Gelato al miele

Gelato al miele

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
panna dal 20 al 30%	250ml
tuorli	3 pz
miele	100 grammi
zucchero vanigliato	1/2 cucchiaino

Metodo di cottura

• 	Mescolare la panna con miele e zucchero vanigliato. Mettiamo un piccolo fuoco, mescoliamo continuamente fino a quando il miele si dissolve.
  	Sbatti i tuorli.
  	Mescolare i tuorli montati con la massa cremosa e rimettere a fuoco molto basso. Mescola costantemente, poiché brucia molto rapidamente. Non è necessario portarlo a ebollizione, non appena la massa inizia ad addensarsi, la rimuoviamo immediatamente. Rimuoviamo per congelare.

• Il gelato veniva facilmente raccolto con un cucchiaio direttamente dal congelatore. Gusto ..., per molto tempo abbiamo avuto un caffè per bambini "Fiaba", in cui a volte venivamo viziati con gelato, versato con miele e cosparso di noci. Com'era delizioso allora ... e ora.
• Buon appetito a tutti.

Deve essere un gelato fantastico! Ma cosa non hai indicato nella ricetta, la quantità di miele e vanillina? E qual è la percentuale di grassi della crema?

Deve essere un gelato fantastico! Ma cosa non hai indicato nella ricetta, la quantità di miele e vanillina? E qual è la percentuale di grassi della crema?

Oh, giusto, alcuni ingredienti sono spariti, aggiungo tutto ora. Grazie mille. Ho preso la crema del villaggio.