"Pilaf" con topinambur (pentola a pressione multicucina Steba DD1 e DD2)

[Carciofo di Gerusalemme]

"Pilaf" con topinambur (pentola a pressione multicucina Steba DD1 e DD2)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Carciofo di Gerusalemme	800g
riso tondo	2 mstk
cipolla di rapa	2 pz
carota	2 pz
Mela	1 pc
arachidi sbucciate	1 mstk
sale, pepe, cumino, cardamomo, zucchero
Limone	1 pc
pasta di pomodoro	3 cucchiai. l.
olio vegetale	3 cucchiai. l.
acqua	2 mstk

Metodo di cottura

• Questo piatto delizioso, sostanzioso e stranamente sano può essere un piatto vegetariano completo a sé stante o un contorno. Rompere il topinambur a pezzi e sciacquare bene con una spazzola dura. Grattugiare con carota e mela. Piegare in una ciotola antiaderente, aggiungere il riso, le cipolle tritate, le arachidi, il sale, lo zucchero, le spezie, la scorza di limone grattugiata finemente, spremere il succo di limone, aggiungere il concentrato di pomodoro e l'olio, mescolare e aggiungere l'acqua. Cuocere con il programma Verdure 0,7 10 minuti. Dopo averlo sbloccato, mescolare di nuovo e servire.
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Programma di cottura:

Verdure 0.7

Nota

Parte Carciofo di Gerusalemme comprende: pectine, zuccheri, sali minerali (silicio, potassio, ferro e zinco), proteine, amminoacidi e molte vitamine. Il topinambur contiene inulina, una sostanza così essenziale per chi soffre di diabete. Ci sono prove che il consumo regolare di topinambur per un lungo periodo di tempo abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Queste proprietà lo rendono fondamentale sia per chi ha già il diabete mellito sia per chi è suscettibile a questa malattia ea rischio di ammalarsi. Oltre ai benefici per i diabetici, le proprietà benefiche del topinambur hanno un effetto positivo sull'apparato digerente umano. Ciò è stato dimostrato da molti studi ed esperimenti indipendenti. L'inulina contenuta nel topinambur aiuta ad eliminare molte sostanze tossiche dall'organismo. Con il cibo e durante la digestione, molte sostanze di zavorra entrano nell'intestino, che l'inulina si lega ed elimina. L'inulina promuove un'attività più vigorosa del tratto gastrointestinale e stimola l'attività coleretica. L'uso del topinambur contribuisce al fatto che il corpo diventa più resistente a tutti i tipi di infezioni e virus che colpiscono gli organi digestivi. Le sue sostanze benefiche impediscono a tutti i tipi di batteri patogeni e parassiti di entrare nel corpo. Inoltre, il topinambur favorisce la formazione della normale microflora nell'intestino, creando tutte le condizioni necessarie per questo. È grazie a questo che è indispensabile per chi soffre di disbiosi. Il topinambur è utile per le mucose, in quanto stimola l'afflusso di sangue. Sono utilizzati come coadiuvante nel trattamento di ulcere gastriche, malattie del duodeno, duodenite, colite, gastrite, enterite, pancreatite, bruciore di stomaco, diarrea e costipazione. Il topinambur smette di vomitare, allevia la nausea, allevia il bruciore di stomaco e il gusto amaro in bocca, elimina il dolore e il gonfiore. Il topinambur aiuta un più rapido assorbimento del selenio, nonostante non sia incluso nella sua composizione. Il topinambur è consigliato per essere consumato regolarmente da persone che vivono in città con un ambiente ecologico povero, perché aiuta a rimuovere i sali di metalli pesanti dal corpo.
È noto che la composizione arachidi ci sono sostanze polifenoli. Nella struttura, sono simili agli antiossidanti e questi ultimi, a loro volta, agiscono nell'organismo come protettori delle cellule dagli effetti dei pericolosi radicali liberi.Inoltre, i sostenitori dell'opinione che le arachidi tostate siano più dannose del solito si sbagliano profondamente. Quando le arachidi vengono fritte, vengono prodotti ancora più polifenoli, il che significa che le sue qualità benefiche sull'organismo aumentano solo. Inoltre, l'uso di arachidi ha un effetto benefico sull'immunità, specialmente durante le epidemie virali e di raffreddore. Inoltre, ha un marcato effetto positivo sul corpo femminile durante la menopausa. Tuttavia, va notato che le arachidi contengono sostanze che aumentano la coagulazione del sangue, che devono essere prese in considerazione per le persone con una maggiore coagulazione.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Come sempre gustoso, sano e bello!
Resta solo da prendere un po 'di tapinambur, e il resto viene troncato ... e puoi iniziare a cucinare!

Resta solo da ottenere tapinambur,

E ne ho un sacco, come le patate. Piantato 3 anni fa, cresce da solo e si riproduce. Scaviamo in primavera e in autunno, 7-8 chilogrammi. Lasciamo il resto per la riproduzione. E fiori nel nostro tè.

cresce e si riproduce

Qui lui "non è cambiato" da me ... che l'ho preso e logorato, ora me ne pento davvero, quindi cercherò anche l'atterraggio.

L'ho preso e consumato, ora mi dispiace davvero

Bene, perché l'hai indossato? Cresce da solo, non necessita di cure, si moltiplica, fiorisce magnificamente, ad aprile invece delle patate fresche arriva, sano ...

Quest'anno, in autunno, ho solo tuberi giganteschi! Ma mi piace l'inizio della primavera, l'autunno non è così gustoso, secco.

[Olga]

Olga, qui nel "pilaf" questa aridità non si fa sentire. Semplicemente gustoso, soddisfacente e salutare.

No, per il secondo giorno mangio il topinambur - ieri frittelle, oggi ho cotto con formaggio. Gustoso in primavera.

Ragazze, e una volta ho provato il topinambur e non di più. Sa di poliet puzzolente. Pacchetti.

Ricetta fantastica! Mi piace molto rosicchiare il topinambur crudo, ma per qualche motivo provoca frustrazione e gonfiore in tutte le famiglie.

sa di poliet puzzolente. Pacchetti.

Beh, il gusto e il colore ... Ma a me piace.

Adoro il topinambur in insalata, soprattutto in primavera! Anche il fritto è delizioso.
carciofo di Gerusalemme fritto
Io invece vado, sparo ...

Forse non so come cucinarlo o la varietà è diventata così cattiva?

Lin, come puoi vedere - ieri ho scavato un secchio e mezzo di topinambur, ed eccoti qui con il cibo! E ancora, per me, amato mio, lo cucinerò - mio marito ha gli stessi fenomeni sopra indicati ... E fin dall'infanzia, ero abituato a spaccare noccioline crude - non avevano tempo per friggere, il bambino mangiava tutto prima.

Forse non so come cucinarlo o la varietà è diventata così cattiva?

Natalya, come hai cucinato?
Digita un motore di ricerca - topinambur, pera di terra o altri - troverai le ricette!

[Veronica]

Veronica, vedi, come ho sentito che avevi bisogno

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Ci sono cibi il cui gusto non piace alla persona, indipendentemente da come li cucinano. Questo è del tutto normale. Non per niente si dice: "Non c'è compagno per gusto e colore!" Non è necessario convincere una persona a mangiare qualcosa per cui ha idiosincrasia.

Questo è ciò che la mia gente mangia è un'insalata: topinambur, daikon, carote, erbe aromatiche, cipolle e talvolta una mela. Lo riempio con olio - più spesso o con maionese a metà con burro.
Lin, è così che porto Brand dalla dacia, lo cucino subito. Verranno rimosse solo le cuciture ...

[Veronica]

insalata - topinambur, daikon, carote, erbe aromatiche, cipolle, a volte una mela.

Veronica, Ho la stessa cosa, ma cetriolo, daikon, carote, erbe, peperoni, mela. Fare rifornimento con la mia panna acida.

Bene, è arrivato il momento in cui tutto ha coinciso: non c'è cibo in casa e un secchio di topinambur, se non di più, e il multicooker è arrivato. È vero, ancora una volta hanno soffocato tutte le noci ... Domani cucinerò per pranzo, poi ti riferirò.

Sì, sto aspettando il rapporto.

Lina, ho cucinato il cibo, come sempre, a base di ... ho aggiunto i funghi e ... ho dimenticato le mele sulla tavola. Mi volto: stanno mentendo e il fumetto sta già sbuffando. Insomma, nessuno ha capito niente - sono io della composizione, l'hanno mangiata e hanno detto un grande grazie.La figlia finalmente finalmente non ha capito che questo è riso. Grazie a tutti voi! E a parte il topinambur, che ora non morirà nel cestino, appassisce prematuramente, ma andrà in affari.
PySy. E mi è davvero piaciuto!

[Linadoc]

Linadocche ricetta interessante! Grazie, devo provare.

Forse non so come cucinarlo o la varietà è diventata così cattiva?

lungworte l'hai mangiato con la buccia? L'altro giorno ho cotto al forno come le patate - tuberi interi in olio vegetale e sotto un foglio, poi ho rimosso la pelle - si è rivelato così gustoso, tenero, leggermente dolciastro, alcuni anche squisito. Il pesce al forno lo implorava.

[Veronica]

Veronica, beh, grazie a Dio che tutti sono felici!
An4utka, cucina con piacere!

[An4utka]

An4utka, ma mia nipote ha assaggiato per la prima volta il topinambur una settimana fa, crudo, e ha detto che pelati sembrano ravanelli e non pelati - come semi. Quindi a chi piace cosa. Io comunque! A molte persone non piace in nessuna forma, non importa come ballano ...

[paramed1]

paramed1, ma cosa posso dire, capita anche che una persona prima odi qualcosa e poi inizi ad amare, o viceversa)