Antipasto di pomodori secchi (essiccatore Rommelsbacher DA 750)

Antipasto di pomodori secchi (essiccatore Rommelsbacher DA 750)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Pomodori	1,5kg
Sale, pepe, spezie
Olio di semi di girasole
aglio	1 fetta

Metodo di cottura

• Ci sono diverse ricette per i pomodori essiccati al sole sul forum, ma sono leggermente diverse, quindi posto la mia.
• Prendiamo i pomodori più duri in modo che non perdano l'interno durante l'affettatura.
• Dividete il pomodoro a metà e tagliatelo a pezzi, non devono essere molto spessi, ma non del tutto sottili.
• Mettiamo i pallet per l'asciugatrice. Ho dei pallet senza buchi, ma solidi, quindi ho ritagliato la carta da forno sui pallet per i pomodori. È quello che ho fatto.
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• Salare e pepare i pomodori, cospargere con le vostre erbe preferite. Ho il pallet destro con il sale del giovedì, quello sinistro con l'aglio in polvere.
• Accendiamo l'asciugatrice, io ho 70 * per 8 ore.
• Allo stesso tempo, preparare subito l'olio all'aglio, schiacciare un pezzetto di aglio e versarvi un filo d'olio, il tutto riposare finché i pomodori non si saranno asciugati.
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• A metà tempo girate i pomodori, salate di nuovo e pepate, continuate ad asciugare.
• Quando i pomodori saranno appassiti, metterli in una dose e bagnarli con l'olio. Lasciate fermentare un po 'e godetevi i pomodori speziati e aromatici.
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• Ho delle fette di pomodoro, che ho tagliato troppo sottilmente, leggermente asciutte, ma il sapore è comunque straordinario.
• Cerca di non salare eccessivamente o pepare i pomodori, poiché il sapore si concentra mentre si asciuga.
• Buon appetito!!!

Ecco, GRAZIE per la ricetta! E i pomodori sono splendidi, sono tutti rossi!

Dovremo aspettare i pomodori fatti in casa. La ricetta è contrassegnata.

[Admin]

Admin, ma non ancora abbastanza gustoso, anche se rosso. Ma una volta essiccato, è solo una festa del gusto, e profuma di pomodori, spezie e molto piccante

[Tanyulya]

Tanyulya, da qualunque sia delizioso, l'ho fatto anche io direttamente dalla plastica, si sono trasformati anche in pomodori a piacere !! Posso immaginare come sarà da casa

Da casa e dall'autunno naturale - fai solo chic-shine-beauty - aspetterò l'estate

[Admin]

Admin, Non riesco nemmeno a immaginare come sia, è ancora più gustoso, dato che con questi brillano

[Lerele]

Lerele, ottima ricetta, grazie! E se non c'è l'asciugatrice elettrica, sarà possibile far appassire i pomodori al forno?

[Lerele]

Lerele, ottima ricetta, grazie! E se non c'è l'asciugatrice elettrica, sarà possibile far appassire i pomodori al forno?

Mi iscrivo alla domanda (voglio mangiare pomodori molto gustosi ....)

[Lerele]

Oh sì pomodori! Oh sì, bellezze!
Lerele, e quanto olio è necessario per coprire i pomodori nel barattolo, giusto?

Per essiccare i pomodori secchi, non mi piace molto, ma ora lo proverò sicuramente da casa. Grazie!

Per quanto tempo possono essere conservati in frigorifero?

[gala10]

gala10, 70 * e 8 ore con soffiaggio, beh, penso che funzionerà, perché i miei pallet non sono bucati e li ho rigirati nel mezzo. Quindi dovrebbe funzionare nel forno.
Elena Tim, no, così tanto sarà, grasso, spruzzo un po '. Ma vendiamo qualcosa di simile nel nostro negozio, perché lì galleggiano nell'olio, quindi penso che tu possa versare l'olio a piacere.
Yaso4ka, non resistiamo a lungo, ma se lo conservi più a lungo, devi versare più olio, quindi rimarranno sicuramente a lungo.

vendiamo qualcosa di simile nel nostro negozio, quindi galleggiano nell'olio,

Ecco perché ho deciso di chiarire, ho visto anche galleggiare nell'olio.
Grazie, irlandese, per la ricetta! Lo farò sicuramente!

[Elena Tim]

Elena Tim, non ci crederai, ma io principalmente a causa del pomodoro e ho comprato un essiccatore, quindi li volevo, le parole non potevano trasmettere (e non ho comprato il negozio a causa dell'olio), ma tutto il tempo ho pensato che Lo farei comunque. È stato molto divertente con lei, vedrò la ricetta di Romin, la metto nel cestino, ci penso, la elimino e così via 5 volte
E poi ho deciso di essiccare le ortiche, l'ho comprata e ho asciugato tutto tranne l'ortica e sono felice.

Aaaaaaaaaaaaa!

Una buona ricetta per buoni pomodori I piatti risultano sempre gustosi se il prodotto è inizialmente buono.

[Lerele]

Lerele, pomodori molto belli! La temperatura è alta e non si sono nemmeno oscurati!

[Merri]

Merri, Grazie!!!
Le mie mele non si scuriscono, forse dipende dall'asciugatrice ???
Il mio mi piace molto, ora sono contento di non aver acquistato il personale, come inizialmente volevo.
Qui e i pallet sono così solidi, l'unico aspetto negativo, metti molto, prendi un po '
Ieri abbiamo convinto un paio di kg di mele (ce n'erano tante crude) e non ce ne siamo accorti
Anche i pomodori sono spariti

metti molto, prendi un po '

Certamente! Ho asciugato 2 secchi di ciliegie, le ho versate in ... un barattolo da 3 litri!

[Merri]

Merri, Ora vorrei mangiare almeno un secchio di ciliegie, le voglio tanto bene ..

La amo così tanto ..

Anche io! Comincio a mangiare con un lato leggermente arrossato fino all'ultimo (lo prendo dalle formiche). Ma la raccolta di massa è sempre in secchi.

[Merri]

Merri, stiamo appena iniziando la ciliegia, spero che la raccolta sia e mangeremo

[Lerele]

Metti i pomodori durante la notte Lerelegrazie per la ricetta

[GruSha]

GruSha, è delizioso!!!

Già in attesa. Fino a sera sarà ancora infuso, mmm

La mia relazione :)

[GruSha]

GruSha, Wow !!! Molto salutare !!!

[Lerele]

Lereleche ricetta meravigliosa! Ci proverò sicuramente! Adoro i pomodori di tutti i tipi! Grazie mille!

[Rada-dms]

Rada-dms, fai di più, perché tutto si mangia all'istante: lol: t
E una parte nel processo

Oggi ho asciugato un'asciugatrice piena con sale Svan, ho Zelmer. Per qualche ragione, il vassoio superiore non è vissuto abbastanza per essere immerso nell'olio
Grazie mille per la ricetta, quest'anno la crema è stata brutta, ci sbizzarriremo con i pomodori secchi

[Lerele]

Lerele, guarda la bellezza che ti ho portato:

È molto, molto gustoso. Grazie per la ricetta!

che bellezza ti ho portato:

Oh, le mamme sono davvero belle
Quindi, ora il prossimo passo sono i pomodori

Sì, Natasha, è vero. Ne vale la pena

[gala10]

gala10, si è rivelato fantastico, solo una foto !!!
Siamo in vacanza adesso, altrimenti correrei a farlo subito
Poi mi sono arrabbiato, ho dimenticato di comprare i pomodori essiccati al sole al mercato, e mio marito mi ha detto, dicono, verrai a casa e li farai, e mi sono calmato, anche se i pomodori locali sarebbero stati più gustosi dei nostri negozi, ma sono sempre a portata di mano.
Siamo a Maiorca, perché ora è povero qui per tutti i tipi di dolci, sia in Italia che in Grecia tutti i tipi di prodotti essiccati ed erbe sono pieni, ma qui è generalmente solo sul mercato e quindi molto limitato, non ce ne sono erbe secche e non ci sono miscele di erbe ...

E oggi abbiamo mangiato collettivamente questi pomodori. Dio, quanto è delizioso!
Buon soggiorno!