Pinscher dalla panna acida più tenera (dopo Tatiana Litvinova)

[Jiri]

Jiri, Irin, abbiamo urgentemente bisogno di un taglio - c'è il più delizioso

Jiri, Irin, un'incisione è urgentemente necessaria - c'è la più deliziosa

Lena, ovviamente è goffa, la mia torta, ma quando l'ho spalmata di crema ho pizzicato via il biscotto, che tenerezza! Domani ci proverò, porto il taglio!

la mia torta,

Quindi non parliamo mai così delle prelibatezze create dalle nostre mani. La torta è alta, uniforme, snella, innaffiata da una meravigliosa glassa appetitosa, mi chiede solo di più in bocca - anche l'aroma mi viene portato attraverso il monitor. La torta sembra proprio a posto, e il suo vantaggio principale e indiscutibile è che vuoi mangiarla immediatamente - tutto, a un piccolo Irisch, un tè caldo e accogliente che beve domani e stiamo tutti aspettando un cutter Ci interessa :)))

Domani beviamo tè irlandese, caldo e accogliente e stiamo tutti aspettando un taglio

Grazie per la calorosa recensione del mio "capolavoro", il tè del mattino trasformato dolcemente in una panna acida golosa, succosa, molto tenera! Foto dal telefono, niente di più, scusa

[Jiri]

Jiri, grazie, Irisha, per un bellissimo reportage fotografico Mmmm, è anche tutto cioccolato

il tè del mattino si trasformò dolcemente in rimpinzarsi

Ho solo immaginato quanto fosse divertente, sinceramente e delizioso oggi a colazione, è così piacevole e gioioso che la torta è stata all'altezza delle aspettative, grazie :))))

[Kinglet]

Kinglet,
Vic, sono io ancora e ancora con la domanda: hai la panna acida in ml nelle tue torte e in grammi nella panna. Cerchi un recipiente per dolci da misurare ml? ))

Hai la panna acida nelle torte in ml e nella panna in grammi.

Lenusik, nelle torte c'è la panna acida in ml perché ne prendo uno in negozio, e lì c'è scritto sul barattolo - 350 ml., Essssno, non li sovrapprezzo in grammi, ecco perché ho scritto com'era non lo so Non so quanto sarà in grammi - forse, che capacità di misura hai?

[Kinglet]

Kinglet,
In ritardo per correre - Sto cucinando uzho, sulla confezione è stato scritto 500 g, ho preso 350 g + -. Vic, è uscito così spesso e setoso))

Aggiunto sabato 14 maggio 2016 20:25

Vic, al forno. Il biscotto è uscito 28x23x3 cm, più spesso al centro. Si raffredda))

Prima di infornare



Dopo

Vic, è uscito così spesso e setoso))

Oh, questa è la scala, capisco che sì, Lenus, è spessa, beh, ho un po 'meno spessa, è vero, ma nella forma finita assomiglia molto alla mia Ed è aumentata così grande E cosa stai andando sovrapporre? Mostrerai il cutter pronto?

Voglio anche un uuuu così delizioso!
E il mio shmyatana sarà pronto solo al mattino.
Ma lunedì verrò via!

Ma lunedì verrò via!

Anechka, non vediamo l'ora che arrivi lunedì :)))) Ho visto abbastanza qui, voglio già un regalo così gustoso

[Kinglet]

Kinglet,
Sì, questa non è una scala, ma semplicemente la forma più piccola più o meno adatta alla tua)) Ho contato l'area delle tue forme e poi ho iniziato a misurare la mia)) (Sono caduto in uno stato di torpore - non lo faccio capire perché l'area di una forma con un diametro di 26 cm è più grande dei tuoi 2 per 18 cm). A proposito, non c'era abbastanza crema: una piccola parte della torta è rimasta. E ho misurato l'altezza in modo errato - variava da 3,5 a 5 cm. La parte bianca è sopra)) Kakavnaya parzialmente non cotta, ma non per questo meno gustosa. Domani, se non sembra molto spaventoso, lo mostrerò)

A proposito, non c'era abbastanza crema: una piccola parte della torta è rimasta.

Lena, forse questa parte della torta, per la quale non c'era abbastanza crema, per metterla su una mollica e decorarla?

Parte bianca sopra))

È logico che il cacao renda l'impasto più pesante e la parte marrone lieviti sempre un po 'meno, e anche per me

Domani, se non sembra molto spaventoso, lo mostrerò)

Assicurati di mostrarlo, non può essere spaventoso, può solo essere gustoso o molto gustoso :)

Oops-la)) Vic, le foto fanno paura - ma veusnoooooooo)) La prossima volta prenderò ancora più panna))

Vic, le foto fanno paura, ma veusnoooooooo))

Non so chi possa essere spaventato da queste immagini - beh, forse a qualcuno che capisce che non avrà la possibilità di provare questo Super! Secondo me, tutto ha funzionato perfettamente, sono d'accordo, voglio più crema, ma questo è risolvibile, la cosa principale è che tutto ha funzionato

[Antonovka]

Antonovka, Lena, bella torta 🔗 Contiene solo torte di panna acida (non vedo il taglio biscotto)

[Kinglet]

Kinglet,
Grazie, Vic, ho provato))
E io sono proprio come quello Perché - dimmi - hai ancora panna acida densa dopo averla montata?

Albina,
Sì, Albin, ci sono solo torte spazzate, o meglio, i loro pezzi)) Grazie per le tue parole gentili))

[Vika]

Vika, per favore dimmi, quanto costa in peso? Io e mia sorella siamo mangiatori. La composizione sembra essere pesante. Poi lo leggevo.

[notglass]

Hai ancora panna acida densa dopo aver battuto?

Sì, Len, rimane, compro panna acida al 30% di grassi e non la peso nemmeno, la metto in frigorifero in frigorifero e la sbatto con lo zucchero, rimane densa :)
notglass, Anechka, non l'ho mai pesato - ovviamente, questa è la mia puntura :) Ma non cuocerei di meno - abbiamo anche pochi mangiatori - tre, ma ce la facciamo molto rapidamente :) Inoltre, puoi sempre trattare qualcuno: ) Mi sembra meno - semplicemente non ci sarà niente da mangiare, e domani mattina per il tè?

[Kinglet]

Kinglet,
Bene, il tuo latte è sempre più corretto e gustoso)) Per me diventa sempre liquido - ho usato diversi produttori))

Il mio liquido diventa sempre - ho usato diversi produttori))

E se ne acquisti uno fatto in casa sul mercato?

[Kinglet]

Kinglet,
Sì, in qualche modo non mi fido di questi mercati ((ho preso un po 'di finlandese - qui era più o meno, ma ora capisci

[Antonovka]

Antonovka, sì, Len, ti capisco, ho anche smesso di prendere la panna acida fatta in casa Ebbene, probabilmente, pesala solo in modo che il liquido in eccesso la lasci. Anche se mi sembra che questo non sia di fondamentale importanza per questa ricetta - quindi cosa succede se la crema è sottile - saturerà meglio le torte.So anche che molti usano addensanti per la panna acida, ma non mi piacciono - Ho provato due volte, sbuffo e non compro più

quindi cosa succede se la crema è liquida - assorbirà meglio le torte

E soprattutto, Vic, questa opzione è adatta per fette di torta, come la mia

Quindi l'ho fatto solo sotto forma di una normale panna acida. Si è rivelato un po 'storto, ma gustoso a giudicare dalle briciole e dal cucchiaio leccato dalla crema. Hanno usato la panna acida fatta in casa prima, ho dovuto correre al negozio per prenderla. Hanno dato il 20% a Rostagroexport. La panna ne è uscita perfettamente, ma non è abbastanza per me, la prossima volta prenderò 700 grammi. Domani stenderò Shaw lì alle sue viscere, ora è fradicio. Dirò subito che non avrò mai una bellezza come la tua. Fino alla tua bellezza per me, come una piccola lepre. Non me lo chiedono. La cosa principale è che è gustoso.

[notglass]

notglass, Anyutka, ben fatto :))) 700 grammi - è vero, questa è la nostra opinione, nemmeno io ho abbastanza panna :)))) De là, dici tu, a quale indirizzo verrà servita la panna acida da morso Domani? Sono andato a prendere i biglietti))

Ragazze, ho mangiato circa 635 g di panna acida - non abbastanza))

[Lena]

Lena, quindi non l'hai detto subito !!! Semyon Semyonitch !!!
Vika, quindi a Mosca, e ci sono 50 km a est.

Vika, quindi a Mosca, e ci sono 50 km a est.

Già in arrivo :)))

[Vika]

Incontro con una deliziosa torta

Molto tenera, ridotto lo zucchero, mi è sembrato un po 'troppo. Ho preparato due impasti separatamente. Mentre il primo cuoceva, ho impastato velocemente il secondo.In modo che la crosta di cioccolato non fosse più densa, ho prima versato il cacao e aggiunto la farina alla norma. Si è scoperto molto delicatamente.
VikaGrazie ancora per una ricetta così meravigliosa!

[notglass]

notglass, oh, Anya, che bellezza si è rivelata Beh, la tua foto è davvero una panna acida della mia infanzia, il più vero e delizioso ZdOrovo, sono felice

Un'altra domanda: la ricetta contiene tre cucchiai di bicarbonato di sodio, nella ricetta originale puoi sostituirla con quattro confezioni di lievito in polvere, e qui con uno: come cuocere tutto con bicarbonato di sodio o con lievito? e quanto costa?

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Ho cotto con 1 cucchiaio di lievito Overt. L'impasto è salito molto bene durante la cottura, la foto mostra che è rigoglioso.

Ancora per chi non capisce, un cucchiaio per la norma? : scusa: non riesco a capire appieno una cosa: girl_cray: grazie per una risposta veloce, sogno davvero di cuocere questa panna acida e mentre scrivo quello che mi serve, ho delle domande, metterò molta panna acida in crema - abbiamo già deciso tanto sul test

[Oksana]

OksanaStavo facendo il tasso pieno. Avevo paura di mettere così tanto lievito in polvere. C'è della soda dentro, ea volte la sento molto, quindi ho preso un cucchiaino pieno con una piccola diapositiva. L'impasto non è stato fatto tutto in una volta, ma in due passaggi: il bianco è stato cotto, il cioccolato è stato mescolato. È tutto molto semplice e veloce. Ho diviso questo cucchiaio di soda in due parti: in cioccolato e pasta bianca. L'impasto è molto tenero. La panna acida in crema è sicuramente necessaria 700 grammi, a chi piace anche più umida, poi 800.

Grazie mille per il chiarimento! Anya! : a-kiss: è tutto chiaro -Farò una doppia norma -con tanta panna acida due o due litri!

[Oksana]

Oksana, la torta è fantastica. Non ve ne pentirete. Se non c'è reazione alla soda, puoi prendere due cucchiai di livello sotto i ferri. Per me tre è troppo. Ma questa è solo la mia opinione.

[Vika]

Vika, grazie mille per la ricetta! Si è rivelata una deliziosa torta!

[afeina]

afeina, Alyonochka, per la tua salute :))) Sono contento che tutto abbia funzionato :))) Possiamo mostrartelo?

Volevo mostrarlo, ma non ha funzionato: è stato visualizzato un avviso che i principianti non dovevano inserire foto da fonti esterne (ho compilato il radicale)

[afeina]

afeina, Alena, che peccato Beh, aspetteremo una ripetizione Grazie per il tuo feedback :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vikul è un'ottima torta. Il mio preferito. In precedenza a Mosca hanno comprato Pancho - molto simile. E ora mi cuocio da solo. Tutti amano il mio con l'aggiunta di ananas e altra panna acida. E faccio anche torte di riserva. Io cuocio. Ho tagliato a cubetti e congelato nel congelatore. Ma assicurati di conservare in un contenitore ermetico. Altrimenti, il biscotto tirerà tutti gli odori.

[Fofochka]

FofochkaGrazie, Lenus, per aver condiviso la tua esperienza È così conveniente - avere tali torte di riserva, e ancora di più, già tagliate - poi cinque minuti per la crema e dieci per spalmare e basta, la torta è pronta, ottima

[Vika]

Vika, cotto la metà del prezzo in un multicooker Panasonic SR-TMH10ATW. Per prima cosa ho disposto una massa leggera, scura in cima. Domani taglierò le torte e spalmerò con la panna. Grazie per la ricetta.

[Anna5311]

Anna5311, Anechka, così carino Che modo meraviglioso di cuocere torte di diversi colori in una pentola a cottura lenta, ma non me lo sarei mai immaginato Sì, hai anche l'impasto disposto esattamente come un filo Grazie, ora lo farò anche io: )))

[Vika]

Vika, Grazie. E proprio perché faccio scorrere più volte la ciotola di pasta sul tavolo.

Vikulya, grazie! La panna acida è davvero la più tenera. Tutti lo adoravano! Ne cucinerò sicuramente di più.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, è fantastico che tutto abbia funzionato e la ricetta non ha deluso le aspettative :))

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, è fantastico che tutto abbia funzionato e la ricetta non ha deluso le aspettative :))

Vikulya, sono molto contento che si sia scoperto. Grazie mille ancora. Mia sorella mi ha chiesto di preparare una panna acida per il compleanno di suo figlio, come facevo da bambino, quando ero ancora a scuola. E non lo facevo da così tanto tempo che ho dimenticato cosa c'era e come. Ho provato a ripeterlo, ma non funziona. Una specie di cotto pesante e denso. Molto probabilmente l'ho fatto in modo impreciso secondo la ricetta, ma ora non ricordo. Da allora sono passati già 20 anni.E il tuo è risultato come dovrebbe. Ne sono molto felice. Era una sonda. Ora, secondo la tua ricetta, è necessario martellare una torta da 3 kg. Voglio un po 'di panna acida con lui, probabilmente con la gelatina. Perché la sorellina chiede uno spesso strato di crema, ma la crema fuoriesce e si ottiene uno strato sottile. Forse hai in mente una crema del genere? Crema al Mascarpone, come farai ad ottenere uno spesso strato di crema nel tuo capolavoro turchese? Dare a plis un layout su di esso.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, prova a farlo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197154.0... C'è anche una foto del taglio, come l'ho fatto. Ma forse con la gelatina è ancora più sicuro? Non ho mai fatto la panna acida con lui, quindi, sfortunatamente, non posso dirtelo

Aggiunto domenica 19 giugno 2016 08:06

e fuoriesce semplice crema e si ottiene uno strato sottile.

Eppure, Anh, perché è vergognosa con te e ti segue? E raccogli la torta in un anello in modo che non fuoriesca :))) E puoi anche spalmare una ganache densa attorno al perimetro della torta in modo che la crema tenga e non fuoriesca, ora lo mostrerò, come questo, guarda, nella foto, il marrone scuro è la ganache, io sono questo ho impacchettato la panna acida sotto il mastice e così ho isolato la panna acida da lei

Ma la verità è che la panna è ancora assorbita dalle torte, vedi, lo strato di panna acida è quasi invisibile, ma era così paffuto Quindi sì, devi fare qualcosa: o aggiungi la gelatina o cambia la panna. Sto pensando, forse provare ancora un po 'di Plombir? Abbiamo una ricetta sul nostro sito web, martellala in un motore di ricerca, ma dovrai anche aggiungere la gelatina lì, sarà anche assorbita - la panna acida è troppo delicata, assorbe tutto come una spugna E magari prova la panna acida e crema di ricotta? La ricotta dovrebbe comunque dare stabilità