Materiale molto interessante sulle noci.
"Cresce sul ciglio della strada e non ha paura di nulla: né tuoni, né vento, né pioggia, né calore".
Teofrasto
Noce (noce voloshsky) - un grande albero (fino a 30 m di altezza e fino a 1,5-2 m di diametro) della famiglia delle noci. Ha una potente corona diffusa e grandi foglie profumate pennate. I frutti sono false drupe rotonde o ovali, con un guscio esterno verde carnoso e un guscio legnoso (guscio) rugoso all'interno, all'interno del quale è presente un nocciolo commestibile di quattro lobuli identici. La noce vive a lungo - fino a 300-400 anni, inizia a dare frutti da 10-12 anni. Anche all'età di 100-180 anni, dà buoni raccolti.
La patria del noce è l'Asia centrale e il Caucaso e, secondo altre fonti, i Balcani. Nel Caucaso, è stato introdotto nella cultura anche prima della nostra era. La menzione del noce si può trovare negli antichi greci e romani.
Una delle prime descrizioni di una noce appartiene al "padre della botanica" Teofrasto. Questa pianta è citata negli scritti di Cicerone, Dioscoride, Plinio, Virgilio, Ippocrate. La lontana somiglianza del nucleo con il cervello umano ha dato origine a molte leggende su questa pianta. Quindi, il filosofo greco Platone sosteneva abbastanza seriamente che i frutti hanno la capacità di pensare, muoversi, saltare da un ramo all'altro. E lo scienziato e viaggiatore svedese Sven Eden (Gedin) era sicuro che le noci strappate verdi squittissero e piangessero.
A causa dell'abbondante fruttificazione del noce, molti popoli lo consideravano un simbolo di prosperità, abbondanza e longevità. Gli antichi greci si offrivano l'un l'altro il frutto della noce in occasioni speciali. Tra gli antichi romani, la noce era un attributo della cerimonia nuziale. C'è una tradizione meravigliosa nel Caucaso e in Moldavia: quando nasce un bambino, nella sua dote viene piantato un albero di noce.
Sulle isole dell'ovest della Scozia esiste una varietà di noce bianca. I bambini possono indossare collane fatte di tali noci: si ritiene che quando un bambino è in pericolo di deterioramento, le noci si scuriscono.
In Russia, il noce, questo "frutto molto gustoso" è stato portato dalla Grecia circa mille anni fa dai mercanti greci attraverso l'antica rotta commerciale "dai Varanghi ai Greci", da cui il nome. Successivamente è stato anche chiamato il dado Volosh (Volozhsky). E il nome latino di questa pianta significa "ghianda reale".
Attualmente le noci crescono spontaneamente in Asia Minore, nella penisola balcanica, in Iran, Cina, Afghanistan, nella parte occidentale dell'Himalaya e in Tibet, nell'Asia centrale, in Transcaucasia. È anche ampiamente coltivato per i suoi frutti commestibili in queste aree, così come nell'Europa occidentale e negli Stati Uniti, Ucraina e Moldavia.
I chicchi di noce contengono proteine (18%), zucchero, olio grasso essiccante (fino al 75%), provitamina A, vitamine C, E, P, K, gruppo B, minerali (ferro, fosforo, magnesio, potassio, calcio, cobalto , iodio, rame), tannini. L'olio grasso è costituito da gliceridi, acido citrico, stearico, oleico, linoleico, palmitico, linolenico. Soprattutto la vitamina C è contenuta nel guscio dei frutti acerbi, e nella sua quantità non è inferiore agli agrumi, al ribes nero e alla rosa canina. Pertanto, i concentrati vitaminici vengono preparati dai gusci dei frutti di noce acerbi. Nel pericarpo sono presenti anche molti tannini, acidi organici, cumarine, chinoni, provitamina A e il colorante juglone, che ha un effetto battericida. Il betasitosterolo è stato isolato dal guscio. Il guscio contiene acidi carbossilici fenolici, tannini e cumarine e il pelicul (una sottile buccia marrone che copre il frutto) contiene steroidi, acidi carbossilici fenolici, tannini e cumarine. Le foglie di noce contengono tannini (3-4%), glicosidi, flavonoidi, olio essenziale, juglone, inositolo, carotenoidi, vitamine C, B1 e P e molta (fino al 30%) di provitamina A.Che le foglie di noce non siano inferiori ai cinorrodi in termini di contenuto di vitamina C e provitamina A ...
Nell'antichità il noce era considerato un antidoto molto potente, aiutando dall'avvelenamento con i veleni più potenti. Per fare questo, al mattino a stomaco vuoto, dovevi mangiare due noci con due bacche di vino, foglie e sale.
I guaritori russi usavano anche le noci nel trattamento di varie malattie. Nel XVII secolo, i medici militari curarono le ferite con foglie di noce.
Per scopi medicinali, vengono utilizzate tutte le parti della noce: foglie, ramoscelli, corteccia, pericarpo verde, frutti maturi e acerbi. Ma le foglie sono più utilizzate (soprattutto in dermatologia e cosmetologia). Si raccolgono a giugno: in questo periodo contengono più vitamina C (fino al 5%) e altre sostanze utili. Le foglie vengono asciugate rapidamente al sole stendendole in uno strato sottile su un panno o carta pulita. Le foglie marroni e annerite vengono rimosse dopo l'essiccazione. I pericarpi dei frutti acerbi vengono raccolti in agosto. Si consiglia di conservare i noccioli di noce pelati: in questo modo trattengono più a lungo le sostanze preziose.
Proprietà antinfiammatorie e battericide delle noci.
Nella medicina popolare, decotti e infusi di foglie e gusci di frutta di noci sono stati a lungo utilizzati nel trattamento di ferite, ulcere, foruncoli e per il congelamento come agente cicatrizzante, battericida e antinfiammatorio. Per licheni, eruzioni cutanee purulente, ascessi e foruncoli, eczema, seborrea, perdita di capelli, acne, psoriasi, dermatiti, il decotto delle foglie viene utilizzato sotto forma di bagni, lavaggi, lozioni, impacchi. Un decotto di foglie o pericarpo per uso esterno viene preparato come segue: versare 4-5 cucchiai di materie prime con 0,5 litri di acqua, far bollire per 15 minuti e filtrare ...
Per il risciacquo della bocca e della gola in caso di malattie infiammatorie si possono utilizzare anche preparati della corteccia delle radici e dei tronchi delle noci ...
Gli estratti d'acqua dalle foglie di noce hanno anche proprietà battericide e cicatrizzanti. Sono usati per accelerare la guarigione delle ferite, nel trattamento delle lesioni tubercolari della pelle e della laringe. Dal pericarpo di una noce si ottiene il farmaco juglone, che ha proprietà battericide, precedentemente utilizzato per la tubercolosi cutanea, tigna, eczema, allergie, malattie della pelle da streptococco e stafilococco. Sfortunatamente, è stato immeritatamente tolto dalla produzione e viene utilizzato solo in medicina veterinaria.
L'olio di noci guarisce efficacemente ferite, ustioni e lesioni cutanee. Nella medicina popolare viene utilizzato anche nel trattamento della congiuntivite e dell'otite media.
Noce per la tubercolosi. Avicenna raccomandava anche noci tritate con miele per il trattamento della tubercolosi.
Un estratto acquoso delle foglie e del pericarpo delle noci ha un effetto terapeutico in alcune forme di tubercolosi della pelle, laringe, linfoadenite tubercolare. Nella medicina popolare in Francia, le foglie di noce sono state a lungo utilizzate per la tubercolosi dei linfonodi.
Il preparato Karion era ottenuto anche dalle foglie della noce, che veniva usata per trattare il lupus tubercolare.
Agente antielmintico. L'olio di noci è usato come agente antielmintico. Anche Ippocrate usava il pericarpo verde delle noci per espellere i vermi. Nella medicina popolare dell'Iran, del Sud America, della Grecia, dell'Asia centrale e del Caucaso, lo stesso rimedio è ancora usato contro ascaris e tenie ...
La medicina popolare domestica utilizza un infuso contro tenia e vermi rotondi secondo la seguente ricetta: versare 4 cucchiai di noci acerbe tritate 200 g di acqua bollente leggermente salata, lasciare agire per 30 minuti e filtrare. La dose deve essere bevuta durante il giorno in combinazione con un lassativo salino (ai bambini viene somministrato solfato di magnesio al ritmo di 1 g per 1 anno di vita).
Le noci secche con il vino erano usate anche nella medicina popolare per espellere i nematodi e le tenie.
Vitamina e tonico. Le noci sono consigliate per essere consumate con ipo e avitaminosi, con una carenza di sali di ferro e cobalto.Sono utili per le madri che allattano, così come durante il periodo di recupero dopo una grave malattia come tonico generale. I naturopati moderni affermano: se mangi solo tre noci al giorno, ti darà sette anni di vita!
Si consiglia di unire le noci con le verdure verdi: questo aumenta più volte l'effetto curativo e nutritivo. Per una migliore assimilazione, le noci devono essere immerse in acqua, masticate accuratamente o passate attraverso un tritacarne.
Sulla base delle noci si prepara una miscela tonica, che dona vigore e aumenta l'efficienza. Passare su un tritacarne 300 g di noci sbucciate, 300 g di albicocche secche e 2 limoni con la scorza. Aggiungere 300 g di miele e mescolare bene. Prendi 1-2 cucchiaini una volta al giorno. Conserva la miscela in frigorifero.
I chicchi di noce fanno parte di un tonico generale, che si consiglia di somministrare ai bambini con rachitismo. Passare su un tritacarne 200 g di noci, 2 limoni e 200 g di foglie di aloe. Unire tutti i componenti, aggiungere 200 g di burro e 200 g di miele; mescolare accuratamente. Dai a tuo figlio 1 cucchiaio da dessert 3 volte al giorno dopo i pasti.
Nella medicina popolare bulgara, le noci verdi sono raccomandate per ipo e avitaminosi ...
Noce per malattie gastrointestinali. Le noci sono ricche di fibre e olio, che possono migliorare l'attività intestinale. Sono molto utili per gli anziani costipati.
Anche Ippocrate consigliava un decotto di guscio di noce verde per i disturbi gastrointestinali. E in Russia, per normalizzare l'attività intestinale, i guaritori consigliavano di mangiare noci con miele e fichi a stomaco vuoto.
I decotti e gli infusi di foglie di noce sono usati come agente protivopodonosny astringente. Nella medicina popolare francese, per molto tempo, l'infuso di foglie di noce è stato utilizzato per la gastroenterite e per migliorare la digestione ...
Nell'Ucraina occidentale, la tintura di noci era considerata un vecchio rimedio provato per il trattamento delle malattie gastrointestinali (specialmente per indigestione, coliche e crampi intestinali). I metodi di preparazione avevano le loro specificità locali. Quindi, nella regione di Rivne, hanno preso 30 pezzi di noci verdi acerbe, le hanno tagliate finemente e hanno versato 1 litro di alcol al 70%. Ha insistito sul sole per 2 settimane. Quindi la tintura è stata versata e le noci sono state ricoperte di zucchero e, dopo aver riposato per circa un mese, hanno ricevuto un liquore. Sia la tintura che il liquore erano usati per malattie dello stomaco e dell'intestino (1-2 cucchiaini al giorno dopo i pasti).
Nella regione del Kosovo è stato schiacciato 1 kg di noci verdi, sono stati versati 2 litri di vodka, sono stati aggiunti 200 g di zucchero e 1 litro di acqua e si è insistito per 2-3 mesi. Quando si tratta la lingua dello stomaco, questa tintura viene presa 1 cucchiaio prima dei pasti per 5-6 settimane. Dopo la pausa, il corso del trattamento è stato ripetuto. In un dosaggio di 30-40 gocce 3-4 volte al giorno nello stesso corso, si consiglia di utilizzare questa tintura per l'ulcera gastrica e la gastrite con maggiore acidità del succo gastrico.
Nella medicina popolare russa, per la diarrea, usano una tintura di noci preparata secondo la seguente ricetta: le partizioni di 100 g di noci vengono versate in 200 g di alcol al 70%, insistono per 6-8 giorni e filtrate. Prendi 6-10 gocce, diluite in 1 cucchiaio d'acqua, 3-4 volte al giorno.
Noce per malattie cardiovascolari ...
Noce per malattie renali e vescicali ...
Noce per disturbi circolatori. Le noci sono molto povere di sodio, quindi è utile includerle nella dieta di chi soffre di disturbi circolatori. Per la sclerosi del cervello e dei vasi cardiaci si prende un infuso di foglie di noce.
Noci in endocrinologia. L'estratto e gli infusi di foglie di noce hanno un effetto ipoglicemico: abbassano i livelli di zucchero nel sangue. L'uso di un infuso di foglie e noce pericarpo nel diabete riduce la percentuale di zucchero nelle urine. La medicina tradizionale consiglia ai diabetici di bere il tè dalle foglie di noce (50 g di foglie per 1 litro d'acqua).Usano anche l'infuso secondo la seguente ricetta: versare 1 cucchiaio di foglie tritate con 200 g di acqua bollente, far bollire per 20-30 secondi, insistere fino a quando non si è raffreddato e scolare; bere in modo uniforme per tutto il giorno.
Nel trattamento del diabete non vengono utilizzate solo le foglie, ma anche le partizioni dei frutti di noce. Da loro viene preparato un decotto: versare 200 g di acqua bollente sulle partizioni di 40 noci, far bollire a bagnomaria per 1 ora, raffreddare a temperatura ambiente e filtrare. Bere 40-50 g 3 volte al giorno prima dei pasti. Il corso del trattamento è di almeno 3 mesi.
Le noci contengono molto iodio, quindi i suoi frutti e la tintura di foglie e pericarpo sono consigliati per il trattamento della tiroidite e della tireotossicosi. La medicina tradizionale per le malattie della tiroide consiglia di preparare foglie di noce come tè e bere questa infusione. Inoltre, una tintura viene preparata dalle partizioni dei chicchi di noci. Versare 20 g di partizioni asciutte con 100 g di alcol al 70%, insistere per 2 settimane e filtrare. Prendi 10-15 gocce 3 volte al giorno.
Noce per disturbi metabolici. Per normalizzare il metabolismo, bevono un infuso di foglie di noce. Le noci sono utili per la gotta: i loro chicchi contengono pochissimo sodio.
I decotti di pericarpo e foglie di noce nella medicina popolare della Siberia occidentale sono considerati un buon agente tonico e "purificatore del sangue", soprattutto per la diatesi ...
Agente emostatico ...
Noce in ginecologia ...
Noce per gli uomini. Già nell'antica Sparta si sapeva che le noci hanno un effetto benefico sulla crescita e lo sviluppo del corpo maschile. Ai ragazzi e ai giovani è stato consigliato di bere il latte di noci, che viene preparato secondo la seguente ricetta: tritare i chicchi di 10 noci, versarli in 100 g di acqua bollita fredda e lasciarli per 2 ore. Filtrare, aggiungere 1-2 cucchiaini di miele e mescolare.
Avicenna ha sostenuto che uno degli usi principali della noce è "per l'impotenza sessuale". “Per fare questo”, ha scritto, “devi mangiare noci con olio di sesamo, caramelle, miele e melassa, in questo caso il tuo desiderio sessuale aumenterà notevolmente e sarai felice per te stesso e per tua moglie per molto tempo. "
Il noce faceva parte delle antiche pozioni che aumentano la forza sessuale. Ecco una delle ricette: prendere 12 gherigli di noci e 200 g ciascuno di fichi secchi, prugne e uvetta snocciolate. Macinare tutti i componenti, spostare e conservare in frigorifero. Prendi 2 cucchiai di miscela al giorno nel pomeriggio con kefir o latte acido.
Gli scienziati hanno ora confermato che le noci non solo aumentano le difese di un corpo giovane, ma contribuiscono anche al normale sviluppo degli organi genitali maschili e aumentano anche la produzione di sperma. Le noci acerbe contengono molte vitamine Ri E, quindi sono utili per gli uomini che non sono sicuri della loro potenza. (
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Il sapore del cachi è noto a tutti, ma cosa sappiamo dei benefici per la salute dei cachi? Nel cachi coesistono oligoelementi, vitamine e antiossidanti. I cachi sono ricchi di sostanze come calcio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, iodio, glucosio. Contiene carboidrati, acidi utili, proteine, tannini, ceneri, vitamine A, C e P.
Il potassio e il magnesio contenuti in questo frutto hanno un effetto benefico sul sistema urinario, favoriscono l'eliminazione dei sali di sodio in eccesso dall'organismo e prevengono la comparsa dei calcoli renali.
Inoltre, il vantaggio del cachi è la presenza di una sostanza come la pectina. È questo microelemento che conferisce al cachi le sue proprietà medicinali, poiché combatte i disturbi dello stomaco e normalizza la digestione.
Per le malattie della tiroide, si consiglia di utilizzare il cachi, poiché contiene iodio, che è estremamente importante per la produzione di ormoni nel corpo. I benefici del cachi per il fegato, gli occhi e le gonadi risiedono nei frutti completamente maturi di questo frutto.
Persimmon lavora a maglia la bocca. Lo sappiamo fin dall'infanzia. E questo accade perché questo frutto luminoso viene raccolto e consegnato agli scaffali dei negozi troppo presto. Le proprietà astringenti dei cachi sono spiegate dalla presenza di tannino nella sua composizione, che si forma nei cachi a maturità.A proposito, questo tannino è dannoso per coloro che sviluppano una malattia intestinale adesiva a causa di un intervento chirurgico addominale. Il consumo di cachi, soprattutto frutti crudi, in cui il più alto contenuto di tannino, può portare a un'ostruzione intestinale acuta e ad interventi chirurgici urgenti. Altro consiglio, se il cachi non è maturo, potete metterlo in freezer, estrarlo il giorno dopo e scongelarlo, dopo un procedimento così semplice, la viscosità del cachi è garantita a scomparire.
La vitamina A nei cachi è la prevenzione del cancro. Il potassio fa bene alle malattie cardiache. I cachi fanno bene alle persone con vene varicose e gengive sanguinanti.
Nel trattamento dell'anemia, il cachi è indispensabile, i medici consigliano in questo caso di bere un bicchiere di succo di "dattero cinese" prima di mangiare. Con l'ipertensione, è necessario consumare frutti di cachi secchi.
Anche con il raffreddore, i benefici del cachi sono disponibili. Se hai la tosse, fai i gargarismi con il succo di cachi, mescolandolo con 3 cucchiai. l. acqua calda.
Il cachi applicato sul viso insieme al tuorlo aiuta ad alleviare la pelle dall'acne. (
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