Torta di pesche veloce (Schneller peachkuchen)

Torta di pesche veloce (Schneller peachkuchen)

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: Tedesco

ingredienti
Pasta sfoglia pronta	500gr
Fiocchi di latte	500gr
panna acida	100gr
scorza di limone	1 cucchiaino
pesche / albicocche sciroppate	850ml
petali di mandorle	gusto
confettura di pesche / albicocche	70gr

Metodo di cottura

• 
• Scongelate l'impasto (io avevo il lievito). Preriscalda il forno a 210 gradi. Lavate le pesche, asciugatele e tamponatele con un canovaccio. Macinare la ricotta in un frullatore con panna acida, aggiungere la scorza. Stendere la pasta alla larghezza di una teglia da forno, ungere con il ripieno di ricotta non raggiungendo il bordo di 1,5 cm, stendere le pesche (mettere da parte), infornare fino a doratura per circa 15 minuti. I lati della torta si formeranno dopo il raffreddamento, quindi mettiamo l'impasto solo sul fondo della teglia senza superare le pareti, in forno sarà alto come una torta, poi si affloscia quando si raffredda . Mentre la torta cuoce, facciamo la marmellata di pesche. Mettere da parte la frutta (2 metà di una pesca se cotta per una porzione intera) tritare con un frullatore, far bollire con lo zucchero. Ungere la torta finita con marmellata e cospargere con petali di mandorle. Servire fresco / freddo.
• 
• Ho cucinato mezza porzione e un barattolo pieno di pesche rimaste, quindi o tagliatele in 2 o prendete le albicocche, saranno distribuite in modo meno uniforme. La torta era originariamente di albicocche, volevo solo pesche, beh, non chiamerò una torta di albicocche in cui non ci sono albicocche))) L'ho rinominata in pesche, principio uno)

Il piatto è progettato per

teglia

Tempo per la preparazione:

lavoro 15min

Programma di cottura:

forno, fornello

Mi è piaciuta molto la ricetta! Dirò a tutte le mie amiche impegnate: lascia che i loro mariti siano coccolati con un dessert veloce e salutare!

E non è necessario aggiungere nulla alla cagliata, come l'amido, il siero di latte scorrerà quando riscaldato?

[Rada-dms]

Rada-dms, nella ricotta nient'altro che scorza e panna acida! Asciugare bene la frutta e raffreddare completamente la torta finita, affonderà (nel forno e subito dopo sarà rigogliosa), questo è un dessert freddo, delizioso)

[NataliARH]

NataliARH, ed è possibile misurare una teglia, pliz E anche pasta sfoglia fresca o lievito?

[Natasha]

Natasha, Ho una teglia 34x29cm pulita senza biselli, ne ho fatta mezza porzione, stendila su tutta la teglia, se il forno è un forno per 2 fuochi, vuol dire 2 sfoglie ... il mio impasto era lievito

Cioè, per il mio 40 * 35, questa ricetta è sufficiente per 0,5 kg di pasta? Quanto alzare i lati? È solo che il mio rotolo di pasta da 0,5 kg è sufficiente solo per coprire il fondo, significa che dovrò stenderlo, quindi a me interessa saltare E devo ancora allungarlo

l'impasto sui lati della teglia non ha bisogno di essere sollevato, dovrebbe giacere in uno strato uniforme e piatto, durante la cottura sembrerà una torta, apparirà magnifico e arioso e dopo il raffreddamento si abbasserà ei lati apparirà, correggerò la ricetta ......... ecco che solo il fondo, scrivo che la mia sfoglia senza biselli è pulita (cioè il fondo) è 34x29 quindi bastano 500g di pasta

[NataliARH]

Ponchla baffi. Grazie,NataliARH... Io cuocerò ...

[NataliARH]

NataliARH, Ce l'ho fatta! Torta gustosa. I bambini che evitavano la ricotta mangiavano con piacere la "torta alla crema di pesche".


È vero, una lattina di pesche per l'intera teglia si è rivelata non sufficiente per me, la prossima volta aumenterò il porcay. Ho aggiunto un paio di cucchiai di zucchero a velo e zucchero vanigliato alla cagliata. Volevo aggiungere l'amido, ma ho cambiato idea e non ho perso, non scorreva nulla.
Grazie per la deliziosa e semplice ricetta.

[Natasha]

Natasha, È un bene che sia piaciuto a tutti! Hai mangiato caldo o freddo? Non ho nemmeno provato quello caldo, perché nella ricetta si diceva di servire freddo ...Mi è piaciuto molto quello freddo! Che non ci siano abbastanza pesche in una lattina, ho aggiunto lì alla fine .... le albicocche sono decisamente sufficienti, sono più piccole, saranno distribuite meglio. È meglio per i bambini, ovviamente, usare la ricotta senza zucchero, altrimenti si perde l'intero punto (il calcio con lo zucchero non viene assorbito). Avevo abbastanza zucchero nel pennello da barba.

[NataliARH]

NataliARH, cotto nella notte in cui il bambino è andato a letto e ha mangiato freddo per colazione. Senza zucchero, temo che non mangerebbero, perché anche i pennelli da barba di due metà sono usciti un po ', e ho bevuto lo sciroppo di pesche e non c'era niente da aggiungere alla marmellata

Ciò che non viene fatto è tutto per il meglio! A proposito, l'ho anche versato fuori)))