Biscotti "Bacio di Biancaneve" (Schneewittchens Kuss)

Biscotti "Bacio di Biancaneve" (Schneewittchens Kuss)

Categoria: Confetteria

Cucina: Tedesco

ingredienti
Farina di frumento	70-80 g
Amido di mais	240 gr
Zucchero a velo	100 grammi
Vaniglia	1 baccello
Budino D-r.Oetker	1 confezione
Cioccolato fondente	1 piastrella
Ciliegie surgelate snocciolate	1 bicchiere
Olio	250 gr
Noci tritate	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Scongelate le bacche e stendetele su un tovagliolo di carta per eliminare l'umidità in eccesso. Sbattere il burro con la polvere e la vaniglia, aggiungere poco a poco la fecola, la farina e il budino in polvere, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e, avvolto nella plastica, mettere in frigorifero per mezz'ora o un'ora.
• 
• Quindi, dopo aver formato dall'impasto una "salsiccia" del diametro di ~ 4 cm, la tagliamo a fette di ~ 1,5 cm di spessore
• 
• Ne facciamo delle torte, nascondiamo una ciliegia al centro di ciascuna e scolpiamo delle palline, che diamo una forma leggermente appuntita
• 
• Cuociamo in un riscaldato a 170-180^di forno ~ 20 minuti. Immergere le parti superiori dei biscotti raffreddati nel cioccolato sciolto a bagnomaria o nel forno a microonde e cospargere con le noci tritate.

Nota

L'autrice è Tanja Kolar di Heinsberg, apparentemente una grande ammiratrice delle fiabe dei grandi fratelli tedeschi Grimm, dal momento che ha dato al suo fegato un nome simile. 🔗

Oh, che carino! E insolito! E il nome è semplicemente chic! Ha preso i segnalibri. Larissa, grazie! E come sempre bravo!

Che delizia, con un cherry-ooo - yum-yum - l'ho portato ai segnalibri

Larisochka, sei solo un miracolo! La ricetta è contrassegnata.

Dimmi, puoi sostituire l'amido di mais con la patata?

[zina]

zina, Li ho appena sfornati per la prima volta e finora non posso, purtroppo, rispondere a questa domanda, mi dispiace. La prossima volta proverò a sostituire e confrontare.

WOW, che tipo di glamour devi fare. A questo ritmo: girl_in_dreams: su di me tutte le rughe saranno levigate, avrò la forma di una palla

Sembra delizioso!
E l'amido si fa sentire nei "baci" già pronti?

No, non sembra affatto! Forse sarà diverso con la patata, ma il mais -!

E quanti biscotti escono

Uso sempre l'amido di mais in cialde spesse e non lo sento mai. e vedere i cambiamenti della sensazione della patata, poiché le persone sono interessate.

[dopleta]

dopleta
Larissa, grazie per Biancaneve con un bacio !!
Biscotti favolosi per la settimana di Natale

E quanti biscotti escono

L'ho preso tra 20 e 30 (quasi tutti hanno già mangiato, quindi non ricordo il numero esatto, scusate) delle dimensioni di una noce.
E grazie a tutti per la vostra attenzione e approvazione!

[Larissa]

Aaaaaa, ho quasi perso una gustosa sorpresa !!! ...
Larissa, grazie per la ricetta! Come sempre semplice, gustoso, creativo!

[Larissa]

Larissa, biscotti fantastici e il nome è romantico! .... Grazie!

Larissa! Biscotti incredibili, devono essere cucinati. Grazie per la ricetta.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Non ho mai usato le patate, ma in un paio di ricette ho sentito molto mais, quindi ho chiesto!

No, non sembra affatto! Forse sarà diverso con la patata, ma il mais -!

Bene, allora dovrai organizzare di nuovo una festa della pancia, soprattutto perché i mangiatori di casa hanno già fissato la loro attenzione sui "baci". Grazie!

Ma non ho scritto nella ricetta per non violare l'autenticità, ma ripeto ancora una volta (ne ho scritto spesso) che quasi sempre aggiungo un pizzico di sale alle ricette senza sale, e zucchero a quelle salate ! E il gusto migliora sempre!

[Larissa]

Larissa, buoni biscotti! in Germania molti biscotti si chiamano baci, mi chiedo perché))) qualcuno mi ha anche chiesto "è possibile sostituire l'amido con la patata", e poi persone gentili hanno suggerito di cuocere biscotti simili e di sostituirli, non c'era differenza, forse non fa differenza ....
Laris, i biscotti sono così buoni sabbiosi, friabili in bocca e si sciolgono?

Finalmente ho preso un budino e ho cotto un biscotto.Eppure l'impasto con l'amido è molto piacevole da lavorare, il budino, soprattutto nell'impasto crudo, dava un così gradevole profumo di gelato. Solo al posto delle ciliegie ho aggiunto i mirtilli, e alcuni sono stati semplicemente cotti con i biscotti, ma con i frutti di bosco i biscotti sono più gustosi, danno asprezza.
Larisa, grazie ancora per la ricetta, biscotti molto gustosi.

[anel]

Oh, quanto sono felice anel! L'impasto è, infatti, insolitamente piacevole, è stato persino un peccato "registrarlo". Grazie mille per l'annullamento dell'iscrizione!

[dopleta]

dopleta, Larisochka, sono venuto da te con un grande grazie: rosa: per un biscotto così insolitamente gustoso !!!
Ci sono piaciuti molto, teneri, moderatamente dolci e scioglienti in bocca!


Sto scrivendo per me stesso, e forse qualcun altro tornerà utile:
L'impasto è uscito 700 grammi, pesato e diviso sulla bilancia = 20 grammi x35 palline!

In generale, una ricetta meravigliosa, festosa e di Capodanno, la consiglio a tutti !!!

[Ksyusha]

Oh, Ksyusha, Volevo dire sui biscotti, cosa, si dice, bellezza, ma ho visto il tuo avatar - e sono rimasto sbalordito: è lì che sta la bellezza! Grazie Tesoro !

avatar

Quindi sono cambiato molto tempo fa ...
Grazie per il complimento ...

Una confezione di budino da 80 grammi o 40?
Grazie

E se vuoi ridere, per qualche motivo mi è stato depositato in testa che i biscotti si chiamano ...

"Il bacio del diavolo", l'ho detto a mio marito, poi ho letto il nome e ...

[ulaaa]

Bene! Rinominerei per te, ma ho paura di violare il copyright.
ulaaa, sembra, il peso della confezione è di 40 g, ora non ce l'ho tra le mani, scusa.

per favore dimmi, puoi farlo con la fecola di patate o cambierà il gusto?

[zina]

Può, zina, cambierà, ma non in modo significativo, se ne accorgerà solo un buongustaio molto delicato.