Sushi melograno "Zakuro-zushi"

Sushi melograno "Zakuro-zushi"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: giapponese

ingredienti
Riso per sushi	100 grammi
acqua	200 ml
Alga Nori	1,5 pz.
Caviale rosso	25 g
sale	0,5 cucchiaini
zucchero	1 cucchiaino
Aceto di riso	1,5 cucchiai. l.
Uova	2 pz.
Salsa di soia, wasabi e zenzero sottaceto per servire
acqua
Avocado per il ripieno
Pellicola e pennello per sushi

Metodo di cottura

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• Per gli amanti della cucina giapponese, offro una bella porzione di sushi giapponese: sushi al melograno. È abbastanza semplice, ma sembra incredibile.
• - Per prima cosa cuociamo il riso. Risciacquare il riso fino a quando l'acqua bianca cinque o sei volte. Quindi si consiglia di gettarlo in uno scolapasta con una rete e asciugare per un'ora. Ho saltato questa fase. Mettere il riso in una casseruola e coprire con acqua, portare a ebollizione e cuocere il riso sotto un coperchio a fuoco basso per 12 minuti. L'acqua non deve bollire troppo. Si consiglia di non aprire il coperchio. Quindi togliere il riso dal fuoco. E lasciate riposare per 5 minuti sotto il coperchio, poi mescolate delicatamente dal basso verso l'alto, facendo attenzione a non danneggiare il riso. Se il coperchio ha un'apertura per la fuoriuscita del vapore, l'acqua può evaporare e il riso brucia. Oppure cuocere il riso secondo le istruzioni sulla busta. Il riso non deve perdere la sua forma, ma diventare morbido al suo interno.
• - Mescolare l'aceto, il sale e lo zucchero, scaldare un po ', non a ebollizione, e mescolare fino a quando lo zucchero e il sale si saranno sciolti. (Perdonatemi, aderenti alla cucina giapponese, ma recentemente ci siamo imbattuti in una specie di aceto vigoroso, quindi aggiungo un po 'di acqua bollita alla soluzione. E il riso si bagna meglio. In generale, assaggiatelo.) Quindi versare delicatamente il riso con questa soluzione su tutta la superficie. Quindi mescolare il riso e mettere da parte finché non si raffredda.
• - Facciamo frittelle. Per fare questo, prendi due uova e sbattile con una frusta con un po 'di sale. In una padella preriscaldata, cuocere frittelle sottili in porzioni di 2 cucchiai. (Ho ottenuto delle frittelle grandi e sottili, ho dovuto ritagliare i pezzi tondi con una tacca. Foglio di Nori di 20x20 cm, tacca di 8 cm di diametro. Mi sembra che si riesca a friggere 6 piccole frittelle rotonde da un uovo grande .)
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• - Facciamo le nostre granate. Taglia il foglio di nori in quattro quadrati. Prendiamo il film e ne tagliamo un pezzo decente. Lo mettiamo sotto il nori. Mettiamo il nori con il lato ruvido rivolto verso l'alto. Lubrificare nori con un pennello con acqua mescolata con una piccola quantità di succo di limone o acqua con aceto di riso. Posizionare la frittella tagliata al centro, i suoi bordi non dovrebbero sporgere oltre il foglio nori. Su una frittella mettete un pezzo di riso, formato una palla con le mani inumidite, fate una depressione nel riso e metteteci dentro un pezzetto di avocado, ungetelo con un goccio di maionese, potete anche avere un po 'di wasabi. Tutto a tuo gusto. Dopodiché, solleva i bordi del sushi insieme alla pellicola e stringi bene, stringi con cura il nori attorno al riso per formare una palla, attorciglia la pellicola, lasciala riposare per 3 minuti, quindi rimuovi la pellicola e metti giù la cucitura del sushi .
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• - Con un coltello molto affilato e sottile (preferibilmente di ceramica), praticare un'incisione a forma di croce sopra il nori. Piegate delicatamente gli angoli e mettete il caviale rosso con un cucchiaino all'interno del sushi, cercando di far passare il caviale sotto i 4 petali risultanti.
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• I melograni sono pronti, serviti con salsa di soia tradizionale, wasabi e zenzero sottaceto.
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Nota

Puoi preparare questo sushi con il tradizionale tomago - frittata giapponese. Ma questo non è il tipo di uova strapazzate che di solito cuciniamo a casa. Per preparare il tomago si usano uova, zucchero, salsa di soia e vino di riso.
Questa volta ho preparato altro sushi, quindi penso che sia per questo che ho cucinato un bicchiere di riso, ma penso che per sei pezzi, 100 g di riso siano troppi. Qui ho dato il layout secondo la ricetta di M. Barkhaeva.
Ho aggiunto un ripieno a forma di un pezzo di avocado immerso nel succo di lime.

M-sì ... Si chiama: "poco prima di andare a letto ho deciso di dare un'occhiata alla Macchina per il pane" ... e poi c'è stata un'imboscata, o meglio, una granata! Direi anche BOMBA! Soprattutto per gli amanti del sushi come me.
Ol, beh, questo è qualcosa, ovviamente, solo qualcosa! Bravo!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lino! Io stesso, come ho visto questa ricetta su una piccola rivista, non potevo dormire così direttamente, l'ho persino sognato! Bene, molto vantaggioso e, ovviamente, delizioso! Allora cos'è un sogno, all'inizio non dormi, sogni di realizzare, poi mangi come un elefante, poi ti sballi per l'impressione, poi sogni di ripeterlo !! Direttamente circolo vizioso di qualche tipo!
Bene, sono molto, molto contento che mi sia piaciuta con la ricetta!

Direi anche BOMBA!

Ascolta, la bomba è stata lanciata, ma l'ho appena vista!

Che bello!

Ebbene, sì, alcuni per la notte, e alcuni fin dall'inizio l'hanno visto: come vivere adesso? Vado a lavare il riso ...

Un giocattolo, non un sushi! Sì, anche così grazioso! Ti stai divertendo?

[Rada-dms]

Rada-dms, così sai come lanciarne un altro bomba granata, sai come! Molto originale!
Devo mostrare a mia figlia, che gira i miei panini lei stessa e generalmente ama questo lavoro. E io sono nizya, ammirerò la corrente.

Stordito: bellezza e prelibatezza !! Voglio - voglio una bomba

Ol, e lanciami una granata ... Cinque volte ..........

[Rada-dms]

Rada-dms, interessante ... E in tempo come? impiega più tempo di una salsiccia? E le dimensioni? Ti catturerà subito in bocca?
Perché chiedo, non mi torco, mi limito a tagliare ciò che viene servito. Lo mostrerò a mio figlio, devi interessarti.
E questa non è una bomba. Uno scoppio di fichi è così in bocca e chiede.

Sono contento di essere fuori, l'ho fatto magnificamente.

[Rada-dms]

Rada-dms, questo è un miracolo! Grazie per l'interessante ricetta! Adoro gli involtini di sushi.

Fichi scoppiati

Sì!? Allora i miei cinque chili, per favore, cazzo. No ... non si spezzerà !!

Sono andata a lavare il riso ... Non ci sono parole di gioia, quindi in silenzio ...

Felice, la primavera è appena iniziata nel cortile e le tue granate sono mature! Cosa sei ... uno scultore! O un giardiniere? Bravo!

Cosa sei ... uno scultore! O un giardiniere?

Quindi, questo è quello che sei, Rada!

[Rada-dms]

Rada-dms, meraviglioso! Pensavo che nel campo dell'essiccazione non ci fosse nulla con cui sorprendermi, ma poi c'è qualcosa ... beh, animatore! Segnalibri Tyryu, prurito alle mani!

Olga è una ricetta del genere .... semplice e allo stesso tempo elegante e graziosa ... non ho mai visto un modo simile di servire il sushi !!! Sei bellissima come sempre !!!

[Vasilica]

Vasilica, Chuchundrus, letka-enka2, ragazze, miei cari! Non è affatto difficile, ed è anche un piacere farle per il risultato. Grazie per il feedback, li condivido con l'autore della ricetta !!

Un giocattolo, non un sushi! Sì, anche così grazioso! Ti stai divertendo?

Ira! Non mi diverto, ma cerco di giustificare il nome di Rada, cioè per favore, questo è il mio divertimento!

Voglio - voglio una bomba

Ol, e lanciami una granata ... Cinque volte ..........

Ragazze, cosa tirarvi addosso? Principalmente un riempitivo o un prodotto a grandezza naturale?

Olya, questo è QUALCOSA! Amo il sushi, lo faccio da solo, ma non ho mai visto tanta bellezza da nessuna parte. E che gusto originale. Assicurati di aggiungere la ricetta ai segnalibri.

... Che ne dici in tempo? impiega più tempo di una salsiccia? E le dimensioni? Ti catturerà subito in bocca?

Non molto lungo, se tutto è pronto, cioè i pancake e le lenzuola vengono tagliati, la dimensione è di due piccoli morsi, una pallina da ping-pong, anche un po 'più piccola.

[lungwort]

lungwort, Natasha! Sono molto, molto contento che ora tu abbia un'altra ricetta per il sushi! Per me ora sarà un'opzione obbligatoria, agli ospiti è piaciuto molto l'aspetto e il gusto!

[Fenya]

Fenya, Yulia Antipova, Tatiana, Julia! Grazie, care ragazze, per le belle parole, le condivido con l'autore della ricetta!

Allora i miei cinque chili, per favore, cazzo. No ... non si spezzerà !!

Quindi noi, credo, qui abbiamo tutti lo stomaco indurito! Che cosa sono per noi cinque chili di bombe a fico di piccolo calibro!

allo stesso tempo semplice e allo stesso tempo graziosa e graziosa.

che nel campo dell'essiccazione nulla mi sorprenderà, ma poi c'è qualcosa ... beh, animatore! Segnalibri Tyryu, prurito alle mani!

Cosa sei ... uno scultore! O un giardiniere? Bravo!

Dopo aver letto tali recensioni, ho davvero pensato, chi sono?

La risposta suggerisce se stessa! Probabilmente sono un paesaggista per vocazione! Sono andato a cercare corsi per soddisfare le aspettative!

Quindi, questo è quello che sei, Rada!

Ragazze, mia cara, fare a meno di te! Sono andato sul sito non del miglior umore, e ora mi siedo e mi metto come un gatto primaverile al sole! Grazie cento volte per le vostre recensioni positive, parole gentili, umorismo e supporto!

[Rada-dms]

Rada-dmsOh, che delizioso ... mmmm !!! Dovremo pazientare fino al fine settimana, poi faremo sushi e "melograni", e nasconderemo il caviale in frigorifero, altrimenti potrebbe non sopravvivere .... fino al fine settimana. Ho insegnato alla mia famiglia ad amare questo sushi sulla mia testa, ora se lo faccio, subito dopo mezzo chilo di riso. Allora tutti sono contenti e felici!

Olya, i super melograni hanno ricordato il mio albero della finestra con piccoli melograni .... adoro i panini, grazie per l'interessante presentazione

Sono venuto con un rapporto ...
Le tue granate supereranno sicuramente le mie ...
Ma comunque, mi vanto e in cambio do un grande "grazie"!
Ho appena mangiato queste "melagrane" ...

* Ho sostituito il caviale con un pesce rosso ...
E dentro ho aggiunto un pomodoro e un peperoncino, quindi un po 'goffo .. Ma così delizioso ...
Eppure - non ha srotolato la metà più grande - hanno deciso che era ancora più comodo mangiare e conservare il resto ...

[NataliARH]

NataliARH, buona fortuna, Natasha!

[AnaMost]

AnaMost, Anya, solo lo sviluppo più bello della ricetta! Non capita tutti i giorni che il caviale sia a casa con noi, moscoviti! Ma il pesce rosso è abbastanza abbordabile! E riguardo alla conservazione, hai cento volte ragione, se non li tagli subito, il secondo giorno il riso non si seccherà! Molto bene! : girl_love: Grazie per tutti i tuoi cambiamenti! Tornare utile!

[Rada-dms]

Rada-dmsChe ricetta interessante e originale! Olga, come sempre delizioso, e
creativamente! Generalmente bombardamenti !!! Saluti delle vacanze!