Akhartsvydzyua - Shalap - "Kurtob"

Akhartsvydzyua - Shalap - "Kurtob"

Categoria: Bevande

ingredienti
latte scaduto
ayran
Yogurt
acqua

Metodo di cottura

• Si ritiene che i prodotti a base di latte fermentato contengano acidi organici che placano bene la sete. I prodotti lattiero-caseari fermentati devono le loro proprietà dissetanti all'acido lattico, che conferisce alla bevanda l'acidità necessaria.
• I prodotti a base di latte fermentato svolgono un ruolo importante nella dieta sana di persone di tutte le età. In ogni tradizione culinaria nazionale, ci sono centinaia di ricette per varie bevande a base di latte fermentato.

• 	In Abkhazia, la bevanda che disseta meglio nella calura estiva è akhartsvydzyua. La bevanda è composta da acqua e latte acido in un rapporto da 1 a 2. Ho preso 1 litro di latte acido e 500 ml di acqua. Mescolare bene e raffreddare.
  	C'è la bevanda Shalap in Kazakistan. Questa è una miscela di ayran e acqua, usata come bevanda tonica nella stagione calda. Shalap era chiamata in passato la bevanda dei pastori. Prendiamo il 40% di ayran, il 60% di acqua - mescoliamo bene. Lo raffreddiamo.
  	In Uzbekistan, in estate, viene preparato il kurtob, il nome di questa bevanda può essere tradotto come "acqua infusa con kurta". Kurt viene schiacciato, immerso in acqua, mescolato energicamente, condito con sale e pepe rosso. Non ho un kurt. Quindi ho preso il mio yogurt cotto, l'ho diluito con acqua fino a ottenere una consistenza liquida, ho aggiunto sale e pepe rosso a piacere.

• Sembra che tutte e 3 le bevande abbiano lo stesso aspetto, ma hanno tutte un sapore diverso.
• Buon appetito a tutti.

[Ol]

Ol, fresco ... e sano!

Con il peperoncino, ho davvero apprezzato l'opzione.

[Premier]

Premier, Olenka, è stato fatto tutto su tua richiesta. Grazie!!!!!!!

Proprio con il caldo sono i latticini a risparmiare!

con il caldo sono i latticini a risparmiare!

Ti ubriachi e ne sei pieno.