Tursha (cottura sottovuoto)

[gala10]

gala10Grazie per il suggerimento! Già andato ... a studiare!

[Nikitosik]

Nikitosik, in bocca al lupo!

La ricetta era appena in tempo, stavo per scongelare il frigorifero, solo i fagioli sono rimasti nel congelatore e le verdure nel frigorifero ...
Quanto amo tutti i tipi di sottaceti - devi provarli!

[gala10]

gala10, Semplice come quella!.
Deve essere fatto!

[Anya]

Anya, AlenKa, grazie per esserti fermato. Sarei felice se la ricetta ti fosse utile!

Oh, segno di spunta, che grazie! Adoro il turshu e tutto ciò che è armeno! E l'ho sempre fatto anche con le melanzane! Ma l'evacuatore è un'idea geniale! Lo voglio - intollerabile! Grazie !

[Larochka]

Larochka, grazie caro! Sarei molto felice se questo metodo ti fosse utile. Certo, non puoi fare molto del genere, ma se devi uscire in campagna, per esempio, può davvero aiutare.

[Galina]

Galinae il sale è lo zucchero per circa 1 kg di verdure? Non capisco a pezzi, avrò meno

[Tanya]

Tanya, e ho scritto lì nella quantità: 1 kg 350 g.
Grazie per esserti fermato!

Oh, ho visto, sono andato a fare le valigie.

[Tanyush]

Tanyush, in bocca al lupo!

Sono di nuovo io
Devi aspettare che le verdure dalla vaporiera si raffreddino? Quindi fare le valigie?

Tutto, l'ho mandato al frigorifero. Guarda, puzzava già così, posso immaginare come sarà una volta salato!

[Tanya]

Tanya, Ho messo quelli raffreddati nella borsa. Riesci a immaginare quale sarà l'odore quando apri la borsa?

E ho aperto la borsa
I pomodori sono buoni !!! Ma è comunque necessario più tempo, perché nel mezzo non si sono salati un po '. Affilato, duro, non acido, molto gustoso !!!
Molte grazie!!

[Lerele]

Lerele, grazie mille per il report! La prossima volta che lo tieni premuto più a lungo, sarà ancora meglio.

[gala10]

gala10e come salare i cetrioli? Oggi ne ho comprati di piccoli e ci sto seduto sopra, come Kashchei, non so quanto sale

Segno di spunta! Costoso! Non sono entrato subito nella ricetta! Ho pensato che dovessero essere tutti cotti! Ed eccolo qui!
Grazie mille! : ragazza-sì: molto inaspettato e interessante!

Cioè, facciamo bollire tutto forte, mettiamo tutto morbido in quel modo !? COSA!!!

E i pomodori sono risultati esattamente come i pomodori a botte !!! Freddo!!! Grazie!!

e come salare i cetrioli?

Simile. Per 0,5 kg di cetrioli 1 cucchiaio. l. sale, 0,5 cucchiaini. Sahara. Se li tagli, saranno pronti in un'ora.

facciamo bollire tutto forte, mettiamo tutto morbido così !?

No, i cetrioli (duri) non bollono! Olga, provalo, è un ottimo spuntino.

Olga, provalo, è un ottimo spuntino.

Non puoi nemmeno immaginare quanto fossi interessato! Lo farò sicuramente, sono certo che questa è la "nostra" ricetta, solo poco dopo, aspetterò i miei cetrioli e pomodori!

Ol, ho già catturato tutti i miei amici con questo spuntino. Faccio questo: ho preparato le verdure, le ho evacuate, ho aperto il sacchetto in un giorno e ho messo le verdure in un barattolo. Si scopre che non sono in salamoia, ma nel loro stesso succo. Non ho aggiunto acqua alla borsa. Ho messo il barattolo in frigorifero. E usiamo questa bellezza secondo necessità. Dopo 3-5 giorni, se è rimasto qualcosa, ha il sapore di tutto conservato in una botte in cantina.
Provalo!

[gala10]

gala10, Ragazza, pensi che non voglia correre adesso e farlo !!! Lo voglio spaventoso, ma tanti eventi sono dietro l'angolo, sono appena arrivati, non sono stati alla dacia per 4 settimane, non hanno ancora comprato un set completo di cibo ...
Aspetta, vedrò cos'altro ci mettono .. forse lo farò subito da quello che è, sono così impaziente!

Segno di spunta, posso avere le cipolle? C'è una melanzana, un cetriolo, un pomodoro, carote giovani e cavoli? Pensi che funzionerà bene in una versione limitata?

Olya, non ho mai sentito parlare di mettere le cipolle nel turshu. E da tutto il resto è abbastanza possibile provare. Melanzane e carote dovrebbero essere leggermente bollite. Il cavolo cappuccio, se giovane, può essere messo senza trattamento, tagliato solo a pezzi grandi. E l'aglio è un must! È desiderabile anche il pepe amaro.

[gala10]

gala10, ma se provo a mettere un fiocco rosso ... o diventerà tutto blu ...
c'è il pepe, ma secco, ma va bene così!

e proverò a mettere una cipolla rossa ...

E poi racconterai cos'è successo ...

E poi racconterai cos'è successo ...

Sì, faccio sempre rapporto! Domani farò una visita, li controlleremo!

Domani farò una visita, li controlleremo!

Rompersi una gamba!

[gala10]

gala10Gl, perdonami per avermi torturato, ma la mia melanzana è grande, come tagliarla, nel senso della lunghezza? O no?

Olga, non lo taglierei, lo salderei solo un po 'di più.

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

[gala10]

gala10, Segno di spunta, evviva !!! Lo speravo davvero! Congratulazioni per aver vinto una ricetta meravigliosa e tanto necessaria !!

[gala10, segno di spunta]

gala10, segno di spunta, Mi congratulo sinceramente con te per la tua meritata vittoria !!! 🌸🌹🌺💐🌸🌹🌺🌷

[Galina]

Galina,: bravo: complimenti !!!

[Chef]

Chef, grazie, non mi sarei mai aspettato ...
Ragazze, care, grazie per le congratulazioni! Sono molto, molto contento!

[Galina]

Galina, Congratulazioni! Bene, questo è delizioso !!!!

[Natalia]

Natalia, Grazie!

[Galina]

Galina, Galinka, complimenti !!!! Vittoria meritata !!!!

[Ilona]

Ilona, Grazie!

[Segno di spunta]

Segno di spunta! Quanto sono contento !!! La ricetta è ottima e il premio è meritato! Congratulazioni, mia cara!

Larochka, grazie, cara! Sono molto soddisfatto!

Ricetta fantastica !!! Congratulazioni per il segno di spunta. ricompensa !!!

[Natalia]

Natalia, Grazie!

[Segno di spunta]

Segno di spuntache ricetta interessante! Domani comprerò tutto ciò di cui ho bisogno e proverò a cucinare questo turshu. Ho una domanda sulle carote: che sapore ha e cosa dà? Posso mangiarlo anche io? Non mi piacciono molto le carote bollite

una domanda sulle carote: che sapore ha e cosa dà? Posso mangiarlo anche io? Non mi piacciono molto le carote bollite

Olga, non è bollito, ma leggermente bollito e fermentato. Il gusto è molto interessante. E non è per niente morbida. Ma se davvero non ami affatto, puoi farne a meno.

Ma se davvero non ami affatto, puoi farne a meno.

Galyun, per la prima volta farò tutto esattamente secondo la tua ricetta, e allora sarà chiaro. Non ho mai mangiato una carota del genere, forse mi piacerà.
Allo stesso tempo, troverò un nuovo uso per l'apparato sottovuoto, altrimenti confeziona solo cibo per la conservazione

confeziona solo cibo per la conservazione

Che cosa siete? E sous-vid?

E sous-vid?

Oh! Su-vid! Ho dimenticato qualcosa su di lui - non lo faccio da molto tempo. È solo che di recente ho avuto un aspirapolvere - circa un mese, probabilmente.