Pane di farina d'avena di 2 ° grado

Pane di farina d'avena di 2 ° grado

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di grano tenero 2 gradi (grigia)	2 tazze
Farina d'avena	2/3 di tazza
Acqua (o latte)	300 ml
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaio. l.
Rast. olio	1 cucchiaio. l.
Lievito secco	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• tazza 240 ml
• Si prepara rapidamente, 2 ore, quindi è conveniente per me. Ho provato a cuocere lo stesso nella modalità pane italiano - horror. Solo senza glutine.
• Se non c'è farina grigia, va bene anche la farina bianca, solo quella grigia è più sana. Puoi anche provare a mescolare il bianco con la crusca. Adesso non ho crusca, solo germe di grano, ma ci proverò. E invece della farina d'avena, puoi prendere farina di grano saraceno o farina di mais, ho provato qualcosa, ma ho dimenticato i risultati. La cosa principale è che ho trovato un regime e le proporzioni per me stesso, quindi sperimenterò i tipi di farina.
• Mi piace molto che questo pane sia sano e in sole 2 ore.

Nota

Ho modificato la ricetta del pane italiano e l'ho cotto senza glutine su Panasonic. Molto gustoso e salutare.

Foto olejakr

Pane di avena cotto oggi alla maniera italiana
Grazie per il suggerimento, ora lo proverò in versione senza glutine

Oggi ho fatto questa ricetta. Mi è piaciuto il gusto, ma si è rivelato non bellissimo. Ti piacerebbe vedere come si presenta ai fornai esperti?

Oggi ho fatto questa ricetta. Mi è piaciuto il gusto, ma si è rivelato non bellissimo. Ti piacerebbe vedere come si presenta ai fornai esperti?

Non sono abile, e mi sono appena rivelato basso, perché con questa farina non lievita molto.
A proposito, non lo faccio da molto tempo, devo ripeterlo. Forse aggiungi glutine per provare?

Alyonka, grazie per la ricetta
Ha già cotto più volte, risulta maa-ahon, ma gustoso.
Ho finito la farina d'avena, ma non sapevo dove attaccare il miglio. L'ho provato, mi è piaciuto. Ho contato la farina in grammi, ecco la ricetta:
1 cucchiaino lievito
60 gr. Farina di miglio
260 gr farina di grano tenero 2 gradi
0,8 cucchiaini sale
1 cucchiaio. l. Sahara
1 cucchiaio. l. olio vegetale
300 ml di acqua
La modalità è senza glutine.
Mi chiedo se conti su un panino più grande, sarà cotto?

Ho anche notato una tendenza, IMHO, la farina premium ama di più il momento sicuro, ma 1-2 gradi - Dr. Oetker.

E faccio anche frittelle con tale farina.
Ho trovato una ricetta 🔗
Ho preso farina d'avena e di seconda scelta, come nel pane.
Ho sostituito la panna con il latte, bollendo anche l'acqua con il latte (scaldato al microonde).

E il pane nella foto è ottimo. Non ero così bello. Volevo già ripetere :-)

Sono venuto a visitare il tuo Khlebushek. Studierò, voglio infornare, riferirò più tardi. Grazie per il tuo duro lavoro.