Focacce "Lumaca al latte"

Focacce "Lumaca al latte"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
per il test:
Farina	400gr
tuorlo	2 pz
latte	250 ml
Sahara	1 cucchiaino
pizzico	sale
lievito secco o fresco.	1 / 2h l. o 20 gr
Riempimento:
olio	100gr
zucchero	50-100gr
riempire:
latte	150 ml
vanillina
zucchero	50-100 gr

Metodo di cottura

• Sciogliere il lievito in 100 ml di latte caldo. Aggiungete un cucchiaino di zucchero, il sale, 1 cucchiaino di farina, mescolate e lasciate finché non appare un tappo. Adesso l'impasto è pronto. Mescolare i tuorli con il restante latte caldo, aggiungere l'impasto. Mescolare la farina con il liquido e impastare la pasta a una consistenza media. L'impasto risulterà molto tenero e aderirà un po 'alle mani, ma è consigliabile non aggiungere molta farina per non intasare la pasta. Cospargere la pasta con la farina e lasciare sulla spianatoia per 30 minuti. Qui sorge ..
• A questo punto, sbattere il burro con lo zucchero e la vaniglia per il ripieno. Quindi stendete la pasta su una superficie infarinata. Ungere l'impasto con una miscela spumosa di zucchero, vaniglia e burro.
• Arrotolare bene lo strato di olio in un rotolo e tagliare con un coltello affilato in pezzi di 5 cm di spessore, posizionare i rotoli a 1 cm di distanza l'uno dall'altro in uno stampo unto e lasciarli lievitare.
• Quando gli involtini saranno cresciuti tanto da riempire lo stampo, versateci sopra mezza porzione di latte con lo zucchero e infornate per 15 minuti in forno caldo a 190 gradi.
• Dopodiché, riempiamo di nuovo le nostre lumache con il resto del latte e inforniamo per altri 20 minuti fino a quando non diventano rosso-marroni. E questo è ciò che accade.
• P.S. Li ho anche infornati sul retro per 5 minuti.

Il piatto è progettato per

1 pc

Tempo per la preparazione:

5h

Grazie Lyudochka per la ricetta! Lascia che prenda il posto che gli spetta su HP.!

Irka !!!! Grazie mille, ho cercato di rendere degna la ricetta !!!