Dessert di prugne "canditi (frutti glace)", con rum, anice stellato, cannella, pepe rosa

[Sveta]

Sveta, scegli le bevande secondo i tuoi gusti
Ma il rum è molto adatto alle prugne.

Ma il rum è molto adatto alle prugne.

Quindi vado per il rum, grazie mille per le tue risposte

Aggiunto sabato 03 settembre 2016 22:17

Sveta, seleziona le bevande a tuo piacimento

Se ho ancora capito in queste bevande, ho comprato cognac quando ho iniziato a cuocere torte di tanto in tanto, mia figlia è andata da Sudak, ha ordinato il cognac Koktebel per lei, non so nemmeno che sapore abbia, la gente loda, fammelo comprare per torte. Pavimento. anni fa ho fatto un liquore al cioccolato per impregnare le torte al cioccolato, e si trova in frigorifero, lo sento come la vodka, beh, dove in ammollo le torte, ho appena trasferito i soldi su vodka, cioccolato e latte condensato.

Tatiana, grazie per la ricetta qui. Questa è la prima volta che uso queste spezie in combinazione con il rum e non ho rimpianto un odore e un gusto molto appetitosi. Una porzione sta già arrivando alla fine della colatura, le prugne sono buonissime. E mettere la seconda porzione, non ha resistito.

[Olya]

Olyae questa è la soluzione giusta le prugne sono buonissime e sono buonissime, nessun problema alla salute!

[Admin]

Admin, Tanya giunse alla fine di versare il dessert alla prugna.!.! ..!.
Quello che voglio dirti ... ... questa non è una prugna ... ... questa è una droga, stavo davvero pensando quando finirà il ripieno, altrimenti mangerò tutti i 5 kg ...
Dio, cosa sono deliziosi .... adorabili!

Ora l'algoritmo delle azioni.
Ne lascio un po 'sciroppato, in barattoli, e un po' asciugo e li avvolgo (tuffo nel cioccolato).
Ho ancora capito che lo stoccaggio in un armadietto è sicuro, giusto?
Grazie mille per la ricetta, la bontà è incredibile!
Avrei dovuto prendere più chilogrammi!

[Admin]

Admin, Tanya giunse alla fine di versare il dessert alla prugna.!.! ..!.
Quello che voglio dirti ...non è una prugna ... è una droga, Pensavo davvero quando sarebbe finita la travatura, altrimenti mangerò tutti i 5 kg ...
Dio, cosa sono deliziosi .... adorabili!

Ah ah! Ha detto esattamente, è una droga Giglio - dipendente! Goditi la tua salute!

Duc, c'è ancora la prugna sul mercato, puoi mescolare un sacchetto di lattine e versare la marinata

Ho tenuto le prugne già pronte sul balcone, sciroppate per non seccarle. Fino a maggio sono rimasti sul balcone. Ora ci sono ancora le prugne avanzate nello sciroppo nel frigorifero.
Non tenevo le prugne nell'armadio - non posso dire niente.

Anche la prugna al cioccolato era conservata sul balcone - ok, il cioccolato non si scioglieva, non si bagnava, le prugne non si deterioravano

Sì, ho paura che se metto ancora l'imbottitura, non mi starò nei jeans ... ho paura di correre dei rischi ...

[Tatyana]

Tatyana, grazie per aver inventato ricette per golosità e utilità! Quest'anno ho una tale crema da dessert

[Lena]

Lena, le prugne hanno un bell'aspetto intero lisce, oleose
E non c'è dubbio che sia delizioso!

Alla vostra salute!

[Admin]

Admin, Ti porto un'altra ammirazione! Oggi ho finalmente provato questa prelibatezza. Inutile dire quanto sia gustoso e delizioso. Ha fatto un bel po ', per prova. E per qualche motivo, durante la preparazione, mi è sembrato che niente funzionasse per me, ho solo perso tempo. Metto la panna in un contenitore, la metto via in frigorifero, pensando che in qualche modo la mangeremo.
E oggi ho deciso di dare un'occhiata a cosa c'era. Stordito, gusto e profumo divini, la mente può essere divorata, e questo, viste le mie mani "storte". Immagina quanto sia delizioso l'autore. Tanya, ancora una volta mille grazie.
Chiuse di nuovo il barattolo e lo mise via, per lo champagne per il nuovo anno.Ora questa sarà la mia ricetta preferita per le prugne, farò molto, molto ...

[Larissa]

Larissa, alla vostra salute!
Oh, un regalo nobile risulterà per il dessert di Capodanno, super

Ho un barattolo di prugne del periodo in cui l'ho cucinato originariamente - super gustoso

[Tatyana]

Tatyana, è un peccato che questa ricetta non abbia attirato la mia attenzione in autunno: il pavimento della scatola sul balcone si è congelato. Non volevo affatto comprare prugne e mio marito voleva comprare 2 scatole, ma a malapena riuscivo a convincerli per uno

[Albina]

Nuuuuuu .... succede anche
Albina, prendi le prugne nei tuoi segnalibri, non puoi farne quante, tutto risulta un po '

E guarda di nuovo qui Frutta dolce "frutta candita (frutta glace)"

Penso solo alle prugne in salamoia, ma soprattutto a mangiare quelle fresche. È solo che nessuno mangia marmellata tranne me e mio marito

[Albina]

Albina, quello che risulta non è affatto marmellata, non so come dirlo, in una parola un delizioso dessert. Quando l'ho fatto, per qualche motivo mi è sembrato che sarebbe andata bene, nella migliore delle ipotesi, solo marmellata. Il risultato ha superato tutte le aspettative.

[Admin]

Admin, Tanya tutto il processo è andato, dopo un giorno il primo riempimento.
Anche se l'ho fatto l'anno scorso, per qualche motivo queste domande sono sorte in me solo in questo.

Metto le prugne con lo zucchero su un fuoco scarso, la mia induzione è di 2 cu. E comunque quelle prugne che erano in fondo hanno perso leggermente la loro forma, quindi ho aggiunto altri 7 pezzi alla maggior parte di quelle fresche.
E quindi Tanya, e se la prima volta che ci versi sopra dello zucchero, lo sciogliessi su un fuoco minuscolo? O non lo sarà del tutto?
E in secondo luogo, le prugne dopo il versamento all'inizio del processo di colata dovrebbero essere leggermente coperte o ben chiuse con un coperchio?

[Giglio]

Giglio, con un inizio!

Non c'è bisogno di cucinare le prugne! Perderanno il loro aspetto e cadranno a pezzi.

Questo è il trucco: non cuciniamo le prugne, ma le riempiamo di sciroppo caldo, sotto l'influenza del quale le prugne cuoceranno gradualmente e non perderanno il loro aspetto.

Lo scopo di questo principio è sostituire il succo crudo delle prugne all'interno della frutta con lo sciroppo di zucchero per due settimane. Questo è anche un modo per conservare la frutta.
Poi ci saranno gusto e colore.

Dopo aver riempito di sciroppo caldo, chiudere i barattoli con i coperchi e lasciar riposare per un giorno.

[Admin]

Admin, sì l'ho capito. L'ho fatto l'anno scorso.
Sto pensando Tanya, e se versassi immediatamente le prugne con lo zucchero sciolto per la prima volta?

Ma questo sono io per il futuro.

[Giglio]

Giglio, prova e confronta le opzioni.

Se le prugne crude vengono prima ricoperte di zucchero, iniziano già a emettere succo, si saturano di zucchero e, inoltre, non si spezzano quando vengono riempite di sciroppo caldo.

[Admin]

Admin, tutto è chiaro Tanya. Se lo confrontiamo già l'anno prossimo. quest'anno è già un bel gioco!
Grazie per la risposta. Non rompere è importante!

Bene, Tanya ... ho già finito con gli spazi vuoti. Ed era necessario leggere questo argomento. La cosa principale è che a casa c'è solo un chilo di prugne, al mattino puoi iniziare il processo
Prugne più piccole migliori? O è lo stesso, comunque forte?

[Dasha]

Dasha, puoi qualsiasi. Ma preferisco una grande prugna solida, si riduce di meno, qualcosa rimarrà

Ma poi esaminerai costantemente questo argomento e preparerai deliziosi regali per i bambini: guarda cosa puoi fare dai frutti con le tue mani e regalali per il nuovo anno

Frutta dolce "frutta candita (frutta glace)"

Ho visto questo argomento per molto tempo, ho provato a leggerlo, ma poi mi è sembrata una cucina così alta !! Che avevo persino paura di iniziare qualcosa.
Dobbiamo dare un'occhiata più da vicino. Altrimenti, il nuovo anno è dietro l'angolo.
E ho ricoperto le prugne di zucchero, come promesso. Menzogna

Oggi l'ho bollito per la seconda volta e circa un quarto delle prugne sono molto morbide. Inizialmente ho provato a prendere tutto più duro. Probabilmente, questi non erano ancora abbastanza solidi. Mi chiedo se ne verrà fuori qualcosa o no.

Dasha, porta il processo alla fine. A poco a poco, il succo andrà via e lo zucchero farà il suo lavoro.
E poi, mentre lo sciroppo, le prugne calde si ammorbidiscono, e dopo essersi raffreddate tornano in sé, diventano più dure.

[Admin]

Admin.. Tatyana, grazie mille per la ricetta, faccio prugne da 4 kg. Da lunedì sono in corso riempimenti giornalieri di sciroppo bollente. Ho comprato appositamente anice stellato, pepe rosa e rum, la cannella era disponibile. A seguito delle degustazioni quotidiane, sto pensando a un secondo lotto.

[Masha]

Masha, alla vostra salute!

L'appetito viene dal mangiare Sì, un ottimo modo per conservare le prugne

Guarda la frutta qui, puoi già occuparti dei regali Frutta dolce "frutta candita (frutta glace)"

Grazie. Sono completamente d'accordo )))

Mi chiedo se ne verrà fuori qualcosa o no.

Anche a me interessa. Un anno dopo .

Dashul, per favore dicci come è finita?

[Innochka]

Innochka, sì
Non c'è fotocamera, il telefono in qualche modo trasmette:

Questi sono avanzi, a dire il vero, me ne sono dimenticato, ci sono avanzi nel frigorifero, dobbiamo ricordarlo
Non è successo molto, ho curato i miei amici per il nuovo anno. Mi hanno chiesto una ricetta, ma nessuno osava ripetere
Alcune prugne sono uscite un po 'più morbide, alcune sono più dure, ma mantengono bene la loro forma, non si sfaldano.

nessuno osava ripetere

Proprio come me .

Per molti anni seguo i commenti su questo argomento, ma non ho abbastanza coraggio per prenderlo.

Per me, questa impresa è simile.

Ma credo che queste prugne valgano la pena !!!

Grazie, Dasha !!!

Il processo è stato MOLTO interessante per me! E quando vuoi, c'è sempre tempo e tempo, e non pigrizia. Curiosità è !!

Ho anche preparato le carote di Tanyushin, ecco dove è insolito!

è lì che è insolito!

Consigliato ?!

Consiglia

Ma nessuno crederà che la base sia una normale carota A sotto il cioccolato

E i regali sono i più! Ed economico, gustoso e cucinato senza problemi e, cosa più importante, nessuno ha così tanto tempo da ricordare tali regali

Marmellata di "frutta candita (frutta glace)" (Amministratore)

Frutta dolce "frutta candita (frutta glace)"

In inverno ho finito le mie prugne, davvero deliziose!
Voglio ripetere. E è sorta una domanda: un chilo di prugne già pulite? O con le ossa?

[Dasha]

Dasha, non disturbare l'anima e lo stomaco voglio anche io!

Prendiamo il peso delle prugne pulite, snocciolate

2 kg si sono addormentati con lo zucchero.
Il processo è iniziato

Non avevo intenzione di farlo, MA è successo. C'erano prugne che dovevano essere attaccate con urgenza, pulirle, coprirle di zucchero e metterle in frigorifero. Sono partito per il fine settimana alla dacia ... sono tornato e loro erano in piedi ad aspettare, e poi mi sono ricordato della ricetta di Tannin. Penso che non lo fosse, e iniziò ...
Karoch, questo è ciò che intendo. Non so quante prugne, zucchero a occhio, cannella, anice stellato e rum scuro di spezie, aggiunti chiodi di garofano e, dopo aver letto i commenti, pimento. Il processo è in corso, già mi piace il risultato. Ora lo ripeterò sicuramente, ma con sentimento, sensibilmente, conforme alla ricetta

Sto bollendo da quasi 3 settimane
Mi sono ammalato e le mie mani non avrebbero mai raggiunto i barattoli.
La prelibatezza si rivelerà !!

Il processo è in corso, già mi piace il risultato. Ora lo ripeterò sicuramente, ma con sentimento, sensibilmente, conforme alla ricetta

Bene, qui ... ma lei ha detto "non gustoso, ci sono molti guai"

Le prugne sono ottime in frigorifero (e in inverno e sul balcone), e abbiamo un capodanno in anticipo, e saranno richiesti regali ... le prugne sono perfette

E fallo, guarda questo argomento, e soprattutto quali splendidi regali possono essere fatti con la frutta, anche con semplici carote nel cioccolato Frutta dolce "frutta candita (frutta glace)"

IO?

Non è inutile che mi sia trascinata così tanto tempo

Durante il fine settimana era in visita a un amico e di recente le è stato presentato un set di spezie, compreso il pepe rosa. E devo dire che non l'ho visto in vendita, e l'ultima volta ho fatto anche prugne senza. E poi vedo - lo è !!! L'ha chiesto, ha dormito bene per me
Quindi farò bollire ancora per un paio di tre giorni, con pepe, poi in barattoli. In totale, preparo le prugne da quasi un mese

Se solo non diventassero morbidi E così, lascia che il gusto aumenti

Lei, non morbida.
Perché non mettere le spezie con le prugne nei barattoli?
Forse daranno qualcosa di gustoso e aromatico lì

vi daranno qualcosa di gustoso e aromatico

Da molto tempo nella marinata, possono acquisire un retrogusto sgradevole. E così, hanno fatto il loro lavoro, hanno dato il gusto e abbastanza.

Oggi tutto, Tanya, è stato finalmente messo in barattoli
E poi sono già stanco della padella sul pavimento)))
Da 2 kg di peso netto di prugne sono arrivati ​​4 barattoli da 0,5 litri pieni per i bulbi oculari e da qualche parte 150 ml di delizioso sciroppo. È un peccato persino mangiarlo, magari lasciare qualcosa per l'impregnazione.
Si sono diffusi pezzi di 5 prugne. Il resto dei sostenitori !!
In generale, come sempre
In inverno assaporerò

È un peccato persino mangiarlo, magari lasciare qualcosa per l'impregnazione.

Assicurati di andartene! Lessare e versare caldo nei barattoli delle bottiglie e chiudere con i coperchi. Resterà in piedi

E le prugne sono mature, infuse



Frutta dolce "frutta candita (frutta glace)"