Gazpacho con zucca (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Gazpacho con zucca (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: spagnolo

ingredienti
Zucca	1 PC.
Peperone giallo	1 PC.
Orange, ho 2 mandarini	1 PC.
Limone	1 PC.
Formaggio feta, io	gusto.
peperoncino di Cayenna	gusto.
Pepe nero	gusto.
sale	gusto.
Olio d'oliva	gusto.

Metodo di cottura

• L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al pepe di Cayenna e servito con feta.
• L'autore della ricetta ha usato un melone, io ho preso una zucca. Ha reso un piatto molto gustoso. In estate proverò a cucinare con il melone, ma per ora stiamo combattendo con la raccolta della zucca)).
• Cuocere il peperone in forno per 30-40 minuti a 225 gr. C, o friggere in una padella finché sono teneri.
• 
• Metti un sacchetto di plastica e legalo. Dopo 10 minuti, quando si sarà raffreddato, togliete la pelle e private del picciolo e dei semi. Tagliate la zucca in modo da ottenere una pentola con coperchio, selezionate i semi da essa, eliminate la polpa e mettetela in una ciotola.
• 
• Spremere il succo di arancia e limone (io ho aggiunto un terzo di limone per questa quantità di zucca) Unire la zucca e il pepe, macinarli con un frullatore, aggiungere olio d'oliva, sale, peperoncino a piacere. Mettere la purea in una pentola di zucca, guarnire con cubetti di formaggio, spolverare con pepe nero macinato fresco. Mettete in frigorifero per almeno mezz'ora. Servire freddo.

Il piatto è progettato per

2 porzioni.

Tempo per la preparazione:

45 minuti.

Nota

Ecco una zuppa fredda in una pentola con coperchio.

Sarà particolarmente buono nella calura estiva. Ci è piaciuto l'abbinamento di formaggio leggermente salato con zucca agrodolce.
Ricetta dal sito -

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[Larisochka!]

Che bellezza, Laris! La mia preferita è la zuppa, e anche in una zucca - una tale natura morta!
Dove posso trovare così tante zucche - quest'anno ne ho una enorme e un paio di piccole. Dobbiamo iniziare a coltivare piccole zucche.
E ne cucino uno simile, solo con zenzero e crostini al posto del formaggio.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168602.0

Adesso assaggerò sicuramente il tuo con "Feta", grazie, Larisochka!

[Larissa]

Larissa, un'altra grande ricetta di zucca! Lo porto nei miei bidoni

[Larisochka!]

Dove posso trovare così tante zucche - quest'anno ne ho una enorme e un paio di piccole. Dobbiamo iniziare a coltivare piccole zucche.
E ne cucino uno simile, solo con zenzero e crostini al posto del formaggio.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168602.0

Adesso assaggerò sicuramente il tuo con "Feta", grazie, Larisochka!

Marin, ne ho solo uno piccolo, dobbiamo piantarne di diversi. Tutto nel mio giardino è imprevedibile. Ne pianti uno e non si sa che ho guardato la Tua zuppa, ci proverò. Hai lo zenzero lì, darà un sapore diverso.

Larissa, un'altra fantastica ricetta di zucca! Bene! Lo porto nei miei bidoni

Marin, cucina e mangia per la salute
E i miei amici hanno una zucca che marcisce, anche alcuni non la prendono dall'orto, la coltivano per bellezza e non sanno cosa cucinarne, tranne ovviamente il miglio

Basta non colpire. Forse è cucina spagnola, ma il nome è in italiano e inoltre il melone tradotto in russo è melone. Non ho nulla con la ricetta che volevo solo chiarire. E il collegamento è a un sito italiano.

Basta non colpire. Forse questa è la cucina spagnola, ma il nome è in italiano e inoltre, tradotto in russo, il melone è un melone. Non ho nulla con la ricetta che volevo solo chiarire. E il collegamento è a un sito italiano.

Oksana, è tutto corretto. Questa è una zucca, so che in alcuni punti è stata tradotta come melone
Il gazpacho (gazpacho spagnolo) è un piatto spagnolo, una zuppa fredda a base di verdure crude schiacciate o frullate. E il collegamento al sito italiano dovuto al fatto che c'era un concorso per piatti a base di zucca e l'autore vi ha partecipato con questa ricetta. Ha appena preso la ricetta spagnola, forse (e molto probabilmente) l'ha modificata un po 'per se stesso. Dopotutto, è un po 'non convenzionale, ma non per questo meno gustoso. Da qui il collegamento al sito italiano

Solo la zucca è zucca, sono andato sul sito e ho letto "quella" ricetta, il gazpacho si cucina con il melone e si serve a metà melone. Volevo copiare l'immagine ma non è riuscito.Il gazpacho è un piatto estivo per "combattere" il caldo, ma la zucca è ancora verde d'estate. Anche se sono sicuro che il piatto che hai presentato sia anche molto gustoso.

[Oksana]

Oksana, Mi sono confuso, non so come. Grazie per l'attenzione, altrimenti sono distratto, ho inventato una nuova ricetta. Non potevo credere ai miei occhi, è davvero un melone, solo verde. Bene, questo significa che in estate proveremo con un melone
Ragazze, mi dispiace, non buttatela nel cespuglio spinoso e la zucca è ancora gustosa

Non l'ho provato con la zucca, ma con il melone, sì. In Spagna, i meloni vengono venduti quasi tutto l'anno, ma con le zucche è un po 'più difficile, ma ci proverò sicuramente!

[Margot]

Non l'ho provato con la zucca, ma con il melone, sì. In Spagna i meloni vengono venduti quasi tutto l'anno, ma con le zucche è un po 'più difficile, ma ci proverò sicuramente!

Margot, esilarante con questa ricetta Questo è ciò che significa andare dal dentista. Il dente ha fatto male per un anno, gli ultimi 1, 5 mesi è stato aggiustato e la sera ho preparato la ricetta Ma devi provare con la zucca, è anche deliziosa. Almeno confronta