Insalata tiepida con orzo

Insalata tiepida con orzo

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: italiano

ingredienti
orzo perlato	1 st
grande pomodoro	1 pc
cipolle o porri
cetriolo	1 pc
coriandolo	1 mazzo
aglio
olio d'oliva, pepe, sale

Metodo di cottura

• Lessare l'orzo in modo che sia soffice.
• Se prendi le cipolle, tienile in acqua bollente in modo che l'amaro scompaia
• Taglia le verdure a cubetti
• Mescoliamo:
• orzo perlato + cipolla + pomodoro + foglie di coriandolo
• Rifornimento:
• rametti di coriandolo + aglio + sale - macinare in un mortaio fino a ottenere una pappa omogenea - otteniamo un odore mozzafiato (questo condimento è l'intera idea dell'insalata)
• Resta da combinare tutto e gustare la cucina italiana!

Tempo per la preparazione:

10 minuti

Un piatto della categoria dei carboidrati lunghi, dona energia e non aumenta l'indice glicemico.
Una sana alternativa ai dolci)))) (nel senso dell'effetto sul corpo)

Italiani e orzo perlato? Freddo. Probabilmente l'insalata è buona anche perché non rimane a lungo nel corpo, dopotutto l'orzo perlato.

... Si scopre che il riso è stato portato in Europa solo nel XII secolo e che i legionari romani venivano nutriti con l'orzo.

Molto luminoso e interessante! Grazie!

Meraviglioso Grazie! Magari mangeranno il mio orzo perlato in insalata ... Prenderò nota della ricetta.

Insalata deliziosa e abbondante.
Lo faccio nella stagione delle verdure, ho appena messo il couscous.