Zuppa di tacchino con tagliatelle fatte in casa (pentola a pressione Steba)

Zuppa di tacchino con tagliatelle fatte in casa (pentola a pressione Steba)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Filetto di bacchetta	2 pz
Carota	2 pz
Cipolla	1 testa
Sale, condimenti	Gusto
Pasta di pasta
Farina di grano duro	100 grammi
Uovo C1	1 pc
Olio d'oliva	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Voglio condividere con voi una ricetta di zuppa molto gustosa e facile.
• Per prima cosa devi fare un impasto di pasta.
• Mettere la farina, l'uovo e l'olio d'oliva nel robot da cucina, tritatutto (io ho un ProfiCook 1074). Lavorare l'impasto fino a ottenere delle briciole.
• Disponi e raccogli una palla. Mettere in un contenitore per 30 minuti.
• Mentre l'impasto riposa, procediamo al brodo.
• Metti 2 filetti in una ciotola. Taglia le carote a pezzi grandi. Metti la cipolla intera.
• Versare l'acqua fino al segno.
• Impostare la modalità Zuppa di default, 30 minuti di pressione 0.7
• Ora passiamo ai noodles.
• Dividiamo la pallina in 2 parti e su un rotolo di pasta (io ho un Marcato Atlas), formiamo uno strato di pasta e lo arrotoliamo a 7.
• Quindi tagliare l'impasto in tre pezzi e tagliare le tagliatelle sull'attacco per spaghetti spessi.
• Non appena la pressione si attenua con una schiumarola, togli la schiuma dai bordi della ciotola ed estrai la cipolla.
• Salare, condire e aggiungere le tagliatelle.
• Aspettiamo cinque minuti e la zuppa è pronta)
• Sfilare il filetto, togliere la pelle, tagliarlo a pezzi e rimetterlo nella ciotola.
• Otteniamo brodo puro, deliziosi noodles fatti in casa e la carne di tacchino più tenera!
• Buon appetito a tutti!
• 

Il piatto è progettato per

4,5 litri

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

Pentola a pressione, sfogliatrice

L'uomo è proprio una tale zuppa, divertente, leggera e in un piatto così bello ...., ragazza intelligente !!!!

[Galina]

Galina, grazie per aver visitato la zuppa !!!

Che bei noodles. Miscuglio. Ma non hai bisogno di far bollire il brodo con le tagliatelle, 4 litri non verranno mangiati contemporaneamente?

[tala.21]

tala.21, Natasha, non faccio bollire le zuppe.
Ieri abbiamo mangiato metà della zuppa)
E metto la seconda parte della zuppa con l'aglio e la metto in frigorifero)

[Masinen]

Masinen, Mashenka, buona giornata a te! Qui ho guardato la ricetta della zuppa. Ho un negozio a metà strada da casa dal lavoro "Turchia! Spesso prendo carne fresca lì. Cucinerò zuppa con piacere))). Voglio chiedere dell'aglio !!! Maggiori dettagli? Per quale scopo? Lo prenderete come agente antibatterico nella zuppa? Senza bollire manterrà la zuppa fino al giorno successivo? (Per la prima volta sento solo - "Vivi e impara!) Sarebbe interessante e utile sapere.

[mamusi]

mamusi, grazie per esserti fermato)
Sì, l'aglio, in modo che la zuppa non sia gattino. Può resistere per tre giorni e non ci sarà nulla per la zuppa)
Regole dell'aglio

[Masinen]

Masinen, e l'aglio con uno spicchio o schiacciare è necessario.

[Elena]

Elena, puoi schiacciare con un coltello e tagliare a pezzetti.
E puoi tagliarlo a fette sottili.
Non lo premo sulla pressa per l'aglio)

Masha, puoi semplicemente cucinare la tua zuppa in un cartone animato? È molto bello e delizioso anche a guardarlo. Grazie!

[ninza]

ninza, Nina, certo che puoi.
Inoltre, il primo passo è mettere carne, carote e cipolle.
Acqua in un colpo solo. E metti la modalità zuppa per 1 ora, puoi 1,20 (più riscaldamento)
Mentre si prepara tutto si fanno gli amaretti e cinque minuti prima della fine si sale, si pepa e si buttano le tagliatelle)
Bene, questo è tutto)

Masha, grazie per il tuo aiuto! Oggi ho comprato un filetto di coscia, ma senza pelle. Ti preparo la zuppa.

[Nina]

Nina, dai dai))
È bene che senza pelle non sia necessario)

Kaaak, ieri volevo cucinare i tuoi noodles, Mash! Ero anche sicuro di avere un tacchino. Ho rovistato nell'intero congelatore - non l'ho trovato, era così offensivo, mi sono rotolato il labbro ...
Lo cucinerò uno di questi giorni, prendi un po 'di tacchino.
E infine, per qualche motivo non mi è mai venuto in mente di cucinare i noodles con carne di tacchino, onestamente. Quindi tu, si potrebbe dire, mi hai aperto l'America!

[Elena Tim]

Elena Tim, ehh, Lenka!
Bene, cosa sei!
Su un tacchino si scopre un brodo ricco.
Un pollo, raro.
E anche lo stinco, è grasso, l'ho cucinato con la pelle)
A proposito, mi piacevano più i noodles di tacchino che quelli di pollo)

Va bene, cercherò un tacchino!

Grazie, ottima ricetta! E ottime informazioni sull'aglio! E poi sono stato torturato per cucinare ogni giorno ...

[anna_k]

anna_k, Anya, grazie per la tua attenzione!
Oh, STE tutto l'aglio !!