Gazpacho

Categoria: Primo pasto

Cucina: spagnolo

ingredienti
Pomodori freschi	1 kg
Pepe bulgaro	1 PC.
Cetrioli freschi	1-2 pz.
aglio	mezza testa
Pepe amaro	al gusto (molto!)
sale	gusto
zucchero	1 cucchiaino con scivolo
Aneto (oltre a prezzemolo, coriandolo, rucola, dzhusai, ecc. - facoltativo)	1 pacco
Olio d'oliva	1-2 cucchiai. l

Metodo di cottura

Pelate i pomodori (tuttavia, se ciò non avviene, non ci saranno problemi neanche) e tritarli in un robot da cucina. Tritare finemente il peperone, grossolanamente grattugiare la cetrioli (o tritare finemente). Spremere l'aglio (o braciola), tritare l'aneto. Mescolare il tutto, fresco, servire con crostini di pane o crostini.
Se la minestra sembra troppo densa, quanto a me, non esitate a diluire con succo di pomodoro o di acqua minerale.

Il piatto è progettato per

circa 1,5 l

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Nota

Una delle opzioni per la zuppa fredda di pomodoro. Senza pretendere di essere autentico, vi posto una ricetta per il delizioso cibo freddo. Dove ho capito e cosa è cambiato in esso - non ricordo quanto tempo fa, chiedo scusa.