Torta di patate di Amburgo

Categoria: Piatti di frutta e verdura
Cucina: Tedesco
Torta di patate di Amburgo

ingredienti

Patate 1,5 kg.
sale gusto
Farina di frumento 3 cucchiai. l
latte 1 litro
Burro per la lubrificazione

Metodo di cottura

  • Lessare 2-3 patate del totale con la buccia. Raffreddare, pelare e grattugiare grossolanamente. Pelare le patate crude e anche grattugiare, mescolare con patate lesse. Aggiungere il latte, la farina, il sale, mescolare bene. Ungere una teglia con il burro, mettere la massa di patate. Infornare a 200 ° Cdi fino a doratura. Ho cosparso di formaggio grattugiato sulla torta. Soffiare caldo con panna acida, salsa di pomodoro o aglio. A richiesta, insieme alla torta, viene servita un'insalata di verdure fresche.
  • Torta di patate di Amburgo
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Nota

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