Mandarini al caramello

Mandarini al caramello

Categoria: Confetteria

ingredienti
mandarini medi	8-10 pezzi
zucchero	1 st
cannella (bastoncini)	2-3 pz
liquore all'arancia (io ho Cointreau)	2 cucchiai. l.
pistacchi (preferibilmente crudi)	30-50 g
acqua	300 ml

Metodo di cottura

• Voglio condividere questo dolce luminoso e succoso in questo momento, nel periodo freddo e piovoso della nostra estate!
• La ricetta è stata a lungo attesa dietro le quinte. Molti dei nostri frutti di stagione sono maturati e non c'è stato tempo per quelli d'oltremare.
• Pelare i mandarini, eliminando se possibile l'intera pellicola. Mettere in una forma resistente al calore.
• Tagliare la scorza di due pezzi a listarelle sottili.
• Versare lo zucchero in una casseruola dal fondo spesso e scaldare finché non si scurisce. Versare l'acqua e mescolando continuamente, preparare il caramello.
• Aggiungere i bastoncini di cannella, la scorza e cuocere per 5 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere il liquore all'arancia, raffreddare.
• 
• Versare lo sciroppo di caramello nella padella arancione, coprire e conservare in frigorifero per 3-5 ore.
• 
• Cospargere di pistacchi prima di servire.
• 
• Il dessert era infuso, il frutto era saturo dell'aroma di cannella e acquisiva un sapore di nocciola caramellata con una tonalità di cannella.
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Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora + raffreddamento

Nota

Lascia che questi mandarini, simili al sole, ti riscaldino!

Sono sbalordito, fuori e felice !!! Lo farò sicuramente, Marinochka!

[Olya]

Lo farò sicuramente, Marinochka!

Provalo, Olyase tu e tuo marito amate gli agrumi. Caramello piccante e succoso! E per cucinare tutto - niente. All'inizio ho pensato che avrebbero bisogno di essere cotti, ho aspettato uno schiocco freddo. E ora .. aspettato! Non ho nemmeno dovuto accendere il forno ...

[Marina]

Marinache bei uomini! anzi, come piccoli soli! solo un aspetto fantastico nei raggi della scorza .. Sono felicissimo!

E davvero soli! Molto luminoso. Devi provare. Marina, grazie!

[Tanyush]

Molto luminoso. Devi provare. Marina, grazie!

Tanyush, provalo di tanto in tanto: solleva il tuo umore all'istante! Sono molto contento di te!

Marinochka !!! Questa è che bellezza !!!!!! Mm mm e buonissimo ..... Foto e ricetta, impressionato !!! :-)

Marina! Questa è la tentazione di caramello e mandarino

Il liquore gioca un ruolo importante? Non ho niente di alcolico
E voi, nostre care artigiane, che nessuna ricetta è un cucchiaio o due di vino o di liquore

In effetti, un approccio creativo, mandarini ordinari - e quanto si è rivelato festoso ed elegante!

[Alenka]

sembra incredibile sotto i raggi della scorza .. Sono in soggezione!.

Come detto poeticamente, Alenka! Grazie, sei un romantico con noi!

Che bellezza !!!!!! Mm mm un delizioso .....

Vedendo la ricetta, sono rimasto così colpito, non riuscivo a staccare gli occhi, quindi questo colore brillante ha affascinato. Cromoterapia, non altrimenti. Ora è così piovoso e freddo nel nostro paese che non abbiamo abbastanza forza per combatterlo - è necessario un intervento esterno.

Il liquore gioca un ruolo importante? Non ho niente di alcolico
E voi, nostre care artigiane, che nessuna ricetta è un cucchiaio o due di vino o di liquore

irlandesi, Ti tento qui con le mie ultime forze! Sono contento che ti sia piaciuto!

L'alcol è desiderabile in alcune ricette.
Porta qualcosa di suo: aromatico e gustativo. Non posso descrivere con precisione il processo di una reazione chimica. Qui devi vedere i nostri specialisti ...

A casa ho sempre rum e liquore, a volte cognac, lo tengo solo per dolci e dolci. Per cento anni, due bottiglie non si esauriranno in alcun modo - dopo tutto, hai solo bisogno di 1-2 cucchiai. l, in una bottiglia da quasi 1 l. (Questo è quanti cucchiai - devi contare!)

Irlandesi! Basta non pensare niente di male - non beviamo, abbiamo solo gusto.

mandarini ordinari - e quanto è risultato festoso ed elegante

Grazie, Zhenya - contento che ti sia piaciuto! Ora ho questa ricetta aggiunta alla confezione della "bacchetta magica"! Si prepara velocemente, ma sembra elegante e delizia il gusto.
E quindi hai gli stessi soli luminosi mandarino-arancio sul tuo soprannome. Allora la ricetta entrerà sicuramente in casa!

Il drop è completo! Bello, soleggiato, luminoso! Bravo!

Marish, probabilmente sai anche fare arance di media grandezza? E smontare il pompelmo a fette e anche il caramello ...

Quest'ultima foto, dove la superficie trasparente del caramello, è semplicemente ipnotizzante, quindi sto fantasticando ...

[Angela]

Bravo!

Angela, Grazie!
È un peccato che nessuna ragazza sorridente si inchini a terra per inchinarsi ai tuoi numerosi applausi!

sai fare arance di media grandezza? E smontare il pompelmo a fette e anche il caramello

Capisco, anche tu sei un'amante degli agrumi!
E ora caramello TUTTO! Questo fa sembrare ogni frutto un dessert chic. Qual è la frutta? Ho persino "caramellato" le verdure nel miele. C'è una ricetta da qualche parte qui (la troverò - inserirò un link).

Qui, Zhenya, ho trovato:


Verdure al miele (MariS)



Quindi tutto il caramello è molto piccante e anche così delizioso!

Peccato che nessuna ragazza sorridente si inchini a terra

E ora ci fu un profondo inchino

[Marinochka]

Oh mio Dio, quanto è bello ...
Marinochka, sì, sei una maga!

Stordito! la bellezza!

[irlandesi]

E ora ci fu un profondo inchino

Oh grazie, irlandesi - che bell'arco! (Solo non ne ho trovato uno qui).
Eccomi qui per tutti voi e mi espongo per tutti i vostri applausi -
Galina, Mashagrazie ragazze!

Sui restanti mandarini ho tolto il più possibile la pellicola bianca e l'ho tenuta ancora un po 'sciroppata. Si è rivelato ancora più gustoso.




Consiglio vivamente di non aver paura di tagliare la scorza con uno spesso strato, lasciando il mandarino senza pellicola!

[MariS]

MariS, Così saporito. Adoro gli agrumi e ci proverò sicuramente. Grazie a Marin per la ricetta.

Marina, che bellezza, che radiosa magia arancione! Adorabile, sono affascinato! Li porterò nei segnalibri e li colpirò tutti per il nuovo anno, abbiamo solo mandarini in inverno, ma anche questo va bene, c'è qualcosa da aspettare

[Olya]

Adoro gli agrumi e ci proverò sicuramente.

Provalo per la salute Olya! Mi farà molto piacere se la ricetta tornerà utile!
Gli agrumi sono molto incoraggianti. Si credeva che questi fossero frutti invernali (apparentemente perché prima venivano forniti solo in questo momento), ma ora ci sono così tante ricette con loro e così tante nuove gustose combinazioni con diversi frutti ...

[Olesechka]

Adorabile, sono affascinato! Li porterò nei segnalibri e li colpirò tutti per il nuovo anno, abbiamo solo mandarini in inverno, ma anche questo va bene, c'è qualcosa da aspettare

Grazie mille per la lode - molto gentile!
Ho appena scritto sopra che prima solo in inverno gli agrumi erano in vendita ...
Olesechka, è un peccato che dovrà aspettare a lungo. Apparentemente dal fatto che abbiamo visto i mandarini solo in inverno, l'odore di cannella e agrumi è diventato per noi esattamente l'odore del capodanno invernale!

E adoro aspettare i mandarini, questa è l'anticipazione delle vacanze, e ora la tua, Marish, la ricetta decorerà e delizierà il mio inverno, voglio sempre più sole in inverno

[Olesechka]

la ricetta decorerà e delizierà il mio inverno, in inverno voglio sempre più sole

Olesechka, Sarò così felice che questo sarà il mio piccolo contributo al tuo buon umore !!!

Voglio anche più sole in inverno e adoro quel profumo di agrumi. Ad esso sono associati i ricordi d'infanzia: l'anticipazione della vacanza, l'albero di Natale, i giocattoli, l'odore dei prodotti da forno fatti in casa ... Tempo felice e questa ricetta è probabilmente il mio ritorno a quei sogni d'infanzia.