Frumento-segale piccante con lievito madre di luppolo secco

Categoria: Pane lievitato
Frumento-segale piccante con lievito madre di luppolo secco

ingredienti

lievito 1 cucchiaino
Farina di frumento 300 a.C.
Farina di segale 100 grammi
sale 1 cucchiaino
miele 10 g
malto 2 cucchiai. l.
cultura starter luppolo secco 1 cucchiaio. l.
olio di girasole aromatico 12 g
aglio finemente grattugiato 1 chiodo di garofano
acqua 300 ml

Metodo di cottura

  • Segnalibro secondo le istruzioni per la macchina per il pane. Modalità segale, 3 ore e 30 minuti.

Nota

Frumento-segale piccante con lievito madre di luppolo secco

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