Sorbetto agli agrumi (nessuna alternativa)

[Preparazione]

Sorbetto agli agrumi (nessuna alternativa)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Pompelmo bianco (piccolo)	1 pc
Lime	0,5 pz
Limone dolce	0,5 pz
arancia	1 pc
Scorza di lime	0,5 pz
acqua	100 ml
zucchero	1 cucchiaio. l.
Menta o melissa per servire

Metodo di cottura

• Questo sorbetto è detto incontrastato perché in esso dovrebbero essere utilizzati almeno 3 tipi di agrumi. È proprio questo limite che permette di ottenere un gusto ricco, saturo e freschezza aromatica nel dolce proposto. Ho 4 tipi di agrumi.
• Preparazione
• - Tagliate a metà il pompelmo ed estraete delicatamente la polpa senza striature bianche con un cucchiaino. Spremi il succo.
• - Spremere il succo da metà del lime e grattugiare la scorza.
• - Spremere il succo di un'arancia.
• - Spremere il succo di mezzo limone.
• - Unire tutti i tipi di succo e polpa di pompelmo con la scorza di lime in un frullatore. Aggiungere l'acqua e lo zucchero. Mescolare velocemente in un frullatore e strofinare al setaccio per uniformità (in linea di principio, questo può essere omesso). Dovresti ottenere circa 250 ml di massa. Se ne ottieni un po 'di più, prova ad aggiungere un po' di zucchero.
• - Versate la massa in un contenitore e mettetela in frigorifero. Dopo circa 40 minuti, mescolare accuratamente con una frusta 1 volta. Quindi, durante il processo di congelamento, mescolare altre 2 volte per evitare un contenuto eccessivo di ghiaccio e dare al sorbetto una struttura omogenea.
• - Prima di servire fate scaldare leggermente il sorbetto e formate delle palline con un cucchiaio da gelato. Servire in una tazza di mezzo pompelmo, guarnire con menta o melissa.
• - La spennata si scioglie sempre durante il consumo, quindi beviamo semplicemente il succo raccolto sul fondo della tazza dall'uva, piegando la buccia per comodità con una barca.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Bellissimo - un fiore affascinante! E che tipo di sorbetto vitaminico si ottiene.

Olga può immaginare quanto sia delizioso! La fragrante mollica di ghiaccio è diventata per me un'altra piacevole scoperta. Quello che non ho mai cucinato prima e l'ho guardato con apprensione - c'è il ghiaccio ??? Si scopre che questo è straordinario !!!! Grazie per un'altra bellezza !!!

[MariS]

MariS, Tumanchik, ragazze! Cari! Grazie per il supporto! Strappa delizioso, senza complicazioni, saremo fortificati - ora abbiamo così tanti buoni dolci estivi, grazie a te, che puoi cucinare qualcosa di insolito ogni giorno, ma abbastanza per diverse stagioni! Se solo l'estate non fosse fallita!

Adoro gli agrumi del frigo quando ho sete e fame. Ed ecco un tale bouquet! L'ho trascinato via, ci proverò.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, grazie per la tua attenzione alla ricetta !! Provalo sulla tua salute, ti consiglio di seguire la tecnologia, ma la composizione è a tua discrezione, anche mandarini, persino arance, ecc.