Muffin alla zucca con ripieno di cagliata

[Riempimento]

Muffin alla zucca con ripieno di cagliata

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
uovo piccolo (grande)	3 (2) pezzi
farina di frumento / qualità	240 grammi
purè di zucca	200 grammi
olio vegetale b / s	100 grammi
zucchero	180 grammi
spezie per pan di zenzero o torta di zucca	1 cucchiaio. il cucchiaio
bicarbonato di sodio	0,5 cucchiaini
Riempimento
cagliata alla vaniglia (ricotta, ricotta. Un po 'di panna nella cagliata)	150 grammi
Briciola di streusel
farina di frumento / qualità	35 grammi
cannella	1/3 cucchiaino
burro freddo	25 grammi
zucchero	25 grammi

Metodo di cottura

• Infornate la zucca in ogni modo possibile e passatela in una purea.
• Riempimento
• Per il ripieno ho preso la cagliata alla vaniglia già pronta. Se usi la ricotta, aggiungi lo zucchero a piacere. Se prendi la ricotta, aggiungi un cucchiaio di panna, zucchero e macina in una massa omogenea.
• Dividete il ripieno in 12 pezzi.
• Distribuire su pellicola o pellicola trasparente. Congelare !!!
• Briciola di streusel
• Mescola tutti gli ingredienti tranne l'olio.
• Tagliate il burro e tritatelo velocemente con il composto secco fino a formare delle briciole.
• Mettete in frigorifero.
• Impasto
• Mescola tutti gli ingredienti secchi.
• Sbattere le uova con lo zucchero finché non aumentano di volume di due o tre volte.
• Aggiungere olio, purea e ingredienti secchi.
• Mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a che liscio.
• Modanatura
• Dividere l'impasto a metà.
• Versate l'impasto nelle teglie da muffin, mettete un pezzo di ripieno, sciogliendolo leggermente e versateci sopra l'impasto.
• Cospargere di briciole.
• Cuociamo in forno a 175-180 gradi per 25-30 minuti.
• Lo tiriamo fuori, lasciamo raffreddare e divertiamoci!
• 
• 
• 
• Buon tè!

Il piatto è progettato per

12 pezzi

Tempo per la preparazione:

1 ora

Nota

Muffin molto, molto gustosi! Semplicemente stupefacente! La ricetta è tratta da un sito straniero. Non senza alterazioni.
Perché consiglio vivamente di congelare il ripieno? In modo che tu non faccia come ho fatto io, ignorando la raccomandazione scritta casuale dell'autore. Si scopre che

e se lo congeli in questo modo

... Non consiglio di usare il lievito, in particolare la soda. Sotto il primo spoiler con il lievito e sotto il secondo con il bicarbonato di sodio. Il risultato è ovvio per me.
Faccio un sacco di muffin alla zucca, ma questi ... Consiglio!

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[Angela]

Ahhh ... Questi cupcakes sono per me di sicuro. Grazie, Angela! E un ringraziamento speciale per i consigli e le aggiunte.

Che bei cupcakes

[Angela,]

Angela, che bellezza ... la seconda foto è semplicemente assassina
Ho già messo tante delle tue ricette nei segnalibri, con l'idea di cuocere prima, e non ho tempo ...

[ang-kay]

ang-kay, grazie per la ricetta.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, che tipo di cupcakes, straight Royal e hochetstsa per quello sulla foto principale: una corona da attaccare!
Eh, ancora zucca, ho già un'intera divisione di ricette con lei, e comprare tutto non è poluchaetstsa !!!
L'ho preso, ma sul congelamento del ripieno, è interessante!

Tutto è interessante: cupcakes, ripieno e tecnologia! Aggiungilo ai preferiti! Grazie. Ci sono tazze per muffin!

[Ragazze!]

Ragazze! Grazie per esserti fermato. Cuocia alla tua salute. Ho adorato i cupcakes. Spero che piacerà anche a te.

Nebbia!

[ang-kay]

ang-kay, Angela!
Grazie e un piccolo report!

Alcuni muffin sono davvero un po '"addicted", ma dopo un paio d'ore dalla cottura erano spariti! Buonissimo !!!

[Elena]

Elena, bellissimo. Perché sei agganciato? Il ripieno si è diffuso?

[Angela]

Angela, sì ... si è diffuso un po '. A quanto pare ho fatto le palline di cagliata grandi con la mia taglia.MA! era delizioso e ieri sono rimasti solo bei ricordi dei cupcakes!
E la ricetta è stata stampata e "è andata alla gente"!

[Elena]

Elena, beh, fantastico. Ho pensato che ci fosse molto riempimento.

Una ricetta impareggiabile. I cupcakes sono deliziosi. Dal resto dell'impasto ho fatto una "frittella" in padella.

I formaggi erano in glassa di cioccolato. Il cioccolato si è sciolto, quindi le macchie sono scure.

[Oksana]

Oksana, Che carina! Sono contento che ci sia piaciuto. Io stesso ne sono felice. Grazie per aver condiviso le tue impressioni e portato un rapporto del genere)

[Oksana]

Oksana, Che carina! Sono contento che ci sia piaciuto. Io stesso ne sono felice. Grazie per aver condiviso le tue impressioni e portato un rapporto del genere)

Grazie per la ricetta.

Grazie per la ricetta!
La cagliata era un po 'umida, quindi la metà è caduta. Ma delizioso!

[Speranza]

Speranza, sono deliziosi. Ma la ricotta deve essere congelata in anticipo. Allora va tutto bene! Ma sono contento di averlo provato e mi è piaciuto il risultato)

Angela, ho letto i commenti, li ho congelati. Non lo so, forse la temperatura era troppo alta, gorgogliava dentro dritto. ))
Ho misurato il tepma prima di estrarlo, all'interno della torta a 97 gradi.

[Nadyush,]

Nadyush, può tale ricotta. La qualità non è facile da acquistare ora. Puoi prendere la crema di formaggio, se possibile.

Grazie per la ricetta!
La cagliata era un po 'umida, quindi la parte centrale è caduta. Ma delizioso!

Ho appena visto la foto. Bellissimo!

Angela, non lo so. La mamma l'ha portata, come la sua. Ho aggiunto panna acida e zucchero. Probabilmente, lo zucchero potrebbe essere limitato. In ogni caso solo grazie a te. Streisel l'ha padroneggiato. )))