Gazpacho fresco

Gazpacho fresco

Categoria: Primo pasto

ingredienti
pomodoro	5-6 pz.
cetrioli	1-2 pz.
aglio	2-3 punte
foglie di menta	gusto
foglie di coriandolo	gusto
basilico	gusto
sale	gusto
zucchero	1-2 cucchiaini
olio d'oliva	3 cucchiai. l.
ghiaccio	4-5 cubetti
ketchup	opzione
succo di pomodoro	opzione
acqua minerale con gas	opzione
panna acida	opzione

Metodo di cottura

• Non ho istruzioni per l'esecuzione, ma un metodo di preparazione, ho avvertito)
• il guru ha detto che niente è terribile, lay out, lay out (c)
• quindi è un semplice pasto estivo.
• tutto è semplice: serve un frullatore o una mietitrebbia con coltelli, io non ho provato un sommergibile e buoni pomodori.
• e anche la stagione. quando il calore e il cibo, come si crede, non si adattano, ma molto freddi con la polpa.
• gazpacho, è una zuppa fredda di pomodoro.
• perché fresca? perché senza cipolle, un po 'di aglio, coriandolo e menta creano l'atmosfera. Bene, e basilico, ma lo metto di meno per non sopraffare il gusto, anche se lo adoro moltissimo.
• non ci sono né fette biscottate né pane ammollato qui: ci dà fastidio.
• meglio - chi vuole - nel morso, ungere con panna acida o spolverare di burro.
• per quantità - tutto è approssimativo, lasciati guidare dalla dimensione delle verdure e dal grado di saturazione del sapore:
• se i pomodori sono super gustosi, aggiungiamo audacemente orurtsy e solo 1 cucchiaino di zucchero, e il ketchup non è necessario, e aggiungiamo minerali dal frigorifero per iniziare a giocare.
• ma se, come nella nostra corsia centrale: continui ad aspettare, beh, quando quelli veri vanno a ritagliare una "cornice" di legno, e se ne sono semplicemente andati ...
• poi c'è un cetriolo piccolo e zucchero come 2 cucchiai, e deve essere aggiunto ketchup per il sapore di pomodoro e ghiaccio - come minimo, per non diluire il gusto.
• Così:
• 1. Pelate i pomodori nel vostro modo preferito, li arrotolo sulla tavola e con un coltello affilato li faccio leva, pelateli.
• oppure grattugiare un quarto di pomodoro su una grattugia in modo che la pelle rimanga nel palmo della mano.
• Beh, non mi piacciono tutti questi balli con tamburelli con acqua bollente, soprattutto con il caldo.
• 2. Ora in un frullatore, misurare il cetriolo con sale, aglio ed erbe aromatiche.
• 3.Aggiungere i pomodori pelati, lo zucchero e il punch.
• 4. apriamo e assaggiamo ciò che manca per armonizzare il gusto, che aggiungiamo dalla lista degli ingredienti opzionali o dai nostri preferiti.
• 5. Lo pestiamo di nuovo e lo mettiamo in frigorifero fino all'ora di pranzo. oppure servire subito, se non c'è stato il tempo di cuocere in anticipo, aggiungere altro ghiaccio.
• e sì: non macchia il frullatore con il burro, lo aggiungo al momento di servire.
• ci piace questa opzione, potrebbe piacerti anche)
• Buon Appetito!

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

15 minuti + raffreddamento

Programma di cottura:

miscelatore

[occhio]

occhio, Tanya, c'è il gazpacho stantio?

[occhio]

occhio, nel piatto, cibo incredibilmente gustoso e, non meno importante, bellissimo! Tanya, tutta la famiglia ama questo tipo di zuppe, grazie per le istruzioni e le sottigliezze della cucina! Userò sicuramente il tuo consiglio!

[MariV]

MariV, Olenka, Tanyusha, sono sicuro che intendesse una versione rinfrescante! È solo che alcune persone fanno bollire alcuni ingredienti nel gazpacho, il che, ovviamente, non si applica alla versione classica.
E qui tutto è come dovrebbe essere!

[perché fresca? perché senza cipolle, aglio]

Forse "rinfrescante" allora?
Classici del genere - solo ingredienti freschi.
Anche se, Tanya

perché fresca? perché senza cipolle, aglio

[MariV]

MariV, L'aglio è presente in piccole quantità ...
A proposito, non metto nemmeno molta cipolla!

[Rada-dms]

Rada-dms, MariV, Olenki, grazie per la tua attenzione alla ricetta!
quando preparava una ricetta scriveva: "Gazpacho. Fresco"
ma una volta pubblicato, il suo nome è cambiato per qualche motivo
ora proverò a correggerlo, se dà.
si, perché fresh ha scritto nella ricetta stessa:

perché senza cipolle, un po 'di aglio

p. da: cambiato, conservato!

Rada-dms, MariV, Olenki

Tatyana !!!! Gustoso e bello !!!!!

[Natalia]

Natalia, Grazie mille!
davvero gustoso

[occhio]

occhio, Tan, grazie mille per la ricetta, l'abbiamo fatta per cena ieri, la composizione è proprio quello che ti serve! La ricetta ha aiutato, poiché non richiede molto lavoro manuale, beh, sai cosa intendo! A proposito, anche il mio amato parente di Oka lo ha apprezzato. Ho anche buttato dentro un paio di crema gialla, che ci ha portato un secchio intero !! Adoro il gazpacho e la tua versione è molto buona !!!

Ol, grazie, mi fa piacere che ti sia piaciuto e la tua salute!
e hai pensato bene a una prugna, ma è già una versione georgiana del gazpacho)))
Dovrò provare, rimuovere la pelle attuale in modo che non abbia un sapore amaro

[occhio]

occhio, e ho un giallo, dolciastro !!!

oggi hanno ripetuto questa meravigliosa zuppa con khachapuri caldo - una canzone !!!
per un'estate come questa!

Grazie, caro Tanyusha !!! È davvero delizioso !!! Il colore attuale dei piatti che avevo non era così bello, ma questo non mi ha impedito di pranzare. Sotto forma di acqua minerale, avevo il siero di latte freddo sotto la ricotta fatta in casa. Non ho aggiunto olio. Cucinare per la prima volta. Sì, sì ..... ho cucinato questa zuppa fredda per la prima volta, prima leggevo, sentivo, vedevo, ma non cucinavo né mangiavo, ma meglio tardi che mai !!!
L'estate sarà ancora come dei deliziosi pomodori ... quindi migliorerò le mie capacità.

come fare / ottenere un colore così bello della zuppa come nella tua foto ???

[Umka19]

Umka19, Lyudochka, quanto sono gentile che ti sia piaciuto!
Alla vostra salute!
Noi stessi l'abbiamo ripetuto l'altro giorno, in un boccone con una ciabatta, acquistata però ho usato solo pomodori, erbe aromatiche e olio, molto dissetanti con il caldo! Mi piace soprattutto aggiungere un po 'di menta.
E si è messa a lavorare per pranzo, senza cipolle e aglio, abbastanza!
E il colore della varietà di pomodoro dipende direttamente e se non lo riempi con nulla)
Anche se ... ho guardato la foto e ho visto un riflesso sul piattino: molto probabilmente ho acceso la luce sopra il tavolo quando Fotala)

Pomodori deliziosi e un'estate di successo sotto tutti gli aspetti !!!