Cupcake con ribes rosso (Cupcake mit roten Johannisbeeren)

Cupcake con ribes rosso (Cupcake mit roten Johannisbeeren)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
burro	100 grammi
zucchero	100 grammi
uova	3 pz
Farina	240 gr
panna acida	100 ml
ribes	200 gr
lievito in polvere	1 cucchiaino
sale	pizzico
scorza di limone	1 cucchiaino
rosmarino per la decorazione
fondente di zucchero
zucchero a velo

Metodo di cottura

• Ci sono molte ricette nella cucina tedesca che utilizzano il ribes rosso.
• Il cupcake con ribes rosso si è rivelato molto leggero, succoso,
• con piacevole acidità - equilibrato gusto agrodolce.
• Sbattere le uova con lo zucchero, la scorza in un robot da cucina fino a renderle spumose. Sciogliere il burro e aggiungerlo alle uova con lo zucchero. Mescolare bene. Mescolare la farina con il lievito e il sale. Setacciare alla rinfusa. Mescolare fino a che liscio. Se i ribes sono congelati, mescolateli con 1 cucchiaio di farina e aggiungeteli all'impasto. Mescola delicatamente. Versate l'impasto in una pirofila unta e infarinata.
• Cuocere la torta a 170 ° C per 1 ora. Disponibilità a verificare una partita asciutta. Sfornate la torta preparata, lasciate riposare per 5 minuti. Quindi capovolgere su una gratella e lasciare raffreddare completamente.
• 
• Mescolare il fondente di zucchero con la purea di ribes rosso e versare sul cupcake. Decorare con frutti di bosco e rosmarino. Cospargere di zucchero a velo.
• Buon appetito.
• 

Ellochka, ed ero già preoccupato, dove sei scomparso? Tutto è ancora molto bello, ma fai attenzione: in diverse ricette hai dimenticato le condizioni del concorso: il nome deve contenere qualcosa di tedesco.

Un bel cupcake va assaggiato. Probabilmente non è molto grande?

Probabilmente non è risultato molto grande

Grazie. Forma D 24 cm e altezza 8 cm

Persone!!!!!!!!!!!!!!!! E dov'è la panna acida ???

[Markilena]

Markilena,

Aggiungere la panna acida all'impasto tra le uova e il burro fuso. Ho già cotto due volte, tutto ha funzionato. E per la prima volta mi sono chiesto dove aggiungere la panna acida.

nar-din,
Ella, grazie per la ricetta! Cupcake delizioso.

[Katya1234]

Katya1234, Ho aspettato, aspettato, ho deciso quella panna acida - all'acqua, che è necessaria per il fondente di zucchero)))). Ma quando ho messo il ribes, mi sono reso conto che sicuramente non potevo "versare" l'impasto, e dopo il ribes ho messo la panna acida ... l'ho mescolata con molta attenzione, anche se non molto uniforme ovviamente si è scoperto - con il ribes poi ))))). Vediamo cosa succede! Ma grazie! la prossima volta lo saprò!