Maionese all'uovo di quaglia

Maionese all'uovo di quaglia

Categoria: Salse

ingredienti
uova di quaglia	10 pezzi
mostarda	1h l.
zucchero (miele)	1h l.
olio di girasole con olio d'oliva, raffinato, deodorato	0,5-0,6 l
succo di limone	2-3 st. l.
sale	0,5 cucchiaini
verdure (prezzemolo, foglie di senape)

Metodo di cottura

• Prepara direttamente in banca. Banca 800 ml. Il frullatore si inserisce nel collo di una normale lattina.
• Rompere le uova di quaglia in un barattolo, aggiungere sale, miele, senape ed erbe aromatiche. Macina con un frullatore.
• Continuando a battere con un frullatore, versare l'olio a filo, a filo, a filo medio, non goccia a goccia.
• Quando la massa si addensa, versare il succo di limone. Il succo di limone può essere sostituito con l'aceto di mele o la marinata di cetrioli in scatola - da assaggiare, assaggiare e aggiungere poiché c'è abbastanza acido.
• Il processo di cottura (operazione frullatore) non richiede più di 2-3 minuti.
• Risulta quasi una lattina piena da 800 ml di maionese.
• Conservare in frigorifero per un massimo di 2 settimane

Il piatto è progettato per

800ml

Tempo per la preparazione:

Cinque minuti

Nota

La ricetta è stata trovata nei meandri di Internet (purtroppo non ricordo dove, ricordo solo l'autore è un uomo!, Che ha sorpreso), la ricetta originale conteneva uova di gallina, senape, sale, zucchero, aceto, ho elaborato a mio gusto.
Il numero di prodotti può essere variato a piacere. Aggiungo insieme ai verdi 1 ora. l. capperi (consiglio vivamente) e 1 cucchiaino. frecce d'aglio tritate con sale.
La maionese risulta essere un cucchiaio molto spesso nel senso letterale della parola.
E se aggiungi 1-2 piccoli cetriolini sottaceto e una piccola testa di cipolla, ottieni una salsa deliziosa, è più liquida della maionese di base e si inacidisce più velocemente a causa della cipolla (mangiala tra una settimana).

Qualcosa in cui nessuno ha guardato e la ricetta promette di esserlo

Sono entrato! Lo farò, rispetto davvero le uova di quaglia!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, grazie per la ricetta! Una ricca e sofisticata combinazione di prodotti.

Luda, grazie per la ricetta. Tornerà sicuramente utile.

Sono contento che a qualcuno sia piaciuto, altrimenti ieri nessuno era interessato - sono rimasto sorpreso
Mio marito non mangia affatto la maionese acquistata adesso. Ma riempio ancora le insalate con il negozio, questa va come una salsa, la lattina impiega 5 giorni per i prodotti, risulta essere più costosa e molto densa, ma non ci sono conservanti, stabilizzanti, esaltatori di sapidità, ecc.
E la versione con capperi, cetrioli e cipolle è la cosiddetta salsa tartara.

Una ricetta interessante !!! Grazie Lyudmila !!! Lo prendo in servizio!

e l'ho portato ai segnalibri, anche se la maionese non funziona per me.

Ho ottenuto questa ricetta giusta la prima volta e non ho mai avuto un solo errore di accensione. Forse un frullatore dovrebbe essere più potente.
Secondo me, il successo di questa ricetta nella potenza del frullatore è di almeno 600 watt. Frusta in modalità turbo!
Anche se abbiamo 140 volt nella presa e il frullatore funziona a 2/3 della sua potenza, frusta ancora, ma più a lungo.

: ciao: Grazie, Lyudmila! Domani voglio provare, ma per ora - segnalibro !!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila, la maionese è ottima, appena fatta, deliziosa, densa! Ci sono voluti 3 minuti, gamba del frullatore di Redmond.

[severyanka76]

severyanka76, contento che ti sia piaciuto! Mangia alla tua salute!

[Ranuncolo]

Ranuncolo, grazie per la ricetta! voglio provare

Olya, è semplice, questa ricetta collaudata nel tempo, le quaglie non hanno la salmonella, quindi fallo per la tua salute!

Ho già fatto questa ricetta due volte, senza fare cilecca, e queste sono le prime maionesi della mia vita)

[Igor]

Igor, Sono molto soddisfatto! Grande!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, sho non mi piaceva il fatto di aver preso le uova dal frigorifero e quando si erano rotte erano così spesse, non era conveniente versarle.Ho lanciato altri shkarlupok e poi li ho pescati)), probabilmente ho bisogno di metterli in una ciotola separata o scaldarli ... questa è la mia prima volta con le quaglie), o le mie mani sono storte.

[Igor]

Igor, possono essere più spessi se sono vecchi, vedere l'ora di "produzione". Le uova di quaglia hanno una lunga durata, non vengono acquistate spesso e di conseguenza ristagnano nel negozio e si addensano E anche il mio personale, come si dice ora, "hack di vita": non rompo le uova di quaglia, ma prendo un coltello con i denti e li taglio, poi li martello e lo verso in un barattolo, forse sarà più facile così

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, magari sdraiati, li ho comprati in anticipo e sono stati riposti sul ripiano del frigorifero nel loro vassoio, lì fa freddo.