Cupcake "Tenerezza ciliegia ciliegia"

Cupcake "Cherry ciliegia tenerezza"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	170gr.
uovo	2 pz.
zucchero	150gr.
drenante. olio	125gr.
panna acida	80gr.
farina di amarene	50gr.
latte	50 ml.
miele	50gr.
sale	pizzico
lievito in polvere	1h l.
bibita	0.5h l.

Metodo di cottura

• Riempi la farina di amarene con latte caldo. Mescolare e mettere da parte per 30 minuti.
• Aggiungere sale, soda e lievito alla farina. Mescola tutto accuratamente.
• Scarico morbido. Sbattere il burro con lo zucchero per 6-8 minuti.
• Aggiungere le uova al burro una alla volta e mescolare.
• Versare il miele e la panna acida nella miscela di amarene. E versa tutto nella massa montata.
• Aggiungere la farina (con gli ingredienti) e frullare il tutto a bassa velocità per 2 minuti.
• Versate l'impasto in uno stampo accuratamente unto di burro.
• Cuociamo per 15 minuti. a 180 g., poi altri 35 min. a 165g.
• Lasciar raffreddare nella forma per 10 minuti. e metterlo su un piatto.

Il piatto è progettato per

12 pz

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno

Nota

La torta è molto gustosa, con una mollica delicata e una crosta croccante. C'è un leggero odore e sapore di mandorle.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, che dolce cupcake hai)) E la forma è molto insolita. E qual è il suo diametro?

Lena guarda quihttps://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400090.0

[Natalishka]

Natalishka,
Wow, è diventato ancora più interessante per me - nel senso che ne ho anche uno vecchio sovietico fatto dello stesso materiale (anche il fondo è stato estratto) - dobbiamo farlo urgentemente)) Grazie, amico !!!

[Lena]

Lena, Sono davvero felice di questo modulo. Non ho mai mangiato muffin così deliziosi. Peki, non te ne pentirai

Ho un problema con la ciliegia degli uccelli. sempre rigonfiamenti e crepe nella parte superiore, mentre gli altri biscotti si comportano normalmente. appena non ho provato in forno, niente aiuta. può esserci un segreto? sei così rooovnenko! Capisco che sia capovolto eppure.

[Nina]

Nina, E prima di infornare, stendo l'impasto con una spatola di silicone e un po 'di più ai bordi dello stampo. Si gonfia un po 'al centro, ma non critico. Eppure, prima di infornare, ho sbattuto un paio di volte lo stampo sul tavolo, in modo che l'impasto sia distribuito uniformemente nella forma.

Ecco il mio cupcake a forma di crisantemo, delizioso, lo rifarò, grazie per la ricetta.

[Natalishka!]

Natalishka! Ricetta meravigliosa e delizioso cupcake!
Ma, se possibile, vi racconterò della mia esperienza di lavoro con la farina di amarene. Lo riempio di latte caldo, quasi bollente per un paio d'ore. Quindi, secondo me, l'amarena darà più sapore all'impasto e i prodotti da forno avranno un gusto più ricco.
Sono cresciuto a Irkutsk e ho vissuto tutta la mia vita in Siberia. Abbiamo sempre farina di amarene e nella nostra zona è con l'acqua bollente che si prepara la farina di amarene.
slmsveta! Che bellezza!

Grazie! C'è anche un sacchetto di farina di ciliegie, versalo in acqua bollente, la farina in qualche modo non è molto fresca, anche se può essere conservata a lungo, può aiutare.

Provalo. In ogni caso, non perderai nulla.

[Svetlana]

SvetlanaSono contento che la mia ricetta ti sia stata utile. Grazie per la recensione e per la foto. Sono molto soddisfatto.

Irina, Ho provato e come descrivi, ma non ho notato molta differenza. Pertanto, sono "andato" su un percorso più veloce. Ma grazie comunque per il commento, forse a qualcuno piacerà di più comunque

Ho comprato la farina di amarene qui:
🔗

e faccio una torta del genere, la taglio in 2-3 parti e la panna acida + zucchero, ammollo per 3 ore, se più a lungo, allora ha un sapore molto gustoso!

Le signore! Perdonami se non nell'argomento. Ho 223 g (appena pesati) di ciliegia di uccello raccolta, lavata ed essiccata personalmente. C'è un frullatore Philips 1617.Chissà, se hai mangiato la ciliegia di uccello in questo frullatore, non si piegherà? Qualcuno può avere esperienza? Grazie.

[Sono bellissima]

Sono bellissima,
Olga, leggi i commenti su questa ricetta qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

Non macinerei su un frullatore.

[Sono bellissima]

Sono bellissimaFaccio sempre la farina da solo. Prima di tutto, le bacche della ciliegia di uccello devono essere ben essiccate. Li giro attraverso un tritacarne, ordinario, meccanico. Setaccio. Eseguo questa operazione due volte. E poi faccio passare la briciola rimanente attraverso un frullatore o un macinacaffè. E setaccio di nuovo

[mamarusia]

mamarusia, resta solo da procurarsi un tritacarne meccanico Funzionerà uno elettrico?

No. Brucia senza ambiguità. Una volta ho provato a battere in un mortaio di ghisa. Ha funzionato, ma l'azione è stata piuttosto lunga e laboriosa.

Delizioso. Lo mangiarono mentre erano ancora caldi. Va bene con la panna acida.

[Natalishka]

Care artigiane e artigiani! Porta un nuovo arrivato nella tua compagnia amichevole! Ammiro da tempo le tue abili mani. Spero un giorno di avvicinarmi ancora un po 'al tuo livello. Nel frattempo, una domanda sull'argomento. C'è un errore di battitura nell'indicare la quantità di latte (50 ml per 50 g di farina di amarene)? Non ho abbastanza latte per inumidire tutta la farina. Guardo, hanno già sfornato secondo questa ricetta, tutti hanno tutte le regole. O ho tanta farina o le mani non sono le stesse?



Natalishka, Sto segnalando, purtroppo, senza foto (non l'ho ancora padroneggiata). Cupcake al forno. Il latte è aumentato di quasi 2 volte. Non è cambiato nient'altro. L'impasto è fibroso. Cotto in forno per 45 minuti, di cui 15 minuti a 180 gradi, poi passato a 170. Non ho chiuso la parte superiore. Il cupcake è delizioso! L'impasto è magico. Delicato, allo stesso tempo, come un po 'elastico, cioè mantiene la sua forma, non si sfalda, moderatamente umido, molto gustoso. La prossima volta prenderò il miele leggero. Avevo solo un odore scuro di grano saraceno che sovrastava l'aroma della ciliegia degli uccelli. O forse il fatto è che la farina, acquistata molto tempo fa, era in frigorifero. Aspettato dietro le quinte. E lei ha aspettato! Grazie mille!