Peperoni dolci in umido con verdure (Paprikagemuse nach Kurt Drummer) - ricetta fotografata su Mcooker: migliori ricette

Peperone dolce in umido con verdure (Paprikagemuse nach Kurt Drummer)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: Tedesco

Kurt Drummer era famoso nella RDT, principalmente per il suo lavoro come chef televisivo. Per 25 anni ha presentato al pubblico le sue ricette. Il batterista è uscito vittorioso da numerose competizioni internazionali, tra cui Londra, Budapest e Vienna.
Ecco una delle sue ricette. Un piatto semplice e gustoso che può essere un contorno per patate, riso e carne, oltre che consumato da solo.
Tagliare a pezzetti peperoni, cipolle e aglio.
Scaldare l'olio e rosolare la cipolla e l'aglio.
Aggiungere i peperoni tritati e il timo al limone. Non ce l'ho, quindi ho aggiunto il basilico al limone.
Cuoci a fuoco lento per 12 minuti, il tempo dipende da quanto ti piacciono i peperoni in umido.
Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e soffriggere ancora un po '.
Se ti piace il cibo piccante, puoi aggiungere peperoncino rosso piccante.
Ora aggiungi la panna acida o lo yogurt, mescola, cospargi di prezzemolo tritato.
Puoi aiutare te stesso!