Punch alla birra scura Altbier con frutti di bosco freschi e "guerra della birra" Altbier - Bowle

[".... Cuore nonostante:Tu ed io siamo due spiagge (birra)Da un fiume ".]

Punch alla birra scura Altbier con frutti di bosco freschi e "guerra della birra" Altbier - Bowle

Categoria: Le bevande

Cucina: Tedesco

ingredienti
Birra alternativa molto fredda (qualsiasi birra tedesca scura di alta qualità)	1 l
Mele in agrodolce	1-2 pz.
fragola	manciata
Lampone	manciata
zucchero	2 cucchiai. l. a cavallo
Sciroppo di limone	gusto
Spicchi di limone e foglie di menta per servire

Metodo di cottura

• ".... Cuore nonostante:
  Tu ed io siamo due spiagge (birra)
  Da un fiume ".
• Le parole del verso di questa canzone un tempo popolare, come niente a proposito, si adattano alla situazione che si è sviluppata tra due città tedesche, situate sulle rive opposte del Reno, praticamente l'una di fronte all'altra. Düsseldorf si trova a soli 40 km a valle di Colonia.
• E sebbene tra vicini sorgano spesso litigi, incomprensioni, inimicizie aperte e conflitti diretti, un esempio di così lunga rivalità politica locale tra due città adiacenti nella storia deve ancora essere cercato!
• Non entrerò nei dettagli storici di questo confronto, dirò solo una cosa: in passato, Colonia ha perso tre volte a Dusseldorf nella rivalità globale. Inoltre, per la terza volta, le autorità di occupazione britanniche hanno inferto un duro colpo all'orgoglio di Colonia, unendo la Renania e la Vestfalia, a seguito della quale Dusseldorf è diventata la capitale del Nord Reno-Westfalia con tutte le conseguenze per Colonia. Ma Colonia fu fondata dai romani ed era già conosciuta come una grande città, mentre i residenti di Dusseldorf, si potrebbe dire, camminavano ancora sotto il tavolo nelle loro case del villaggio, come dimostra la parte del nome della città: Dorf-villaggio.
• Non per niente Agrippina la Giovane, la madre dell'imperatore Nerone, è amata e venerata a Colonia. Nato in una fortificazione che in seguito divenne Colonia, il nobile romano contribuì all'ottenimento dello status di città di Colonia. In ricordo di questo evento, il suo personaggio è entrato nel triumvirato del carnevale di Colonia, composto dal Principe (Prinz), dal Contadino (Bauer) e dalla Vergine (Jungfrau). Per vergine, ovviamente, si intende Agrippina, anche se è noto che non differiva per la castità speciale. E come al solito sin dal Medioevo, il suo ruolo nei misteri religiosi è ancora svolto dagli uomini.
• La permalosità del popolo di Colonia è comprensibile. Nel Medioevo Colonia era una delle città più ricche del Sacro Romano Impero. Orgoglioso e senza un complesso di inferiorità. Il tesoro della città veniva costantemente rifornito dai pellegrini che venivano in visita alla cattedrale per venerare le reliquie dei tre Re Magi, trasportati da Milano nel XII secolo. Oltre a questo, la città godeva di vari privilegi, non da ultimo per la sua posizione sul Reno, che permetteva alla popolazione locale di riempire d'oro il proprio petto. Cioè, Colonia, in termini moderni, era impegnata in una sorta di rekitirie nei confronti dei mercanti che seguivano il Reno. Forse per questo, entrato nella memoria storica, l'antica grandezza, gli abitanti di Colonia si considerano non solo "l'ombelico della terra", ma anche il centro dell'universo. Un artista tedesco ha persino creato il suo globo su una disputa e ha ricevuto un brevetto per la tecnologia di taglio e incollaggio di mappe, perché ha dovuto praticamente rompere la testa per rendere credibile il globo di Colonia. Ma poi è stato creato un intero sistema solare, composto da Amburgo, Berlino, Monaco, ecc. E se il resto dei pianeti in relazione a Colonia si trova da qualche parte oltre l'orizzonte, Dusseldorf generalmente è finita in un buco nero.
• Nella vicina Düsseldorf, il carnevale è governato da un tandem: il principe e la principessa (Prinzenpaar). E anche questa differenza apparentemente insignificante dà luogo a uno scambio regolare di "convenevoli", perché le città considerano la propria forma di dispositivo carnevalesco l'unico corretto.
• I carnevali di Colonia e Düsseldorf si svolgono il "Mad Monday" (Rosenmontag), durante il quale tutti competono con la stessa intensità nell'intraprendenza e nella severità della satira carnevalesca. Nella lunghezza delle processioni festive con numerosi mummers, Colonia di solito vince, mentre Dusseldorf domina dal punto di vista della verità clownesca, dimostrando una satira più tagliente e attuale.
• Solo l'offesa Colonia ha trovato conforto nel suo cammino verso il campionato - oggi Colonia è conosciuta come la capitale "blu" non ufficiale della Germania.
• Uno dei principi fondamentali degli abitanti tolleranti di Colonia è: "Vivi e lascia che gli altri vivano (Leve un levve losse)".
• Ma solo la Dusseldorf costantemente incombente non consente a Colonia di dormire sonni tranquilli. Apparentemente, l'antipatia per la città vicina è entrata così saldamente nella coscienza degli abitanti di Colonia che è diventata parte del codice culturale e genetico. Ma come nel caso dell'Europa moderna, che promuove la tolleranza e la tolleranza, questa inimicizia storica, come già vediamo, ha assunto le forme di rivalità buffonata ed è persino diventata una moda. Anche Düsseldorf non rimane indebitata. L'esatto contrario di Colonia, Düsseldorf, questo "novellino ricco", arrogante e ricco del lievito di carbone e acciaio della vicina regione della Ruhr, non rimane indebitato, anche se assume una posizione più passiva.
• Ma il fronte principale della lotta corre lungo la linea del patriottismo della birra.
• Kölsch e Alt sono due birre prodotte utilizzando praticamente la stessa tecnologia di alta fermentazione. Solo uno viene prodotto a Colonia (Kölsch) ed è chiaro, e il secondo è scuro - a Düsseldorf (Alt). Il malto viene aggiunto all'Alt durante la preparazione della birra. E, nonostante il fatto che rispetto all'Alto Kölsch sia una birra ad alta fermentazione leggera e morbida, il patriottismo della birra di Colonia può essere considerato un caso particolarmente difficile. Qui, vantandosi della loro tolleranza, la Colonia un po 'scortese e rustica, che sente costantemente le proprie lamentele nei rapporti con Dusseldorf, non produrrà un pollice o un litro della loro birra Kölsch.
• Anche se i residenti apparentemente intelligenti e raffinati di Dusseldorf non rimangono indebitati e, in generale, affermano senza fondamento che Kölsch è, nella migliore delle ipotesi, praticamente limonata e, nel peggiore dei casi, una bevanda insipida (waessrige Ploerre).
• Quindi lo scambio di convenevoli sulla birra con il piacere e la passione che accomunano i birrai e gli amanti della birra di tutto il mondo è condiviso da entrambe le parti del conflitto. È interessante notare che giornali come la Sueddeutche Zeitung e il Berliner Welt am Sonntag hanno dedicato interi materiali alla storia della lite Colonia-Düsseldorf e alla situazione sui suoi fronti.
• La lotta raggiunge il suo apice durante i carnevali e la maggior parte delle battute cadono sotto la cintura. In molti casi, a seconda dell'affiliazione del jolly, nella maggior parte delle prese in giro, puoi tranquillamente cambiare i nomi delle città.
• - "Risparmia acqua! Bevi Kölsch!"
• - Perché Nerone ha bruciato Roma?
• - Dusseldorf non c'era ancora!
• - Perché la viola è così scura?
• - Annerito dalla rabbia, perché non è un Kölsch!
• - Perché un residente di Colonia porta a letto un righello?
• - Per misurare quanto profondamente dormiva!
• - Perché un residente di Colonia voleva diventare residente a Dusseldorf sul letto di morte?
• - In modo che ci sia un abitante in meno a Dusseldorf!
• - Quando un residente di Colonia perde l'80% della sua intelligenza?
• - Se la sua ragazza di Dusseldorf lo scarica!
• Ma un po 'di riscaldamento tra i vicini si profilava ancora all'orizzonte. La birra Kölsch ha cominciato ad apparire sempre più spesso nelle tende di Düsseldorf, e qualche tempo fa è stato creato il primo Kölsch Lovers 'Club a Düsseldorf.
• Il diritto di scegliere Kölsch o Alt dipende da tutti, in fondo è solo una questione di gusti. Per capire quale città ti piace, dovresti assolutamente visitare Colonia: pigra, corrotta e un po 'sciatta, ma accogliente e tollerante a modo suo, con la sua bellissima cattedrale gotica.E poi passa dall'altra parte e goditi il ​​tuo soggiorno a Dusseldorf, che ha l'immagine di una città alla moda, dinamica e borghese che occupa un posto degno nelle prime dieci città del mondo in termini di comfort abitativo.
• Senza questo sarà difficile capire che, forse, il punto è che "i cari rimproverano - si divertono solo".
• Preparazione
• - Mettete lo zucchero in una piccola casseruola con 1/4 di tazza di acqua e portate a ebollizione, mescolando continuamente, finché lo zucchero non si scioglie.
• Lasciar raffreddare.
• 
• - Lavate la mela, il torsolo e tagliatela a spicchi. Lavate e asciugate le fragole e i lamponi. Scongelare leggermente le bacche congelate a temperatura ambiente. Mettere la frutta in una caraffa e versarvi sopra lo sciroppo di zucchero. Coprite e lasciate fermentare per un paio d'ore, o in frigorifero per tutta la notte. Mescolate delicatamente un paio di volte finché le mele non saranno completamente ricoperte di sciroppo.
• - Preparate limone e menta prima di servire. Versate la birra in una caraffa, lasciate riposare la schiuma, mescolate per unire lo sciroppo alla birra e
• versare nei bicchieri. Devi bere immediatamente.
• Gustoso, insolito, chic e vincente! Come uomini e ragazze.
• Annuncio un'altra versione del punch dal carattere puramente maschile, se trovo gli ingredienti giusti. Ma proverò, perché il più interessante!

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Nota

In una nota vorrei aggiungere che come persona interessata alla "storia della birra" preferisco la birra Alt, e allo stesso tempo la città di Dusseldorf, dove ogni donna troverà un vestito di suo gradimento e delle dimensioni del suo portafoglio, soprattutto durante il periodo dei saldi.

Ed ecco un altro fatto curioso della vita della birra.

Altbier Münsterer Art, una birra più secca ma oleosa, viene tradizionalmente servita in estate con le fragole. Questo è un tipo di birra regionale diverso da qualsiasi altra viola.

In effetti, questa è una birra lager ad alta fermentazione e la parola Alt non significa altro che una vecchia tecnologia. Cioè, non è correlato al contralto di Düsseldorf.

In precedenza, questa birra conteneva una percentuale significativa di grano, ma ora viene prodotta in modo diverso, invecchiando per 6 mesi e utilizzando una coltura di acido lattico. Questa birra leggermente modificata è diventata più "cremosa" e non contiene praticamente nessuna amarezza e astringenza di luppolo. Ma il suo sapore aspro e secco è molto rinfrescante. Questa birra è prodotta dal birrificio Pinkus Müller, Kreuzstr. 4-10.

Il birrificio Pinkus Müller è stato fondato nel 1816 ed è a conduzione familiare. Il suo precedente proprietario Carl, il padre dell'attuale proprietario, era un famoso cantante d'opera negli anni Venti, e "Pinkus" è il suo soprannome teatrale, derivato da "Manneken Piss", una scultura di un ragazzo che fa pipì a Bruxelles. È così che una volta il cantante ha spento la lampada a gas.
Quindi con questo "birraio che canta" il marchio è diventato popolare. La moderna Pinkus Müller è nota anche per il fatto che, non senza l'aiuto degli olandesi, nel 1980 ha lanciato la prima birra ecologica in Germania - size = 10pt][/ taglia].

La birra di Pinkus Müller viene acquistata soprattutto da aziende statunitensi e giapponesi.

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Una ricetta interessante e, come sempre, uno splendido saggio! Bravo Olenka !!!! Stupendo e interessante!

Una ricetta interessante e, come sempre, uno splendido saggio! Bravo Olenka !!!! Stupendo e interessante!

Irisha, mia cara, grazie! Stesso bastardo e da birra, e da "roba gustosa". E quanto altro dietro le quinte! Forse avrò tempo per fare un'altra ricetta o dopo la competizione con senso e arrangiamento.

Irisha, mia cara, grazie! Stesso bastardo e da birra, e da "roba gustosa". E quanti altri dietro le quinte! Forse avrò tempo per fare un'altra ricetta o dopo la competizione con senso e arrangiamento.

oh, come potrei aiutarti con il materiale allora ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, è fantastico! L'ho letto! La storia delle città è bella e istruttiva, e voglio ... che sia sempre così - tutti i dibattiti hanno misurato le loro ambizioni esclusivamente con la birra
Non riesco ancora a immaginare la birra con le fragole, ma è molto interessante da provare!

[Mi fa piacere]

Ecco cosa - su cosa, ma sul fatto che posso fare il punch alla birra senza di te, Mi fa piacere Non avrei mai indovinato!
Quanto vivi interessante ...Sorseggi un delizioso punch! .. Seducimi, povero, tutto squallido, ad assaggiare la birra! Bene, nizzyayayah per me!
Dritto, senza pietà da parte tua a trattarmi così!
Non c'è forza per guardare tanta bellezza e buonissimo!
Qualunque argomento tu abbia, quindi - una tentazione continua e un'allusione diretta a tutti i tipi di deliziose bruttezze culinarie!
Quanto mi piace leggere le tue escursioni nella storia e le descrizioni delle ricette!
Tutto è così capiente, succoso, elegante!
Grazie amico per la gioia!

[Rada-dms]

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Non riesco ancora a immaginare la birra con le fragole, ma è molto interessante da provare!

Oh! Alla fine! La terza persona è venuta, altrimenti io e Irinka ci stavamo annoiando, e per due in qualche modo non era giusto - concedersi un pugno. Questa bevanda è molto divertente, richiede compagnia e positività! E porti sempre un positivo! E con le loro storie e le loro recensioni !! HURRAY !!

[Ikra]

Ikraquindi ti sei perso anche il budino e la teiera di Thomas Mann !! Ci sono anche storie! Non per autopromozione, ma per far divertire e migliorare il vostro umore, ragazze!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ho provato così tanto a non essere molto ricco di calorie!
Bene, dimmi cosa puoi, ci proverò anche con le bevande, anche con il cibo!
Non posso nemmeno essere tedesco!

Mi seduce, povero, tutto squallido, ad assaggiare la birra! Bene, nizzyayayah per me!

Sì, mi chiedo come ti penso - il mio cuore sanguina! Beh, dovrebbe essere così, PERSONA VIVENTE !!!! morire di fame!

I cha lyu, Mikhasenka, sei un'eroina

o pazzo

Non sono la peste! Sono volitivo e propositivo! Guarda! Dritto, pashtishta Iron Felix, corrente senza barba, e cosa cerca!
Quindi vieni a trovarti dopo questo ... Loro stessi pomperanno la birra nel punch, e poi inizieranno a trascinarsi dentro Kaschenka! Eh, vieni fuori! Truffatori dall'autostrada Mosca-Minsk!

[Rada-dms]

Rada-dms, sì, tutte le tue ricette possono essere lette come un libro affascinante! Sono andato, sono andato dove, dove mi hai mandato? Mio marito è già pieno, mormora, puoi sederti al monitor con calma

Truffatori dall'autostrada Mosca-Minsk!

Hai indovinato bene! La direzione bielorussa di Olya e me è la più vicina. La pista è rotolata, siamo in una formazione qui! Siamo al tuo fianco, ti salutiamo e siamo orgogliosi di te!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka ha preso un surplus, quindi prenderemo tutte le bacche e le mele per te !! non offenderti!

Mi inchino alla tua volontà !!! Forse comincerò io stesso a fissarti!

Non una ricetta ma solo un capolavoro !!! Molto carino e interessante, leggerai, in generale Olga hai un talento per descrivere tutto in modo così bello, dovresti scrivere romanzi !!! Una persona di talento, brava in tutto !!! : rose: E adoriamo la birra :-) :-) :-) Sarebbe interessante provare anche il punch !! Grazie per i vostri sforzi e le meravigliose ricette !!!

Olya, una storia interessante solo sulle modifiche)))) la cui levetta sinistra e destra è più gustosa