Anatra al forno in una pentola a cottura lenta

Anatra al forno in una pentola a cottura lenta

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carcassa d'anatra -	2 Kg
Salsa di soia -	6 cucchiai. cucchiai
Miele -	2-3 st. cucchiai
Zenzero grattugiato -	1 cucchiaio. il cucchiaio
Mostarda -	1 cucchiaio. il cucchiaio
Cognac -	3 cucchiai. cucchiai
Scorza di limone -	1 PC.
Scorza d'arancia -	1 PC.
limone e arancia salva
Mela cotogna grande	1 PC.

Metodo di cottura

• Sottaceto 2 cicli in un marinatore.
• Tagliate il limone e l'arancia in 4 parti e mettete la mela cotogna all'interno della carcassa, che è stata tagliata in 8 parti.
• L'ho messo sul petto in un cartone animato (modalità "Cottura" per 40 minuti), ho scolato il grasso risultante, l'ho girato e per altri 35 minuti.
• Ecco! Buon appetito!
• La carne è la più delicata, tutto rimbalza sulle ossa da solo (ecco perché la foto non è molto bella, l'uccello si è rotto durante il trasferimento dal multi, non hanno applicato il gesso - hanno mangiato, medici umanisti)

Tempo per la preparazione:

marinatore - 2 cicli da 9 minuti, multi-fornello 40 + 35 min (il tempo dipende dal peso dell'uccello)

Puoi fare a meno di un marinaio? Marinator che l'ha arruffata duramente?

[RybkA]

RybkA Puoi farlo, ma poi devi metterlo in frigorifero per 12 ore e capovolgerlo di tanto in tanto ... Non ho posto per niente, ma nel marinatore ci sono 2 cicli e uno troncato ... sta dando via in sordina

Sembra fantastico e con gli agrumi deve essere delizioso, ma puoi usare il pollo?

Puoi, certo, ma l'anatra con le arance ha un sapore più squisito ...

[trandels]

Come ha detto l'eroe del famoso film "Chiedo la continuazione del banchetto": il piatto del secondo giorno - nella tua ricetta dice - "il grasso è stato sgocciolato" (ma basta non versarlo, può essere utile per trandels
pasta come gnocchi
- farina, sale, 1 bicchiere d'acqua
-3 cipolle grandi (tritate finemente),
-Pepe nero macinato,
quei pezzi di anatra che ieri non sono stati mangiati accidentalmente.
Stendere la pasta sottilmente, spolverare generosamente con cipolle, pepe, sale e arrotolare fino a formare un rotolo, tagliato a pezzi larghi circa 5 cm.
Nel cartone animato, il 1 ° strato è l'impasto, la seconda carne, anche il terzo è impasto, versare il grasso, potrebbe essere necessario aggiungere acqua in modo che lo strato superiore sia un terzo nel liquido. In modalità, premere per 1 ora.

[Manyun !!!]

Manyun !!! significa questo: ad Ashan tutte le anatre si sono esaurite, c'erano due "storpi" di 1,5 kg ogni marito ne ha rimpianto uno e ha comprato ..

La domanda è: se la marino, la aspetto e la friggo domani sera, non si offenderà completamente da me ??

Manya, non ti serve il sale ??

No, senza offesa Se aggiungi salsa di soia, niente sale!

E dimmi che non c'è il grano saraceno dal limone / arancia? O si sente?

[RybkA]

RybkA no, non si sente, beh, potrebbe esserci un leggero retrogusto, ma non interferisce ... Se hai paura, taglia solo la scorza stessa per insaporire e spremi i frutti stessi nella marinata e scartare

Finalmente sono arrivato a te con un rapporto
Ecco una signora del genere, l'ho fatto.



Ho cucinato in una risottiera. Ha un sapore molto dolce per me! Sebbene la quantità di miele sia stata ridotta a 3 cucchiai. Forse la mia salsa di soia è un po 'dolce ...

Oggi voglio ripetere, ma metterò solo 1 cucchiaio di miele per l'odore o aggiungerò sale, e sotto tutti gli altri aspetti la ricetta è meravigliosa! Grazie mille!

Sto rimproverando! Nessuna foto: non pensavo a quando era possibile, ricordavo quando era tardi
Fatto tutto secondo la ricetta! Mmmmmm !!!!! Succosa, morbida, tenera e la marinata è una delizia! In generale, grazie mille da parte nostra per tanta prelibatezza!

[Gin]

Gin In bocca al lupo! Sono molto contento che tutto abbia funzionato e mi è piaciuto!

Non è davvero fritto così velocemente in MV? Cucinerei in forno per 3 ore. : -X Resterò.

cotto - sembra stupendo.
Sottaceto in frigorifero.
in conclusione, l'ho mandato in forno per 5 minuti, si rosolerà, forse la mia macchina per il pane a cottura lenta non ha rosolato :(
ma alla fine si è rivelato bellissimo, boom da provare oggi, TUTTO BUON NATALE!

Om-Nom-nom

[Masha]

Masha anatra marinata in frigorifero, in attesa dietro le quinte. Dimmi, metti l'anatra nel fumetto insieme alla salsa?

[Tat]

Tat, L'ho messo senza salsa, ma è possibile, solo che non sarebbe molto salato

Oh, la mia anatra è appena uscita con le mele! ed ecco un capolavoro del genere! andato a prendere un'anatra ...

Grazie, ho cucinato un'anatra in un cartone animato. Si è rivelato molto gustoso. Fragranti, morbidi

[anina]

anina, contento che mi sia piaciuto. Con voce severa: UNA FOTO DE ??

Abbiamo mangiato i baffi. Cucinerò sicuramente di più. Starò meglio.

Il test è accettato! Siediti "cinque", porterai la foto

Indicare in quale modalità cucinare nel DD2. L'uccello sta già nuotando nella marinata

[Lanochka007]

Lanochka007, lo specialista schA ti risponderà! L'ho preso a calci qui!

[Svetlana]

Svetlana, all'inizio ti consiglio di friggere da tutti i lati.
Quindi due opzioni:
1: in modalità Simmering 93 g per 5 ore
2. Sotto pressione sulla modalità Carne.
Ma l'anatra in umido ha un sapore migliore.

Grazie, Manechka!

[Masha]

Mashae in quale cartone hai cucinato l'anatra? Non ricevo tacchini, anatre e oche Lo scorso Natale ho cotto un'anatra nell'AG in una manica da forno, si è rivelata dura, la carne era ancora ben cotta, altrimenti sarei caduto in disgrazia

Grazie per il consiglio, boom per languire

[Natasha]

Natasha, questo, beh, quello nella foto, l'ho cucinato a Panasik ... Ora a Brandyusha, uso Panasik per una cottura più "morbida" ... Faccio un'oca in un septor ... Prova a fare questa ricetta, andrà sicuramente a finire, onestamente ci riuscirai .... io credo in te !!!!

[nakapustina]

nakapustina, Natasha, ho fatto l'anatra in una pentola a cottura lenta, risulta molto morbida.
Ho fatto il tacchino al forno, ma l'importante è tirarlo fuori durante il tempo, altrimenti sarà asciutto,
L'opzione Vexing è la mia preferita.

Voglio un'oca !!!!!

E ho preso un pollo fatto in casa da 3 chili dalla Bosnia, quindi lo cucinerò per il nuovo anno))
Questo non è un pollo, ma un intero tacchino, enorme !!

E ho preso un pollo fatto in casa da 3 chili dalla Bosnia, quindi lo cucinerò per il nuovo anno))

scrivi indirizzo ....

[Ti do un telefono]

La pace sia con voi fornai!

chi ha bisogno di oche / anatre domestiche - sembra 6 chili o qualcosa del genere
se interessante Ti do un telefono amico, ora è nel villaggio \ regione di Oryol \ ma uno di questi giorni deve venire, cioè lo ucciderà per ordine del prezzo, negozierà con lui

So al 100% che li nutre con prodotti naturali

scrivi indirizzo ....

Aha, un occhio al mio elefantemetti il ​​pollo, wow

Sì, ha posato gli occhi sul mio elefante, wow

oppure ... Congela l'ala prima di Natale!

[ombra]

ombracaro suppongo? E puoi scoprire per cosa un chilo, e il fatto che tutti chiameranno e faranno la stessa domanda, beh, pohaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaluysta!

La pace sia con voi fornai!


non funzionerà con l'uccello
L'ho appena chiamato: sta già avviando l'auto a Mosca e sta andando avanti
e quindi ha un prezzo di 2.500 al pezzo

[Natasha]

Natasha, questo, beh, quello nella foto, l'ho cucinato a Panasik ... Ora a Brandyusha, uso Panasik per una cucina più "morbida" ... Faccio un'oca in un septor ... Prova a fare questa ricetta, funzionerà sicuramente, onestamente ci riuscirai .... io credo in te !!!!

nakapustina, Natasha, ho fatto l'anatra in una pentola a cottura lenta, risulta molto morbida.
Ho fatto il tacchino al forno, ma l'importante è tirarlo fuori durante il tempo, altrimenti sarà asciutto,
L'opzione Vexing è la mia preferita.

Ragazze, grazie per le vostre risposte e desideri, purtroppo ho solo una Panasonic MV e una pentola a pressione-affumicatoio Brandovskaya.
Lo farò in MV.

e quindi ha un prezzo di 2.500 al pezzo

afigeeet Bene, possiamo entro Natale, chi vuole? Ho comprato il tedesco l'anno scorso ... molto più economico ...

La pace sia con voi fornai!
beh, sì - da qualche parte si scopre rubli a 400 al chilo
ma la qualità è eccellente
anche se non c'è nulla da sfogare - poiché non c'è prodotto

Estessna, il pollame è molto più buono ... ne prenderei un chilo per 4, ma non di più ...

Sfortunatamente, ho solo una Panasonic MV e una pentola a pressione-affumicatoio Brandovskaya. Lo farò in MV.

E l'ho appena fatto nell'affumicatoio sul fumo caldo, 60 minuti. L'ho spento e poi nel forno ha sorriso sulla pelle per circa 10 minuti.
Si è rivelato tremendamente buono!
C'è stata una foratura con rigidità solo una volta, ma, a quanto ho capito, è stata catturata un'anatra sportiva.

Sì, l'anatra affumicata è molto gustosa ...

La mia anatra di Capodanno con le mele
Il risultato è molto delicato e aromatico.

[Nebbia]

Nebbia, bellezza!!!!!!

[Masha]

Masha, infine, ho cucinato con successo un'anatra (fattoria), fatta rigorosamente secondo la ricetta in Panasonic, dopo la cottura, prima dell'arrivo degli ospiti, l'anatra è stata riscaldata per diverse ore. Grazie mille

molto bello quello che è successo e mi è piaciuto

Prepara un'anatra secondo questa ricetta. Molto gustoso, tutti i frutti sono stati mangiati, molto piccanti. Konesh duck non può essere raggiunto del tutto, cade a pezzi al volo. Ma non è importante. È rimasta molta salsa nel cartone animato, dove puoi applicarla se non è rimasta quasi l'anatra?