Pizza "in gelatina" a modo nostro.

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto: uovo 1 pezzo, sale 2/3 cucchiaini, zucchero 1-1,5 cucchiaini, pianta. olio 2 cucchiai. l., acqua o latte + acqua (io ho il latte in polvere) caldo 2 bicchieri (dipende dalla quantità di impasto richiesta), farina, lievito secco 1,5 cucchiaini.
Ripieno: 2 cipolle, cavolo cappuccio, zucchine, sale, spezie, erbe aromatiche (basilico, aneto, prezzemolo, finocchio), pianta. olio. Salsicce, pomodoro, erbe aromatiche, formaggio a pasta dura, salsa alla maionese (io ho l'aglio cremoso).

Metodo di cottura

Pizza "in gelatina" a modo nostro, o torta aperta in gelatina.
Una pizza semplice ha pochi condimenti, ma la nostra ne ha MOLTO!
Impastiamo una chiacchiera da una piccola quantità di acqua (o miscela), zucchero, farina, lievito. Copri, metti da parte.
Versare l'olio in un cartone animato o in una padella, accenderlo. Tagliamo la cipolla: gettala, lasciala grigliare a fuoco medio. Tagliamo il cavolo cappuccio, tre zucchine su una grattugia, aggiungiamo alla cipolla. Friggere finché sono teneri, ma non a lungo.
Mentre le verdure vengono fritte. Aggiungi gli ingredienti rimanenti al chatterbox. Impastiamo l'impasto come frittelle ma più bruscamente. Copri, metti da parte. Il ripieno è pronto, apri il coperchio e lascialo raffreddare un po '.
Nel frattempo tagliamo salsicce, pomodori, erbe aromatiche, tre formaggi. Puoi improvvisare se lo desideri. Aggiungi i funghi, bulg. pepe e rimuovere qualcosa.
Prendiamo una teglia con i lati alti. Leggermente in crescita. spalmare l'olio. Stendiamo la pasta, distribuendola uniformemente sulla superficie. Verdure fritte. Strizzando un po 'lungo il perimetro, in modo che la pasta lieviti un po' come i lati. Completare con salsa, salsiccia, erbe aromatiche, pomodori (funghi, peperoni). Mettiamo in forno 150 gr. (Ho un riscaldamento elettrico superiore + inferiore) per circa 30 minuti. Guardiamo come i lati dell'impasto iniziano a rosolare un po '. Cospargere di formaggio. A fuoco alto mentre il formaggio si scioglie.
La torta si è rivelata molto succosa e gustosa.