Cupcake al mojito

[Impasto]

Cupcake al mojito

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
zucchero	220gr.
uovo	2 pz.
burro	70gr.
olio di semi di girasole	1 \ 4st.
Farina	310gr.
soda (spegnere con succo di limone)	1h l.
lievito in polvere	1h l.
menta fresca tritata	3 \ 4st.
scorza di limone	2h l.
succo di limone appena spremuto	1 \ 3st.
panna acida	150gr.
impregnazione
succo di limone appena spremuto	1 \ 2st.
zucchero	1 \ 2st.
limoncello (o rum)	4st. l.

Metodo di cottura

• Oggi abbiamo un caldo incredibile. Volevo qualcosa di leggero e rinfrescante. Questo cupcake è solo uno di quelli piacevoli da mangiare al caldo. Con una leggera acidità e un rinfrescante sapore di menta!
• Impasto
• Sbattere le uova con lo zucchero su un mixer a velocità elevata.
• Aggiungere 2 tipi di burro, il lievito, il bicarbonato di sodio, la farina. In questo caso, ridurre la velocità.
• Quindi menta, scorza di limone, succo di limone, panna acida. Batti tutto bene.
• Infornare preriscaldato a 170 g. forno per 50-60 minuti.
• Impregnazione
• Mescoliamo il succo e lo zucchero, portiamo a ebollizione, facciamo bollire per un paio di minuti. Togliere, raffreddare leggermente e aggiungere la limoncella.
• Metti a bagno la torta mentre è ancora calda.
• 

Programma di cottura:

forno

Nota

fonte 🔗
P.S. Nella mia foto, metà della norma della ricetta.

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Marishenka, provalo per la salute!

Dimmi, di quanta limoncella hai bisogno?

[Gata]

Gata 4st. l. Già aggiunto. Ma con la limoncella, se ti piace l'acidità di limone, oppure puoi usare il rum.

Ho guardato questa bellezza da ieri sera. Prima qui, poi sul termometro, +34, come va il forno? Solo segnalibro

Ieri abbiamo avuto +37

Una ricetta interessante! Hai una specie di forma semi-ovale o come va a finire così?

La forma è così. L'ho comprato da molto tempo, non sapevo dove adattarlo. Era scritto "modulo per rotoli". E +1 cupcake Niece ha detto che le piaceva di più il cupcake. Tutta la succosità all'interno

Pt. forma interessante ..

La forma è simile a quella di un pane a spirale. Ma come si adatta ai rotoli è un po 'incomprensibile.