Cracker, solo un cracker

Cracker, solo un cracker

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
Farina di frumento	260 gr
lievito in polvere	1 cucchiaino
zucchero	2-3 cucchiaini
sale	1 cucchiaino
latte	160 ml
olio vegetale raffinato	4 cucchiai. l.
semi di lino	4 cucchiaini
sesamo fritto	4 cucchiaini

Metodo di cottura

• 
• Impastare una pasta sfusa con gli ingredienti indicati, conservarla in un luogo freddo per 30-40 minuti.
• Dividete l'impasto in parti, arrotolate ogni parte con il mattarello fino ad uno spessore di 2 mm. Tagliate i biscotti con un coltello o usate degli stampini, trasferiteli su una teglia. Assicurati di tagliare gli spazi vuoti, l'ho fatto con una forchetta.
• 
• 
• Cuocere i cracker preriscaldati a 200 gradi. cuocere senza convezione per circa 12-14 minuti fino a doratura.

Il piatto è progettato per

2 vassoi

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Maniglie, forno

Nota

Sto cuocendo questo cracker da molto tempo. Il cracker è delizioso, croccante, leggermente dolce, ti vola in bocca come semi, non puoi fermarti.
Il sesamo per cracker deve essere fritto fino al beige chiaro! Ti consiglio di farlo in padella e non nel microonde. Nel microonde è molto facile bruciare i semi di sesamo, soprattutto al centro, e rovinare il piatto (oggi un bicchiere d'acqua e una ciotola di plastica sono morti la morte dei coraggiosi).
Nelle foto di oggi per la pubblicazione, ho un cracker senza semi di lino, non erano disponibili, ma invece ho aggiunto fibra di semi di lino. Ma nei vecchi cracker fotografici con semi di lino, decorano davvero il gusto.

La farina di grano premium può essere sostituita con farina di prima scelta o aggiungere un po 'di grano intero.

Consiglio vivamente di provarlo!

Svettaaaa, che bei biscotti. Grazie per la ricetta! L'ho portato ai segnalibri.

[svetta]

svettae verrò domani per la ricetta.
E oggi, buona notte!

E l'ho portato nella mia tana (nei segnalibri). Grazie Sveta!

[svetta]

svetta, cracker chic

[svetta]

Non ho mai sfornato cracker in vita mia, ma io, in generale, molti che non ho mai cucinato in vita mia.
svetta, dimmi, saranno fatti con altra farina, ad esempio grano saraceno, riso o qualcos'altro?

[svetta]

svetta, anche nella foto, i cracker sembrano croccanti! Molto appetitoso! I semi di sesamo sono deliziosi e sani!

[svetta]

svetta, una ricetta del genere mi è utile per spalmare la crema di formaggio (a chi Sho, e miglio martello) Quindi ci proverò sicuramente, grazie!

[svetta]

svetta, Svetochka, ne ho assolutamente bisogno! Grazie mille per la ricetta, a giudicare dalla foto, questa è una ricetta proprio per quei cracker che la mia famiglia adora. Nel prossimo futuro cercherò di preparare e riferire

[svetta]

Adoro i cracker, ma in qualche modo non mi è venuto in mente di cuocermi da solo. Ho trascinato la ricetta nel buco, non so quando la cuocerò, visto che adesso sono impegnato con il pane.
svetta,

[svetta]

Non ho mai sfornato cracker in vita mia, ma io, in generale, molti che non ho mai cucinato in vita mia.
svetta, dimmi, saranno fatti con altra farina, ad esempio grano saraceno, riso o qualcos'altro?

Ilmira, non c'è nessun legante per le uova nella ricetta. Temo che sarà problematico stendere l'impasto in una torta sottile senza farina di frumento. Se fai una sostituzione, solo parti della farina. Puoi provare a sostituire la farina integrale, contiene glutine. Ma non rischierei un riso o un grano saraceno. Anche se ... ma prova metà della ricetta e dimmelo.



Tatka1, Tan, qui con la crema di formaggio sarà lo stesso! Peki, è semplice e veloce.



Tina, sì, hanno un gusto completamente discreto e, inoltre, sono molto gustosi. Sarei felice se trovassi il posto giusto con la ricetta.



Sveta, niente e arriveranno i cracker.



Gaby, Luce, Borkovna, Tatyana1103, grazie per aver guardato la ricetta e scritto belle parole.

Che bellezza! Sveta, ora metto PRESS di sesamo o semi di lino ovunque. Migliorano notevolmente il gusto di tutto, puoi assaggiarlo! E nell'insalata di Pechino, nella ricotta mattutina e nella farina d'avena! E gusto, benefici e valore nutritivo!
Cercherò sicuramente di cuocere questi cracker! Ci sono molte opzioni! Puoi anche aggiungere cipolle fritte (e carote). E i semi sono diversi. Sì?

[Radushka]

Radushka, Anya, sì, puoi aggiungere qualsiasi cosa ai tuoi gusti e desideri. Ma la cosa principale qui è non esagerare, altrimenti non sarai in grado di stendere l'impasto sottilmente. Questo cracker è delizioso proprio quando l'impasto viene arrotolato sottilmente e fritto!
Parlami dell'esperimento.
A proposito, cos'è questa torta e dove le prendi? Ho solo fibra di semi di lino, comprata al supermercato.

[svetta]

svetta, Compro i pasticcini nel negozio del club di agricoltura biologica. Questo è come i rifiuti degli oli spremuti a crudo. Il prezzo è quasi economico. Un pacchetto da mezzo chilogrammo è sufficiente per me per un tempo decente. Per qualche ragione, la fibra mi sembra più gustosa. Hanno ancora la torta rossa. Ma non l'ho ancora comprato. Non so come sia il sapore.
Penso che stenderò comunque la pasta (i bambini hanno il rotolo di pasta. Ieri hanno arrotolato le tagliatelle ... traslucide)

E porterò questi biscotti nei bidoni, invece dei semi, non puoi immaginare di meglio!
Grazie per la ricetta!

[Radushka]

Radushka, Anh, ho anche una sfogliatrice, ma questa è un'opera completamente diversa. È solo che molti additivi in ​​questo impasto lo renderanno più corto, anelastico, più difficile da stendere e sarà male trasferirlo su una teglia.

Oh, che bei uomini! Svetta, grazie!

[svetta]

svetta, grazie per la ricetta! L'ho preso come un segnalibro, tutti adorano i cracker, ma non li compriamo, perché non si sa di cosa siano fatti.

[svetta]

svetta, grazie per i biscotti! vedendo nella ricetta che si può cambiare la farina ... ho sofferto ... 100g di grano intero, il resto 1c + 1 cucchiaio di crusca, 1 cucchiaino di zucchero sostituito con il miele, non c'era il sesamo ... mi piaceva il consistenza dell'impasto, è bello stendere e tagliare, i biscotti sono croccanti, buonissimi! Grazie!

[svetta]

svettagrazie per i cracker! Molto gustoso e croccante, e l'impasto è molto gradevole, si stende bene.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, grazie per il reportage fotografico e per aver valutato la ricetta. Mi fa molto piacere che la ricetta mi sia piaciuta.

[svetta]

svettaGrazie mille per la ricetta! L'ho appena cotto e metà era già pronto. Il gusto è esattamente quello che volevo, moderatamente neutro. I biscotti croccanti vanno davvero come i semi. Ora infornerò con farina integrale, miele e altri vari additivi (ma con moderazione!).
GRAZIE

[Svetlana]

Svetlana, grazie per il suggerimento, sono contento di aver apprezzato il gusto dei biscotti. Alla vostra salute!

[Svetta]

Svetta, grazie mille per i biscotti! Hanno perso la metà alla volta, poiché è semplicemente impossibile fermarsi.
Ho usato 100 g di farina integrale, 100 g di farina di prima scelta e il resto - farina premium.

La seconda porzione era così fritta e questa opzione ci è piaciuta ancora di più.
Sicuramente le tue ricette preferite!

[Elena]

Elena, sì, i biscotti fritti sono decisamente più buoni, ho scritto su questo. Sulla tua salute e grazie per la segnalazione.