Sorbetto alla vaniglia e pera

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
pere	900 gr
proteina	1 pc
zucchero a velo	3/4 st
acqua	3/4 st
zucchero, acqua per sciroppo	opzionale
vaniglia (polvere o baccello)
succo di limone	1/4 st

Metodo di cottura

Il sorbetto alla pera con aroma di vaniglia e fette di pera caramellata è un meraviglioso dessert rinfrescante.
Mescolare acqua, zucchero, vaniglia in una casseruola e scaldare a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Raffreddalo.
Sbattere le pere sbucciate in un frullatore fino a ottenere una purea. Filtriamo attraverso un setaccio: risulta 1,5 tazze di succo.
Unire lo sciroppo di zucchero (senza baccello di vaniglia), il succo di pera, il limone, l'albume leggermente sbattuto e cuocere con il programma Sorbetto.
Ora prepariamo lo sciroppo e la pera caramellata per servire: mescolate 1/2 tazza di zucchero e 1 tazza d'acqua e cuocete lo sciroppo in cui lessiamo la pera tagliata a pezzi finché sono teneri.
Mettiamo il sorbetto finito in ciotole, decoriamo con pere caramellate, versiamo con lo sciroppo.

Il piatto è progettato per

5-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti + congelamento

Programma di cottura:

congelatore

Mikhaska

Le pere caramellate sono tremendamente deliziose! Ho creato anche per loro un sorbetto, Marishka!
Oh, ci vizi!

Tricia

Il marito si è abituato alla ricetta. Voglio, dice, facciamolo (leggi, lo fai). Dove posso trovare adesso pere profumate per lui? Quelli che sono nel negozio o inodori o granulosi, o 150-200 rubli per kg.
Ricetta per segnalibro fino all'estate e pere vere!
Grazie!

Tumanchik

E ho un pezzo di pera ... un tale caramello ... dolce, fragrante!

ang-kay

Voglio uuuuu!

Elena Tim

Citazione: MariS

Mettiamo il sorbetto finito in ciotole, decoriamo con pere caramellate, versiamo con lo sciroppo.

Lo ha scritto lo chef sadico! E il suo amico, il fotografo assassino, ha scattato delle foto!
Gruuushi al caramello ... Eh ...

MariS

Citazione: Mikhaska

Oh, ci vizi!

Stai scherzando Irisha! Sei qui da molto tempo tutto così viziato con diverse prelibatezze!

Citazione: Tricia

dice facciamo (leggi, fai

Oh quanto è familiare Ksyushae, cosa più importante, dobbiamo percepire immediatamente queste parole come un invito all'azione!

Citazione: Tricia

Dove posso trovare adesso pere profumate per lui?

Come dove - nel negozio, anche se il vecchio raccolto (ho lo stesso). Sciroppate torneranno come nuove!

Citazione: Tumanchik

E ho un pezzo di pera.

Citazione: ang-kay

Voglio uuuuu!

Irisha, Angela - entra! È vero, tutto è finito molto tempo fa (immediatamente) ... Beh, niente, rappresenteremo rapidamente un nuovo dessert. Questi siamo noi all'istante, se in 6 mani.

Citazione: Elena Tim

ha scritto il sadico chef! E il suo amico, il fotografo assassino, ha scattato delle foto

Niente, quanto sono poliedrico con te, Biancheria, si è scoperto E in generale, qui ti rompi la testa, mentre tu - così viziato da tutti i tipi di prelibatezze per il pane, sorprendi con qualcosa ...