Bakeware Nordic Ware: acquisto, caratteristiche, recensioni, ricette

Ieri ho spalmato gli stampini con burro ammorbidito + verdura: li ho segnati entrambi con un pennello. I cupcakes volarono fuori per uno o due

Di solito ho una pausa per i cupcake in estate, ma ora è un'estate così ...
Ieri ho provato una zebra a tre colori di Andy Chef. Molto edificante con una tazza di caffè mattutina.

Le forme classiche secondo me sono perfette

P.S. Scusa per il colpo di stato

[Cifra]

Cifra, Ragazzo carino!

[julia_bb]

Ho anche una "forma classica":

Cuocere la torta al cioccolato "Lily" Maida Htftter's 86 Proof qui secondo questa ricetta

Torta al cioccolato con una forza di 40 gradi (Nataliwave)

È semplicemente WOW: grandi caramelle al cioccolato!
Lo ammetto, Fleur de lis è semplicemente una forma fantastica! Inizialmente non avevo nemmeno intenzione di comprarlo, avendo già un paio di ottimi "banditi" di Wilton. Ma per caso ho dovuto acquistarlo:

Ho deciso di regalare questo modulo ad un amico che mostra interesse anche per queste cose. Trovato su Avito con Vyacheslav, che in precedenza julia_bb Ho comprato favi. Su mia richiesta, Vyacheslav mi ha lanciato foto reali che tutto andava bene con il modulo. Ho pagato la merce più la spedizione e l'ha spedita con CDEK, in un pluriball e un pacco, come un "carico fragile" con un corrispondente etichetta. L'ho offerto in una scatola, ma ha assicurato che "andrà tutto bene" (poiché ha inviato il fragile carico, non ha chiesto un pagamento aggiuntivo per questa opzione). Beh, non ho insistito per la scatola. Ho galoppato a CDEK per il pacco appena prima della chiusura, ho afferrato il pacco, dandogli appena un'occhiata (il segno di controllo era a posto) e sono corso via.
A casa mi aspettava una sorpresa: i due bordi esterni del modulo sembravano essere stati tagliati con una lima. Non ci sono più difetti, e anche il danno ai bordi, devo dire, è molto curato, ma l'aspetto è già invendibile, usato, non per un regalo di sicuro! Ebbene, il primo pensiero: "finalmente mi hanno imbrogliato, non mandare i fichi ad Avito". In cuor mio ho subito buttato via il pacco e ho deciso di "sputare, dimenticare e macinare". Ma poi ho scritto al venditore e ho allegato una foto del danno. E il venditore si è rivelato una persona molto perbene! È vero, ho dovuto trovare prove di questo nella camera dello scivolo dell'immondizia: sul sacco, che sono riuscito a pescare dal contenitore, c'erano due piccoli fori, proprio sull'orlo della forma. Sembra che durante un lungo viaggio, l'uniforme sia stata semplicemente trascinata lungo l'asfalto da qualche parte. Fortunatamente, l'hanno trascinato attentamente.
Ho dovuto scusarmi per la mia svista, Vyacheslav ha ammesso di non aver accettato invano la scatola e si è offerto di sostituire il modulo (fortunatamente non aveva una sola copia), ma alla fine ho pensato, pensato , e ha deciso che poiché l'interno del modulo è impeccabile, sì e all'esterno, in linea di principio, niente, allora lascia che rimanga con me. Alla fine, abbiamo deciso che il venditore mi avrebbe concesso uno sconto molto buono e ne avrei comprato uno nuovo come regalo. In generale, tutto è stato risolto in modo sicuro e sono soddisfatto sia della forma che della comunicazione con una persona decente)) E anche il mio amico è felice del regalo)), dopo tutto, "Royal Lily" è la perfezione stessa.

[Inna]

È semplicemente WOW: grandi caramelle al cioccolato!

Inna, wow, lo adoro !! Dobbiamo prendere nota anche di questa ricetta! La bellezza si è rivelata !!! Mi piace anche Lilia con le sue curve aggraziate !!!
Sono contento che tutto sia finito bene e, soprattutto, ora anche tu hai Lilia, una delle forme nordiche più belle!

[lady inna]

lady inna, forma fresca e un cupcake, l'ho cucinato anche io nel "cuore"! Molto saporito

[Inna]

Ho dovuto scusarmi per la mia svista, Vyacheslav ha ammesso che non avrebbe dovuto accettare invano la scatola e si è offerto di sostituire il modulo

Inna, è un bene che tutto sia finito bene

[Yuliya K]

Yuliya K, julia_bb, grazie per gli apprezzamenti ci sono già, nel Temko di questo cupcake ho riportato i pregi

Albina, sì, ecco un incidente così fastidioso, ma ha lasciato un'impressione eccezionalmente buona

qui è un incidente così fastidioso, ma ha lasciato un'impressione eccezionalmente buona

questo accade raramente

Buonasera! Ragazze, per favore illumina un principiante: in che modo i nordici colorati differiscono da quelli non colorati? Per alcune persone di colore, il prezzo è più basso per molti. Su Amazon, scrivono nella descrizione per alcune "coperture premium" non colorate. Quindi quelli non colorati hanno anche un rivestimento antiaderente?

[tempo]

tempo, Vika! Le forme colorate sono sottili. In torte non colorate ea pareti spesse si cuoce meglio

Ragazze! E quali sono quelli d'oro? Colorato o no?

[Elena]

Elena, no, l'oro è spesso, anche il bronzo è spesso.

[Sedne]

Sedne, Sveta, grazie! E poi mi hanno portato argento e oro, non ho visto la differenza, anche se ho tenuto l'oro tra le mani per la prima volta. E pensavo di aver ordinato l'oro invano. Grazie per il conforto.

[Elena]

Elena, per me per te, ho anche un oro (corona) uno dei miei preferiti, mi sembra che ci sia un rivestimento su oro e bronzo, i cupcakes volano fuori da loro come un proiettile, volo anche da quelli d'argento bene , ma non così. E luce colorata, come forme normali.

[Sedne]

Sedne, Sveta! Bene! Non ho ancora provato l'oro. Ho cotto i miei vecchi argentati molte volte. Ora mi confronterò con l'oro. Interessante!

E ho pensato che fossero color bronzo e oro. E poi sottili, quali? Nordic Ware Apple Slice Cakelette di Nordic Ware in questo modo? Voglio ordinare gli ananas, sono più economici in bronzo rispetto a quelli in alluminio. Quindi sto lavorando duramente e tormentandoti con domande.

[tempo]

tempo, Vika! Non ho guardato il tuo nome, ma ci sono forme rosse, blu, gialle.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena Questa è una forma con le mele. È di colore marrone. Non ne ho incontrati altri al Nordic, solo marrone, bronzo e oro.

Quelli colorati sono forme semplici, non sono in fusione di alluminio. Non dovrebbe avere alluminio pressofuso o alluminio pressofuso, le forme d'oro sono le più costose e il bronzo e l'argento sono quasi gli stessi su Amazon, a seconda di dove e quali sono gli sconti.

[tempo]

tempo, Vika! Devo chiedere a Sveta, capisce meglio. Forse questo è il bronzo?

[Sedne]

Sedne, Svetlana! Grazie! Quindi, a quanto ho capito, puoi tranquillamente prendere ananas di bronzo e non pagare più del dovuto.



Ragazze, ho un'altra domanda. Ho incontrato una forma di biscotto inglese (vassoio) su un'amazzonia. Scrivono ghisa-alluminio, il colore del carbone, un venditore di Amazon e appunto la Cina. Chi ha affrontato questo? Già uscendo i cinesi si stanno riversando i nordici?

[Victoria]

Victoria, se si dice dell'alluminio pressofuso, lì anche il colore bronzo delle forme, a quanto ho capito, è diverso, c'è la luce e c'è l'oscurità.

Sedne, Svetlana! Grazie! Sto andando a studiare. Non sono amico dell'inglese e il traduttore automatico a volte fa queste assurdità. E non tutte le forme hanno una descrizione.

Ragazze, sul sito ufficiale ho letto la seguente raccomandazione:
"Per ottenere i migliori risultati e la longevità della padella, non utilizzare spray" da cucina "aerosol sulle pentole Nordic Ware. Questi spray possono lasciare un residuo che è molto difficile da rimuovere dalla padella. Prova a utilizzare un oil mister riempito con il tuo olio d'oliva preferito , oppure usa un pennello da cucina per spalmare uno strato sottile di burro o olio da cucina sulla superficie della padella per una cottura a basso contenuto di grassi ".
(Per risultati ottimali e per prolungare la durata dello stampo, non utilizzare spray da cucina sulle pentole Nordic Ware. Gli schizzi possono lasciare residui che è molto difficile da rimuovere dallo stampo. Prova a usare uno spray a base di olio riempito con il tuo olio d'oliva preferito o un pennello da cucina.per spalmare un sottile strato di burro o olio su utensili da cucina magri)
Cosa puoi dire degli spray culinari: lasciano depositi (depositi) o no? Sono stati completamente lavati via dalla superficie?

[lady inna]

lady inna, Inna, e ho letto che anche le forme di Wilton non amano lo spray, perché rovina il rivestimento antiaderente e lascia tracce. A questo proposito, spesso sono state fatte richieste al produttore. Questo è probabilmente il motivo per cui i produttori hanno deciso di andare sul sicuro ...
Forse lo spray, ovviamente, ha una composizione diversa, non lo so, ma in qualche modo inizialmente mi sono stati seminati dei dubbi, quindi non l'ho provato con gli spray ...Sono più calmo con il lubrificante "antiaderente" ...

[Yulia]

Questo è probabilmente il motivo per cui i produttori hanno deciso di andare sul sicuro ...

Sì, Yulia, Ho incontrato in rete le stesse raccomandazioni riguardanti altre pentole antiaderenti.

Forse lo spray è ovviamente diverso nella composizione, non lo so, ma in qualche modo i dubbi inizialmente mi hanno seminato, quindi non ho provato con gli spray ... sono più tranquillo con il lubrificante "antiaderente" .. .

Il difetto è la lecitina, ed è in tutti gli spray culinari (qui dovrebbero essere distinti dal normale olio vegetale prodotto sotto forma di spray). Mi piace molto il lubrificante antiaderente, semplicemente fantastico! A proposito, anche le ragazze fanno la lecitina
Onestamente, non ho mai unto gli stampini con olio vegetale - solo burro - proprio per questo - a causa della placca. Bene, puoi ancora usare l'oliva. Ho appena letto che le "rose", ad esempio, se cuocete due segnalibri, devono essere lavate via prima della porzione successiva dell'impasto, dovete comunque cospargerle di farina. Ho ordinato le rose da Anya nella joint venture, quindi ho pensato che forse sarebbe stato più facile usarle con lo spray. In generale, era necessario solo per il bene delle rose. Qui è spendere o non spendere bonus su di esso ... (lo spray olandese non ha ancora raggiunto la nostra metropolitana).

[lady inna]

lady inna, Inna! E il "lubrificante antiaderente", è questa la ricetta che le ragazze hanno preparato?

Sì, secondo questa ricetta

Antiaderente universale antiaderente (mary_kyiv)

Non ho targa. E tutto viene lavato in una volta.

Non so come su queste forme (sono ancora nell'eccitazione di aspettare il pacco da Anya), ma sulla forma in cui ho cucinato il pane per tutta la vita, si è formata una fioritura secolare dalla lubrificazione ad olio . Il pane è saltato fuori senza sforzo e si è lavato perfettamente allo stesso tempo. Così una volta, mio ​​padre ha deciso di farmi un "regalo" e allo stesso tempo di mostrarmi come prendermi cura dei piatti - ha messo una specie di pennello sul trapano e si è tolto tutta la "bellezza" per brillare, il che era quel rivestimento "antiaderente" di origine naturale.

[Victoria]

Victoria, gli stampini per pane non hanno bisogno di essere lavati, grazie a Chuchelka, non lavo i miei stampini per pane in alluminio, non li ungo più, niente si attacca, beh, hanno un aspetto sgradevole, ma non li espongo esposizione. Nel frattempo erano pulite, le prime 2-3 volte, anche unte, appiccicose.

Questo è sicuro, basta risciacquare con acqua calda e il gioco è fatto. Io e la ghisa così mia

Ragazze, ho un'altra domanda. Ho incontrato una forma di biscotto inglese (vassoio) su un'Amazzonia. Scrivono ghisa-alluminio, il colore del carbone, un venditore di Amazon e appunto la Cina. Chi ha affrontato questo? Già uscendo i cinesi si stanno riversando i nordici?

Ma come pensi che assomiglino ai nordici? Ma anche il prezzo è pungente e come ci arriverà senza perdite? Ebbene, non si sa nulla della qualità ...

Per quanto riguarda lo spray lubrificante, hanno deviato leggermente in una direzione diversa ... Sia la padella per pancake che le piastre in alluminio per waffle e, ovviamente, non strofino anche la ghisa (al contrario, dovrebbe essere imbrattata e acceso). Stiamo parlando di forme antiaderenti, sulle quali le macchie appiccicose e indelebili sono solo un aspetto negativo dell'estetica e nessun vantaggio: le forme sono quindi non appiccicose. Ma se non c'è placca dallo spray, non ci sono domande))

Non ho targa. E tutto viene lavato in una volta.

Allo stesso modo. Spray kotanyi. Ho solo lavato i miei stampi con acqua, non ci sono tracce di spray, anche il rivestimento ha un bell'aspetto.

Ho appena letto che le "rose", ad esempio, se si infornano due segnalibri, devono essere lavate via prima della porzione successiva di impasto.

Non ho tracce di pasta sulle rose (sia sul favo che su tutte le altre forme), i cupcakes volano via semplicemente, faccio cuocere le rose più spesso. Non lo cospargo di farina, solo spray. Quindi sciacquo lo stampo con acqua e il gioco è fatto.

[vis]

vis, Olga, e il classico schema "olio più spolverata" o "grasso antiaderente universale" dal forum sulle "coccarde" non sono mai stati usati? Un confronto interessante ... Ordinerò uno spray, forse, fino a quando i bonus non si esauriranno.

[lady inna]

lady inna, no, avevo già lo spray quando ho comprato le rose.Le depressioni nelle rose devono essere accuratamente lubrificate con olio, è più conveniente con uno spray - zilch-zigzag - e il gioco è fatto) Io ei vecchi stampi sovietici per i biscotti sul gas li chiudiamo - non c'è nemmeno la pellicola, sebbene non c'è rivestimento antiaderente lì.

Cioccolato con gocce di cioccolato


Adoro il fatto che a basse temperature questi stampi permettano di cuocere i muffin quasi senza crosta.

[Lenochka]

Cioccolato con gocce di cioccolato

E bello!

Ricetta dove cercare?

a basse temperature

Lenochka, la bassa temperatura è quanti gradi?

E in che modalità cuoci, in alto in basso, con o senza convezione?

[Inna]

Inna, ultimamente ho cucinato tutto secondo la stessa ricetta di Andy Chef, per me è uno dei più stabili e sembra moderatamente dolce.
215 grammi di burro, 230 grammi di zucchero, 4 uova, 85 grammi di latte, 310 grammi di farina e 2 cucchiaini di lievito. Tecnologia classica dei muffin: burro con lo zucchero, un uovo alla volta, il latte alla fine, tutta la farina e il lievito. Faccio metà del servizio su una padella da 6 tazze.
Bene, allora se lo desideri: puoi aggiungere la scorza o la vaniglia e i mirtilli rossi secchi, puoi cacao e gocce (questa volta 3 cucchiai. Cucchiai di cacao e 100 grammi di gocce), puoi dividere in due o tre parti e fare una zebra .
Faccio cuocere a 155 o 160 gradi sopra e sotto senza convezione per 40 minuti light, 45 al cioccolato. La forma grande standard richiederà probabilmente più tempo per la cottura.

[Cifra, Helen]

Cifra, Helene non pubblicherai una ricetta?
Prego! La tua idea a bassa temperatura è superba! Ho molta paura che si perda.

[Tricia]

Tricia, Lo volevo anche quando lo stavo facendo con una zebra, ma poi ho visto che in catalogo c'era una ricetta simile per la torta di pavone. C'è quasi la stessa composizione degli ingredienti, solo che ho fatto il colore verde non con la gelatina, ma con il tè matcha. Pertanto, non ho iniziato a produrre ricette simili.

[Cifra]

CifraLena, quando aggiungi la farina all'impasto del cacao, la riduci di conseguenza o no?

[Tatyana]

Tatyana, no, non lo faccio. Ho proceduto dal fatto che questa era originariamente una ricetta zebra, che includeva additivi. Il Matcha prende il più liquido, ma non cambio nemmeno le proporzioni di base con esso.



L'impasto è abbastanza denso

[Cifra, Lena]

Cifra, Lena, se con il tè e con una modalità di cottura diversa, questa è una ricetta completamente diversa! Come le patate al forno con e senza pellicola, per esempio. Il gusto è completamente diverso. Ed è la tua sfumatura con la temperatura in quel Pavone che non viene discussa, quindi non mi serve quella ricetta, per esempio, anche se è sul forum. Ma il tuo sarebbe felice! c'è un estimatore per ogni ricetta!
Vedi quante domande ti abbiamo già fatto, quindi sarebbero nella tua ricetta e servirebbero per le generazioni future, per così dire

[Lenochka]

Inna, ultimamente sto cuocendo tutto secondo la stessa ricetta di Andy Chef

Lenochka, Grazie mille !!!

Proverò a cuocere per i miei palati !!!

E sì), sostengo il nostro Nastya e vota anche per il design della ricetta come argomento a parte !!!

quindi sarebbero nella tua ricetta e serviranno per le generazioni future

Cifra Lena, compila la ricetta, io appoggio Anastasia, risolverebbero tutte le domande su questa torta, voglio sapere quanto tè aggiungi.

[Tricia]

Tricia, Oktyabrinka, Uncinettosi spera che abbia funzionato: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493513.new#new