Pentole a cottura lenta: selezione del modello, caratteristiche, recensioni

Non ho bisogno di temperature precise per l'orologio. Dopotutto, anche la tensione può essere diversa.
E Kitforth, che, francamente, non brilla con attrezzature di alta qualità, sebbene ci provi, ancora di più.
Il mio kit si riscalda molto più forte di Russell e molto più forte del kit di Oksana. Nel rispetto rigoroso delle sue ricette con verdure surgelate, durante il tempo specificato sono state stufate nella spazzatura, il tempo di cottura effettivo per il condizionamento è di un terzo in meno! Il latte bolle francamente durante il languore. Immagina quanto sia più potente!
In termini di attività, è vicino al rosso cinese rallenta dal Tao.
Mi sono abituato. Mi piace questo. Ma voglio ancora un cuoco LENTO)
E argomenti completamente diversi - perché produrre essenze?) In primo luogo, è quasi impossibile acquisire vecchi Russells (anche quelli nuovi sono attivi), ibridi e ancor più giovani ragazzi. In secondo luogo, tutte le stesse conversazioni riguardano la stessa cosa. E sono duplicati da argomento a argomento.

[Fotina]

Fotina, Sveta! Su Avito abbastanza spesso ci sono rallentamenti "vecchio stile" completamente nuovi. E il ragazzo in realtà accade abbastanza spesso. Possono essere acquistati e trattati molto lentamente.

Bene, queste sono tali difficoltà, non tutti sono pronti a vegliare, chi metterà cosa su Avito)

Bene, queste sono tali difficoltà, non tutti sono pronti a vegliare, chi metterà cosa su Avito)

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Credo anche che fosse, poi approvato, che sia in vendita, quindi lo usiamo.
Sebbene tu possa, ovviamente, a tua scelta, addolorarti per il passato, ma puoi guardare al futuro
Sveta, ho due balene ed entrambe sono animate, in sincronia, ovviamente, perdo un paio di gradi aprendo il coperchio

Ho Keith - macchina shaitan))
Forse non sono stato particolarmente fortunato. O non "sfortunato", ma la caratteristica è questa - non mi sento disprezzato a questo proposito)

[Fotina]

Fotina,
Light, eri felice con Russell, ma mi sono sbarazzato del mio, perché ero troppo lento, forse qualcosa di veramente diverso con la tensione.
Hai lì a San Pietroburgo su Avito, venduto dalla Finlandia, gli slowcooker Colin da 3,5 litri. Forse funzionerà?



l
Ed ecco il mio pollo tenero e succoso, una ricetta nell'argomento Kitfort



Ragazze, ma per me, ad esempio, è più comodo sedersi nel mio argomento e riempire lentamente le pagine di ricette e misurazioni per Keith, senza farmi distrarre da altri modelli.
Peccato che inizialmente l'argomento non fosse diviso nei modelli grande (6,5 le più), medio (4-5 l), piccolo (2,5-3,5 l) e piccolo (0,7-2 l), perché spesso è impossibile per capire su quale dei suoi numerosi modelli sta scrivendo l'autore del post e l'interesse per la lettura scompare del tutto.



E l'argomento * il libro di ricette * non è affatto leggibile, l'impressione completa che ha scritto la sclerosi: c'è tempo, la modalità non è specificata, la modalità è specificata, non c'è tempo, o addirittura pubblicheranno una foto e tutto, come se non stessero scrivendo su un forum culinario, ma un forum di maghi telepati.

Sono solo con questi lenti
La mente va già oltre la mente. Ho letto che in molte ricette, nella prima fase, l'ingrediente subisce una sorta di trattamento termico. E poi il punto di tutto il resto è cucinare lentamente?
Molte pentole a cottura lenta hanno una modalità di rallentamento, quindi, amici, forse non avete bisogno di pentole a cottura lenta indipendenti allora?

Mi piace molto il desiderio nell'elemento. Alla fine, il gusto della peste! Ma prima farò bollire la zuppa nel programma Zuppa, e poi cucinerò tutto il contenuto nel programma Simmer.

Quindi, in sostanza, si scopre che devi cucinare la zuppa in una casseruola e poi rallentarla, giusto?

Molte pentole a cottura lenta hanno una modalità di rallentamento, quindi, amici, forse non avete bisogno di pentole a cottura lenta indipendenti allora?

Per me, ad esempio, MV è grande, faccio il porridge al rallentatore, che ho per 1,5 litri, petto di pollo nello stesso posto. Il marito non lo mangia.Sì, ho MV byaka-byakoy. Odora, niente aiuta, cosa che semplicemente non ha funzionato e l'impressione è che ci sia solo una modalità, riscaldare fino a quando il liquido non bolle. Buttalo fuori, la mano non sussulterà.

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, faccio latte al forno, ricotta, patate in umido, cosce di pollo, porridge di latte, grano saraceno con carne di cane, zuppa di cavolo, brodi senza alcuna lavorazione.
Infatti non importa cosa cucinare, l'importante è che sia comodo. Mi trovo più a mio agio a Kita (ed era bello anche in thailandese), ma non in modo lento
E la sera ho alimentato il latte, cotto il grano saraceno al mattino, ora mi stufa le barbabietole, voglio un'insalata
Se ti piace Element, allora mi sembra meglio cucinare in Element, dove ti piace, il cibo è una cosa del genere, ha un sapore migliore quando sono felice di cucinarlo

Ho letto che in molte ricette, nella prima fase, l'ingrediente subisce una sorta di trattamento termico. E poi il punto di tutto il resto è cucinare lentamente?

Rit, il prodotto subisce un trattamento termico minimo per rivelare il suo odore, oppure per chiudere i pori e il succo non fuoriesce.
Pokhlebkin ha consigliato il trattamento termico della carne, prima di metterla in un RAGAZZO (chissà che temperatura è lì) per uccidere i batteri sulla sua superficie E prima bollire il latte per disinfettarlo.



Il mio kit è al sicuro, l'ho misurato. Ieri ho cucinato il latte, sono passate 8 ore e la padella è completamente calma, avevo già paura del dispositivo. E il termometro mostra 97 ℃, il che significa che tutto sta andando secondo i piani. Il latte si è rivelato stupendo, come sempre

Uffa. Una strana anatra: l'ho tirata fuori dal congelatore - non ci ha davvero aggiunto molto spazio, e da sola non si arrampica non solo nella balena, ma anche nel microonde con un forno da tavolo. E non c'è la motosega, solo un puzzle da qualche parte No, ho dovuto tirarlo fuori ieri ...

Quindi, in sostanza, si scopre che devi cucinare la zuppa in una casseruola e poi rallentarla, giusto?

Rit, faccio cuocere la zuppa in pochi minuti in una casseruola, sul fuoco, unendo brodo, patate e gnocchi, oppure le tagliatelle, o ai cereali, che è molto veloce.
Orzo perlato, lenticchie, piselli solo lentamente, senza pentole.
Zuppa di cavolo solo lentamente
solo borscht, come Donna Rosa, borscht ucraino, in una casseruola

Oxyunik, grazie mille per il chiarimento.
Allora padroneggerò lentamente, senza zelo, come si dice.
Finora, ho imparato solo il latte cotto e la composta è BASSA oggi. Bene, la composta è come la composta. Non so molto di composte.

Amici! Oksanchik! E poi come cucinare il brodo di ossa di manzo? Dimmelo, ti prego.

Rita, io cucino solo brodi in piattini lenti. Lo metto durante la notte, verso l'acqua bollente sulle ossa, metto la lavrushka, i grani di pepe e lo metto su una presa del timer per 7-8 ore. E non importa se è una spina dorsale di pollo o ossa di manzo. Altrimenti, non cucino più i brodi.
Rimangono gli avanzi di proteine ​​della carne sulle pareti, scolate accuratamente il brodo, smontate la carne e poi cuocete la zuppa-borscht in un multi.
Cucino il brodo più volte in volume, poiché il brodo è molto concentrato, poi in cottura lo diluisco con acqua a 1/3, a metà ea metà.

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, riso per contorno, solo a cottura lenta, non ama il riso da molto tempo

riso per contorno - solo in pentola a cottura lenta, non ama il riso da molto tempo

Quale riso e anche nero?

[Exocat]

Exocat,
Non mangio il riso nero * *, questo è un cereale completamente diverso, qualcosa come l'acqua Avena

Wo, quindi puoi bollire questo ... come la sua parola d'ordine era per un brodo super concentrato, un consommé o un'altra parola?

[Exocat]

Exocat,
Non mangio il riso nero * *, questo è un cereale completamente diverso, qualcosa come l'acqua Avena

Non metto in dubbio la terminologia, ma il riso, il riso integrale e il riso nero sono * avena acquosa * e la farina d'avena è cucinata in modo eccellente e gustoso in una pentola a cottura lenta.

Amici, ora vi prenderò in giro un po 'per il brodo. E quale modalità scegliere per bassa o alta?
E ancora una cosa, per quali piatti scegliamo la modalità bassa e in quali alta?
Faccio tutto a caso, forse il thread si preparerà.

[Exocat]

Exocat,
E per favore dammi un link alle ricette per una pentola a cottura lenta da 3,5 L, amplierei volentieri la gamma dei miei cereali



Rituslya,
Rita, in brodo Keith su MINIMAL questo è certo

Oksanchik, è il minimo basso?

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, se il piatto contiene patate e carote, inizia con HI e poi puoi cuocerlo su HI o aggiungerlo a LOU, ma se le verdure sono quasi pronte.
Piselli per HI



Rituslya,
Il minimo è BASSO
MASSIMO è HI

sia il riso integrale che il riso nero sono * avena acquosa * e la farina d'avena è deliziosa e deliziosa nella pentola a cottura lenta.

Sfortunatamente, nella mia esibizione, anche i cani non lo mangiano e una persona lo mangerà solo pena la morte.
Quindi, con speranza e impazienza, non vedo l'ora di preparare ricette per riso integrale e verdure in una pentola a cottura lenta da 3,5 litri.

Cucino anche solo il brodo in salsa lenta. La sera mi sdraio: carne, lavrushka e radici. Aggiungo un po '. Se non vado a letto, poi un paio d'ore in alto, poi traduci in basso. Se vado a dormire subito, vado subito a letto basso. Non ho notato la differenza. Al mattino ho un brodo ricco e la schiuma che rimane sul fondo e sulle pareti. Finire la zuppa sul fornello. Aggiungo sale aromatico. Non ho Keith, altri lenti. Ieri ho fatto un la sous-vide di petti di pollo: inteneriti, tenuti brevemente in salsa di soia, spalmati di spezie (ho un po 'di sale aromatico + luppolo-suneli, che era a portata di mano), avvolti strettamente in 2 buste regolari, lasciando un po 'di spazio per il liquido, ci versò sopra dell'acqua, lo coprì con un piattino in cima in modo che i seni non galleggiassero, e - per la notte in basso. Al mattino, ho mangiato carne profumata (può essere facilmente smontata in ciocche) + un po 'di brodo ricco (aggiunto a piatti di purea se lo si desidera).

Anch'io amavo cucinare i brodi in una pentola lenta, a bollore alto e poi a fuoco basso per diverse ore e con radici e sale.
e poi secondo le circostanze .. o una casseruola fa la zuppa o una pentola a cottura lenta.

[Mirabel]

Mirabel,
E me ne sono innamorato, l'ho messo in 4,5 litri per la notte proprio così, su LOU, ore 8-9, ea Kitfort, con presa temporizzata, per MIN, per 7 ore.
È molto comodo quando la base della zuppa, o zuppa di cavolo, è pronta al mattino. Adoro e bevo solo brodo da una tazza con patatine, panini o cracker.
Aggiungo erbe aromatiche, salsa di soia e pochissimo aceto di vino, mi piace.

Anche mia figlia maggiore beve brodo da una tazza. Puoi anche aggiungere metà del testicolo lì. Le lascio una parte del brodo, visto che non le piace la zuppa di cavolo, borscht.

puoi aggiungere mezzo uovo lì.

+1

Amici, ho anche cucinato il brodo. Questo è qualcosa, ovviamente! Non puoi affatto confrontare con il multicooker.
La bontà inesprimibile è semplice! Adesso mi dispiace di aver messo dentro poca carne.
Mettiamo le guance dei crauti.

E stamattina ho composta di frutta secca. Super!

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, sì, il brodo nella lisciva lenta risulta essere stupendo e anche la zuppa di cavolo è quello che mi piace di più della liscivia lenta.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, completamente confusa con le impressioni: è ancora lento o è un elemento?

[Olga M.]

Olga M.,
Ol, ma puoi scrivere una ricetta per la composta, almeno più o meno quello che metti, modalità e tempo

Il mio petto di tacchino è in cottura in questo momento .. A LOU 5 ore. L'aroma vale .. mmm Neanche un grammo d'acqua, il risultato del brodo è discreto ..

Oksana, mele essiccate, prugne, uvetta. Le mele costituiscono 2/3 del volume della frutta secca. Non c'erano albicocche secche, altrimenti le avrei buttate anche io. 3 altri piselli pimento. 8 ore in meno. Zucchero filtrato e aggiunto a quello caldo a piacere.

[Olga M.]

Olga M., Olya, quanta frutta secca devo mettere? Copri il fondo della ciotola o quanto è spesso lo strato?



gawala,
Ragazza, seno intero o tagliato?
E abbiamo di nuovo le tue patate per cena, GRAZIE

Oksana, la frutta secca galleggiava sopra, copriva appena l'intera superficie dell'acqua. Non l'ho misurato apposta, ma da qualche parte una tazza da 500 grammi o poco più. Questa volta ho cucinato in M. r. di 3.5. È interessante notare che non c'è affatto dolcezza nelle mele. Volevo mangiare così, ma sono insapore. Mi addormento zucchero dopo aver filtrato la composta.

seno intero o tagliato?

Non c'è un pezzo, c'è un pezzo da 700g.Ne ho uno tanto, tagliato la parte più spessa. Ho passato il resto su un tritacarne con petto di pollo e ho fatto a la salsicce-salsicce, l'ho attorcigliato in una pellicola e l'ho messo nel congelatore, beh, ci sono le spezie, tutto è come dovrebbe essere. Lo faccio per una coppia con le verdure, mi piace molto, i movimenti del corpo sono nulli, e il risultato è buonissimo .. E il petto da MD in insalata .. Con olio di zucca e un boccone. Qui un'insalata del genere è chiamata insalata di fitness. Sarò tutto snello e bello ..

Mi sono preparato una zuppa di cavolo. Delizioso! Inoltre, senza panna acida è più gustoso che con esso.
Cotto per un tempo dolorosamente lungo, quasi 10 ore. Innanzitutto, 3 ore al massimo e poi 7 ore al minimo. Le patate sono appena cotte. Una specie di verdura di quercia. Forse tagliarlo ancora più piccolo?!
La carne è incredibile. Nella zuppa di cavolo c'è già il sapore dello stufato secondo GOST.

Quindi è ancora lento o un elemento?

Comunque, ho abbandonato l'Elemento. Ora tutti gli esperimenti sono al rallentatore.

Rit, le patate in qualche modo non si trovano al rallentatore, la temperatura non è sufficiente per loro. Oppure puoi cucinarlo un po 'al microscopio e poi avviarlo al rallentatore. Anche se non lascio fette di patate nella zuppa di cavolo, ne cucino una tonda e alla fine la raggrinzisco. E tuttavia, è meglio cucinare una felicità così lunga di notte per cucinarla in tempo per la cena. Etoges è lento.

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La bontà inesprimibile è semplice!

Bene grazie a Dio! è piaciuto!
e la patata si comporta in modo direzionale, secondo me, dipende dalla sua varietà.
Patate galina che in qualche modo sono diventate orribili, vetro con quercia. Ho comprato patate da un contadino del villaggio, questa è un'altra cosa!
Ora cuoci la zuppa secondo la ricetta di Oksana con funghi e orzo. Molto saporito! Sooo!

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All'improvviso, chi ne ha bisogno, su 3,5 litri di ozono Russel Hobbs, molto carino, e il prezzo è ottimo

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[Olga M.]

E ho un'insalata di pollo al curry. Ho ideato la ricetta per non dimenticare come l'ho fatta. Delizioso



Olga M.,
Ol, GRAZIE, ho capito.

E mi piaceva più il tacchino che i petti di pollo. Carne così densa, morbida, molto gustosa. Il panino è ottimo.

[gawala]

gawala,
Ragazza, il tacchino è più ricco di gusto del pollo, ma anche più costoso.

E la classica zuppa di cavolo viene cucinata senza patate

beh, fateli cuocere senza patate, ma io sono buono anche con le patate! Così aspro, ricco, aromatico e in termini di volume, a quanto pare, è proprio la cosa.
In un multicooker da 5 litri, mentre cucino, mangiamo per quasi una settimana, e qui è tutto per un paio di giorni.

Ora ho caricato gli stinchi di pollo. Vedremo. Sono andato a prendere la seconda birra lenta per cuocere la composta di notte.
Anche la composta si è rivelata diversa, non multi-fornello: i mirtilli si sono fatti sentire, le mele non sono state bollite, è apparsa qualche altra nota aromatica.

E oggi per la prima volta ho scelto un'anatra con crauti. E, come si è scoperto, non avrei dovuto ritardare con questo. Quanto è risultato delizioso. Mise due cosce d'anatra congelate sopra il cavolo e le mise in alto. Dopo 6 ore, cibo delizioso. Non ho salato l'anatra, l'ho solo leggermente pepata sopra.

Anch'io ho letto, e sono strisciato nei "bidoni della patria" ... due cosce di tacchino hanno attirato la mia attenzione, le hanno tenute sulla griglia per 15 minuti, poi le hanno cosparse di sale delizioso e un bel pizzico di curry ... si adattano molto bene al centro, staccando dai lati strati di carote e cipolle grattugiate, anelli di verme, e sopra un paio di mele verdi e, non hanno resistito, spruzzato circa 100 ml di acqua, per mancanza di brodo caldo . Sono seduto ... in attesa ...

Questo è ciò che ci fa il freddo. Tutti tirarono fuori le pentole e prepararono lentamente tutti i tipi di prelibatezze