, sì, mi sono ricordato tutto. Grazie!
marlanca
musya,
Laris che tipo di calamaro ..., è impossibile ...
Elena Tim
Ragazze e come asciugare correttamente le verdure? Se lo tagli, non volerà via dalla ventola nell'asciugatrice? E su cosa asciugare esattamente, su una griglia?
Sono urgente!
Jouravl
Elena TimEssiccazione su griglia. In fondo alla rete c'è un vassoio per marshmallow. Niente si disperde, il colore è preservato. Vuoi tagliarlo (l'ho tagliato subito per aggiungerlo subito ai piatti), vuoi un intero ...L'unica cosa è che con l'affettatura fine, una parte filtra attraverso la rete, ma va bene, va anche in un barattolo .. Baffi
Elena Tim
Oh, grazie, Nadyush! E a che temperatura asciugare? E quanto tempo?
Jouravl
Elena Tim, Lino, non so bene che stiate asciugando, ma non in alto in modo che non perda colore .. Tagliatelo, si asciuga velocemente ..
Elena Tim
Ok grazie!
Admin
Citazione: Elena Tim

Ragazze e come asciugare correttamente le verdure? Se lo tagli, non volerà dalla ventola in tutta l'asciugatrice? E su cosa asciugare esattamente, su una griglia?
Sono urgente!

Guarda:

Sedano essiccato (Amministratore)

Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333B
Elena Tim
Sto correndo ...
niamka
Ho asciugato la meringa. Su tappetini in silicone. Ho dimenticato l'ora.
Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333B
Elena Tim
Citazione: niamka

Ho dimenticato l'ora
E fsё perché sho birra - bevono, non mangiano!

Cool bezeshki! E a che temperatura l'hai asciugato?
Suliko
Citazione: niamka
Ho asciugato la meringa.

niamka
Elena Tim, al massimo, a 70. Ci asciugo tutto sopra, mi piace che sia più veloce. È positivo che ci sia un posto dove smaltire le proteine, altrimenti c'è sempre un problema con questo.
niamka
L'idea non è mia, qui le ragazze stanno asciugando questa meringa da molto tempo.
musya
Natasha, dove leggere di meringhe? Sono scioccato dal fatto che le meringhe possano essere fatte nell'asciugatrice ... o quanto tempo posso conservare?
musya
Natasha, sono molto grato! altrimenti c'era un'idea per una torta, dove servono le meringhe, e nel mio capriccioso forno non si possono essiccare le meringhe, bruceranno in fig
niamka
LarissaL'asciugatrice è solo una manna dal cielo per una meringa. Li ho buttati lì e li ho dimenticati per qualche ora, poi li ho rigirati, asciugati sul retro per un'ora e basta!

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