Padella per frittelle

Buona giornata!

Vorrei comprare a mia moglie una bella padella per i pancake. In modo che non si brucino e non si brucino. Una volta che ne abbiamo acquistato uno molto economico con esso per 1000r e tutto su di esso si brucia costantemente. Probabilmente non si tratta del prezzo, ma semplicemente non è un buon modello. Forse qualcuno consiglierà cosa? Qualcosa di non super costoso, ma affidabile.

Grazie in anticipo.

[shtrih]

shtrih, Uso da molti anni le padelle per frittelle di Neva Metal Cookware. È vero, non li uso tutti i giorni, ma il rivestimento è in ordine e nulla brucia.
Sembrano questi, ma sono stati acquistati da molto tempo, non ricordo esattamente il modello

Stoviglie in metallo Neva

Ora, come ho capito altre modifiche. Anche la copertura è diversa. Non esistono modelli affidabili dal moderno?

[shtrih]

shtrih, prendi Tefal, non perderai
Ho sia Tefal che Neva metal. C'è anche un Biol in ghisa, anche una cosa

[shtrih]

shtrih, prendi Tefal, non perderai
Ho sia Tefal che Neva metal. C'è anche la ghisa, anche una cosa

quali modelli?

Ho una teglia per frittelle tedesca (24 cm, manico rimovibile - comoda per la conservazione). Molto felice.

Ho una teglia per frittelle tedesca (24 cm, manico rimovibile - comoda per la conservazione). Molto felice.

E il nome?

guarda sotto lo spoiler

Realizzato in alluminio pressofuso a mano.

Resistente rivestimento ceramico al titanio a quattro strati all'interno e all'esterno della pentola (non contiene PFOA e politetrafluoroetilene (PTFE). Fondo spesso termoaccumulante. L'impugnatura non si riscalda

guarda sotto lo spoiler

il prezzo dello spazio è semplice)))

il prezzo dello spazio è semplice)))

Sono d'accordo ... l'ho comprato con uno sconto decente.

[shtrih]

Buona giornata!
shtrih, sai, siamo tutti così diversi: abbiamo pancake diversi che sono considerati deliziosi: sottili in un buco, di pizzo, teneri, con bordi croccanti, ecc. ecc. E spesso per tutti questi scopi, casalinghe diverse usano sovrane completamente diverse .
I pancake più deliziosi per me personalmente sono quelli di mia madre. Non ho mai mangiato più lussuosamente in vita mia. La mamma prepara i pancake nelle pentole della spazzatura dell'Ikea ​​per 129 rubli. E questo è a gas, non su un fornello elettrico! E niente brucia.
Nel tuo caso, sospetto, non è colpa della padella, ma del regime di temperatura selezionato in modo errato, forse la ricetta non ha successo e alcuni altri fattori, dove la padella non è il più importante. Questo sono io per il fatto che non sempre acquistare una padella costosa ti consentirà immediatamente di gustare deliziose frittelle.

[shtrih]

Buona giornata!
shtrih,
Nel tuo caso, sospetto, non è colpa della padella, ma del regime di temperatura selezionato in modo errato, forse la ricetta non ha successo e alcuni altri fattori, dove la padella non è il più importante. Questo sono io per il fatto che non sempre acquistare una padella costosa ti consentirà immediatamente di gustare deliziose frittelle.

Lo pensavano anche loro. Hanno provato la nostra padella ad amici diversi. Il risultato è lo stesso))

In modo che non si brucino e non si brucino

Non discuto e non metto in dubbio le tue parole, solo le frittelle più deliziose in padella per 129 rubli. ha scosso la mia fede nelle moderne padelle per frittelle.
E nessuna padella aiuterà le mie mani storte - quasi tutti i miei pancake sono schifezze immangiabili (anche se mio marito la pensa diversamente, hanno ancora un cattivo sapore per me)

[Anastasia]

Anastasia, Nastya qui la cosa principale è che piace a suo marito
Le ragazze hanno elogiato la padella di marmo di Travola piena di ozono. Di recente ho acquistato una finitura marmorizzata altrove. L'ho usato un paio di volte, va bene. Ma è troppo presto per giudicare la durata.

[shtrih]

shtrih, venire qui Piatti da cucina (pentole, padelle, coperchi) (2) # 2403, troverai una discussione sui diversi modelli e sulle loro caratteristiche. Forse tornerà utile.
Dopo aver provato circa 5 padelle diverse per soldi diversi (non ho provato per 129 rubli, non ne ho trovato uno) e buttando via sia queste padelle che i soldi, rispettivamente, mi sono fermato a una tale padella
Piatti da cucina (pentole, padelle, coperchi) (2) # 2538
Ora ne ho due per accelerare il processo, lo uso da un secondo anno, molto felice !!

Ho acquistato una padella in ghisa Biol per frittelle, diametro 22 cm. L'ho calcinata, come indicato nelle istruzioni, con sale (il fumo e la puzza proveniva dall'olio tecnico), poi l'ho lavata, unta d'olio, e accesa nuovamente.
Ho cotto dei pancake per un pancake, sono risultati fantastici! sottile, non si attacca, non brucia, uniformemente e rapidamente cotto! consiglia
è così pesante, ma mi ci sono abituato. per il bene delle frittelle, cosa puoi fare!

[Infornare]

Infornare, per Biol sto aggiungendo alle mie mani. Bene, non è nemmeno una questione del produttore, ma di cosa è fatto. Dopo averne probabilmente rottamate circa cinque con rivestimenti diversi, tra cui teflon, ceramica, a prezzi che vanno dal più economico al più decentemente costoso, uso la ghisa e non sono felicissimo. Periodicamente rinnovo il rivestimento con olio di lino, leggo che l'olio di tung è molto buono (non l'ho usato io stesso, non so che tipo di animale). Lo svantaggio di queste padelle, ovviamente, è il loro peso. Ebbene, il pancake, anche di 22 cm, non mi disturba.

E mi piacciono i pancake dei piatti NevaMetal, generalmente mi piacciono tutte le loro padelle.

Rinnovare periodicamente il rivestimento ad olio

specifica come, pliz? grasso e accendi?

non è la padella ad essere colpevole, ma il regime di temperatura selezionato in modo errato, forse la ricetta non ha successo e alcuni altri fattori in cui la padella non è la più importante

Ma sono totalmente d'accordo.

Hanno provato la nostra padella ad amici diversi. Il risultato è lo stesso))

Perché non scoprire che tipo di padella si scopre e ti piace cuocere i tuoi amici?
Posso dire padelle per frittelle senza radici, una è stata acquistata 15 anni fa, un calco bielorusso di 0,5 cm di spessore, un anno fa ho chiesto a mio marito di pulirlo dalla fuliggine, poi calcinato con olio di lino, dato che ho pulito tutto ciò che è possibile e non, cuoce ancora bene, ho gas.

Queste sono le frittelle sopra


Un'altra ghisa, la più comune, costa circa 500 r



Sul retro, le frittelle sono le stesse su entrambi

Generalmente ho cotto il lievito su semolino in una padella che uso per friggere le zuppe, è d16 cm Kukmara

Questo voglio dire che probabilmente puoi adattarti a qualsiasi padella, l'importante è che il fondo non sia sottile.

[Infornare]

Infornare, Ho studiato questo argomento https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=120868.20 , beh, lo aggiorno quando secondo lo scenario completo, se c'è un deposito di carbonio, e talvolta secondo uno accorciato, l'ho lavato, riscaldato, unto, calcinato.

[Eva3]

Eva3, Grazie!

Si tratta di ghisa e antiaderenti, e in primavera ho comprato padelle in acciaio blu senza rivestimento per frittelle. La preparazione è normale: ricottura con olio. A volte devi ripeterlo, soprattutto se friggi la cipolla. Assolutamente antivandalo, i manici non si scaldano, le frittelle sono calibrate.

[Carlotta]

CarlottaChe tipo di padelle sono?

[Natasha]

Natasha, 🔗
Ho preso pancake di due diametri con un grande sconto alla svendita di Shrovetide. Ma ne ha preso anche uno con un rivestimento (in un nastro) e lo ha fritto in 3 padelle.
È impossibile rovinare una padella del genere, è solo un foglio di acciaio - anche se lo mescoli con un coltello, ma devi monitorare costantemente in modo che non si arrugginisca e il film d'olio - non lavarlo con sapone, pulirlo , friggetela con olio. La maniglia quasi non si riscalda, è conveniente per i pancake.

E nessuna padella aiuterà le mie mani storte - quasi tutti i miei pancake sono schifezze immangiabili

sistra
anche se a volte, estremamente raramente, si scopre qualcosa di utile, il proprio gradimento)