Tapas - antipasto con gamberetti e toast al pomodoro e aglio

[Per i gamberetti:]

Tapas - antipasto con gamberetti e toast al pomodoro e aglio

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: spagnolo

ingredienti
Per i gamberetti:
Gamberetti pelati bolliti	400 gr.
Peperoncino rosso piccante	1 PC. piccolo
aglio	2-3 denti
Prezzemolo	alcuni ramoscelli
Sale marino grezzo	gusto
Olio d'oliva
Per toast:
Pane rustico *	4 fette
aglio	1 chiodo di garofano
Un pomodoro	1-2 pz.
Parmigiano (grattugiato finemente)	2-3 st. l.
Timo fresco	2 ramoscelli
Sale e pepe	gusto
Olio d'oliva

Metodo di cottura

• 1. Asciugare i gamberi lessati su carta assorbente.
• Metti i gamberi in una pirofila.
• Tritare finemente i peperoni piccanti (eliminando i semi), il prezzemolo, l'aglio.
• Salare i gamberi, aggiungere olio d'oliva (2-3 cucchiai) e peperoni tritati, aglio e prezzemolo.
• Mescola solo con le mani.
• Cuocere in forno sotto la griglia per 10-15 minuti.
• 
• 2. Mentre i gamberi cuociono, preparare il pane tostato rustico.
• Grattugiare il pane secco su tutti i lati con l'aglio e tagliarlo a pezzi più piccoli (triangoli o quadrati).
• Metti il ​​pane tostato su una teglia.
• Taglia il pomodoro a cubetti (puoi eliminare i semi).
• Mettere il pomodoro a pezzetti sulle fette di pane, spolverare con parmigiano grattugiato, aggiustare di sale, pepe, condire con olio d'oliva e spolverare con foglie di timo fresco.
• Mettete in forno sotto la griglia per 5 minuti.
• 
• Servire gamberetti pronti e toast al pomodoro e servire come antipasto per il vino bianco secco.
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Nota

Tapas (Tapas spagnole, plurale, dalla parola tapa - copertina) - in Spagna, qualsiasi spuntino servito in un bar con birra o vino. Storicamente, era consuetudine mettere uno spuntino (un pezzo di pane o prosciutto) su un bicchiere o una brocca di vino serviti, proteggendolo dalle mosche e dalla polvere. Ma quando, secondo il decreto del re Alfonso X di Castiglia, fu ordinato che in qualsiasi taverna, oltre al vino, fosse servito uno spuntino gratuito ai suoi soldati, in modo che i soldati non si ubriacassero inutilmente, iniziarono gli albergatori esperti per ridurre il più possibile le porzioni di questi piatti gratuiti. Da allora, la tradizione di tali piatti di antipasto si è sviluppata.
Attualmente, le tapas sono noci, patatine, olive e piatti indipendenti (ad esempio, maiale, pollo, verdure o spiedini di pesce) sono una varietà di snack caldi e freddi diversi.
Un intrattenimento comune per gli spagnoli è spostarsi da un bar all'altro, bevendo un bicchiere di vino o birra in ciascuno e degustando tapas, lo spuntino caratteristico del bar.



* Sono stato cotto
Baton Country (macchina per il pane + forno) (Ksyushk @ -Plushk @)

sotto forma di un mattone sotto forma di L11.

Ksyushechka, vizi tuo marito con degli snack! Gamberi alla griglia e toast!

[Ira]

Iraquando te lo meriti, non ti dispiace niente