Contorno di porridge "tre cereali" stufato con verdure e cosce di pollo nella pentola a pressione Oursson

[Modalità TORNITURA, pressione 2, tempo predefinito 1 ora]

Contorno di porridge "tre cereali" stufato con verdure e cosce di pollo nella pentola a pressione Oursson

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Cipolle a bulbo	1 PC.
Peperoni dolci rossi e gialli	½ colori diversi
Aglio fresco	Schiaccia 1 spicchio con un coltello
Spezie per pilaf (grill)	1/2 cucchiaino
Verdure fresche (essiccate)	1 cucchiaio. l.
Ghee (burro)	1 cucchiaio. l.
sale	gusto
Riso Krasnodar	1 bicchiere
Orzo perlato	1/2 tazza
Miglio	1/2 tazza
Cosce di pollo	2 pz.
L'acqua è pulita (fredda)	quanto ci vorrà

Metodo di cottura

• Accendi la pentola a pressione in modalità Cottura, aggiungi burro chiarificato, scalda la padella.
• Tagliate le cipolle ei peperoni rossi e gialli dolci a cubetti. Schiaccia l'aglio con un coltello. Soffriggere le verdure nel burro chiarificato, aggiungere le spezie, un po 'di sale. Disabilitare la modalità di doratura.
• Aggiungere i cereali lavati, le erbe fresche, l'acqua pulita 1-1,5 cm sopra il livello dei cereali alle verdure rosolate, mescolare e assaggiare per la salinità. Mettici sopra le cosce e affogale un po 'nel cereale.
• Abilitare Modalità TORNITURA, pressione 2, tempo predefinito 1 ora e portare alla prontezza.
• Le semole vengono bollite in modi diversi, l'orzo perlato (non ammollato in anticipo) è più lungo del miglio, quindi ho impostato la modalità per cuocere a fuoco lento e il tempo è di un'ora.
• Di conseguenza, il contorno si è rivelato cotto a vapore, le semole sono morbide, tenere. Puoi prendere i cereali come contorno in qualsiasi rapporto.
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• Guarnire il porridge con maiale-azu con salsa cremosa
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• E opzione porridge di orzo perlato puro con verdure e petto di pollo
• Non ho messo in ammollo le semole, le ho solo lavate con acqua e lasciate inumidite mentre stufavo le verdure, per 10-15 minuti. L'opzione migliore per il porridge d'orzo è cuocere a fuoco lento il porridge d'orzo per molto tempo, assorbe bene il liquido, diventa oleoso, cotto a vapore, in umido - molto gustoso! Ho cucinato il porridge in modalità TUMMY, tempo 1 ora, pressione 3, perché nel porridge c'era carne.
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Nota

Il risultato è un contorno di porridge delizioso e luminoso per tutte le occasioni, sia come contorno che come piatto autonomo.
Tale porridge può essere cucinato in modalità Porridge, ma ho provato a fare il porridge in modalità TUMMY, poiché i cereali erano diversi in termini di ebollizione e la carne della gamba era in pezzi grandi.
Cucina con piacere e buon appetito!

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Confermo, porridge molto gustoso. Ho cucinato ieri in fretta, ho posato i prodotti, come nella ricetta, solo che invece di 2 gambe ne ho prese 3, ho acceso la pentola a pressione e sono partito per lavoro, sono tornato dopo 4 ore, il porridge si è raffreddato leggermente, ma questo non ha funzionato peggiorare il gusto. Tutto è andato alla grande, la combinazione di cereali è insolita, ma l'orzo ha solo reso il porridge più gustoso. Cucinerò sicuramente di più. Grazie!!!

[Galin]

Sì, non importa quante gambe, anche 3-4, è come piace a te E i cereali possono essere messi in proporzioni diverse a piacere.

Galin, cucina per la salute, grazie per aver preso la mia ricetta!

[porridge di orzo perlato puro]

E opzione porridge di orzo perlato puro con verdure e petto di pollo
Non ho messo a bagno le semole, le ho solo lavate con acqua e lasciate umide mentre stufavo le verdure, per 10-15 minuti. La migliore opzione per il porridge d'orzo, è cuocere a fuoco lento il porridge d'orzo, assorbe bene il liquido, diventa oleoso, cotto a vapore, in umido - molto gustoso! Ho cucinato il porridge in modalità TUMMY, tempo 1 ora, pressione 3, perché nel porridge c'era carne.





Buon appetito, cucina con piacere!

[Tatyana]

Tatyana, Dimmelo per favore! Voglio preparare un contorno del genere nel mio 5015 orsyusha.Da qualche parte sul forum ho letto un confronto del programma "tormentare" nel 5005 con programmi nel 5015, ma la mia testa gira già per la quantità di lettura))) Su quale programma consiglieresti di fare questo pasticcio?

Onestamente, non conosco nel 5015 la possibilità del programma TOMIT, nel senso di sostituirlo, devi guardare il tuo passaporto, cosa significa nel tuo 5015.
In ogni caso, dovrebbe esserci un debole languore (estinzione) per molto tempo, circa un'ora.
A 5015 devi provare il programma ESTINZIONE e anche un'ora di tempo - dovrebbe risultare

O forse per determinare: quale temperatura ti viene visualizzata durante il languore?

[Angelina]

Angelina, Non guardo nemmeno T * S So per significato cosa dovrebbe fare questo o quel programma, il significato, ad esempio, TO TURN, e quanto tempo ci vuole per languire - ho abbastanza di queste informazioni
Anche lo stufato dovrebbe avere un significato del tipo "cuocere lentamente, cuocere" e senza ebollizione forte, bollire. Cucinerei su questo programma, sarà impossibile rovinare

[Angelo. Tim]

Angelo. Tim, Angelina, mi sembra che nel prog 5015 Tomit sia più coerente con Fry. Temperatura da 95 a 117 gradi. Bene, su Put out sarà lo stesso.

[Tatyana]

Tatyana, Giglio, Grazie! Sperimenterò domani!

Ho intenzione di acquistare questo modello 5015 nel sedicesimo anno, soprattutto da quando Orson mi ha dato un coupon del 7% o aspetterò di nuovo uno sconto del 30%
Allora mi allenerò

E se crei questa ricetta in Shteba, quale pressione e modalità dovresti scegliere? Voglio davvero provare, ma ho solo Shteba nella fattoria

[Tatyana]

Tatyana, loro, senza ambiguità, dovrebbero dartelo!

[Tatyana]

Tatyana, loro, senza ambiguità, dovrebbero dartelo!

E anche la macchina per il pane andrebbe bene ..

[Yulia]

Yulia, Penso che dovremmo procedere da ciò che ha scritto Tatyana - senza ribollire attivo, trovare un programma nello staff. Sembra che ci sia un programma di "spegnimento" nello staff. Oppure imposta la temperatura stessa.

Ho navigato in Internet. Quindi, si scopre che è giusto cuocere a fuoco lento in questo modo: prima, alzando t fino a quando il liquido bolle, quindi riducendo t a 95-98 ° C.
Si scopre che, a 5015, il programma "arrosto" è più adatto. C'è un forte aumento a 115-119 e dopo un calo a 96 con uno switch-off di 90.
Su "spegnimento" non scende al di sotto di 110.

[Angelina]

Sembra che ci sia un programma di "spegnimento" nello staff. Oppure imposta la temperatura stessa.

Angelina, Ho appena acquistato Shtebu e quindi sono ancora scarsamente guidato nei programmi che funzionano sotto pressione. Ecco perché ho chiesto se qualcuno avesse già adattato questa ricetta a Shtebochka

[Julia]

Ecco perché ho chiesto se qualcuno avesse già adattato questa ricetta a Shtebochka

Julia, quindi questa ricetta deve essere mostrata nell'argomento Shteba e chiedere lì come procedere e quale programma usare

[Angelina]

Ho navigato in Internet. Quindi, si scopre che è giusto cuocere a fuoco lento in questo modo: prima, alzando t fino a quando il liquido bolle, quindi diminuendo t a 95-98 ° C.
Si scopre che, a 5015, il programma "arrosto" è più adatto. C'è un forte aumento a 115-119 e dopo un calo a 96 con uno switch-off di 90.
Su "spegnimento" non scende al di sotto di 110.

Angelina, assolutamente in tutti i programmi ci sarà una fase di "ebollizione", senza questa è impossibile in alcun modo e quindi il passaggio ad una temperatura inferiore

[Tatyana]

Julia, allora questa ricetta deve essere mostrata nell'argomento Shteba, e lì chiedi come procedere e quale programma usare

Tatyana, grazie, non ho pensato di farlo