Baklava balcanica (Baklava)

[Versare per la pasta]

Baklava balcanica (Baklava)

Categoria: Confetteria

Cucina: serbo

ingredienti
Impasto Filo
Noci	400gr
mandorle	100 grammi
zucchero	100gr
Versare per la pasta
acqua minerale	200 ml
olio di semi di girasole	2 cucchiai
Sciroppo di Baklava
zucchero	400gr
acqua	500 ml
grande limone	1 pc

Metodo di cottura

• Porto alla vostra attenzione una ricetta per il Baklava, come si prepara in Bosnia.
• L'opzione di stampaggio è la più semplice per preparare facilmente e rapidamente un delizioso dessert per gli ospiti o la tua famiglia.
• Macina le noci in un frullatore a macinatura media in modo che i pezzi rimangano.
• Mescolare le noci con 100 g di zucchero.
• Fai un riempimento.
• Mescolare acqua minerale e olio.
• Stendiamo la sfoglia, ungiamola con la colata, stendiamo il composto di noci e zucchero, e così via fino a raggiungere la parte superiore dello stampo.
• Non cospargere l'ultimo foglio di pasta con le noci, ma solo inumidirlo con la colata.
• Preriscaldate il forno a 200 gr
• E cuocere l'impasto fino a doratura.
• Mentre il baklava cuoce, devi preparare lo sciroppo.
• Versare l'acqua in una casseruola e mettere lo zucchero e il limone e cuocere fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Ho preparato lo sciroppo nella pentola a pressione STEBA DD1 in modalità Fry.
• Quando il baklava sarà cotto versate lo sciroppo e lasciate riposare per 10 minuti, ma potete anche lasciarlo più a lungo in modo che lo sciroppo sia completamente assorbito
• Quando Baklava si è raffreddato, è pronta per essere assorbita! Goditi la dolcezza orientale e tutto il buon appetito!
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Nota

Continuo la serie di ricette per la cucina balcanica. è così che mi è stato insegnato a preparare il mio dessert preferito: Baklava, o, come lo chiamiamo, Baklava.
Questa opzione è il modo più semplice e veloce per preparare facilmente e rapidamente un delizioso dessert per gli ospiti o la tua famiglia.
Baklava, ora lo tengo sempre in tavola durante le vacanze!

Mashaaaa che cibo delizioso Incontra il cibo

[Nataliya]

Nataliya, Grazie!!! Dai, sto aspettando !!

Mash, di buon gusto !!! Philo è nel congelatore

Masha, quanto è delizioso e bello! 👍 Grazie mille per aver condiviso ricette così deliziose e facili.
Capisco che hai caldo. Puoi mangiarlo sia caldo che freddo?
La pasta fillo è in frigo, probabilmente la cucinerò domani! E se le noci grasse vengono sostituite con qualcos'altro? O il gusto sarà diverso?

[Tanyulya]

TanyulyaGrazie Tanya !!! Bene, dai, mettiti al lavoro, prova a farlo in alcuni dei tuoi dispositivi!

Masha, quanto è delizioso e bello! 👍 Grazie mille per aver condiviso ricette così deliziose e facili.

Julia, grazie anche a te!

Capisco che hai caldo. Puoi mangiarlo sia caldo che freddo?

Dovrebbe essere consumato freddo))
Non è molto calda e sarà difficile mangiarlo)

E se le noci grasse vengono sostituite con qualcos'altro? O il gusto sarà diverso?

Senza noci, non sarà così, puoi mettere più mandorle, ma meno noci.
I turchi adorano aggiungere i pistacchi, ma in Bosnia non lo fanno)

Mash, ho due ricette in fila: la tua e ikra di Irina.
Ma non mangio ancora i pasticcini, quindi aspetterò ... Stuzzicherò l'appetito

Perchè così?
Adoro mangiare Baklava durante le vacanze, ma ogni giorno è troppo))

O quando lo vuoi davvero))

Sono ancora in fase di esame ... non mangio molte cose, ma niente oooooo, poi verrò via
Forse farò una ooooooo piccola porcellana.
Mio figlio non lo mangia, ma mio marito mangia e giura che non è buono, ma è debole e non può resistere.

[Masinen]

Masinen, Masha!
E la verità è che tutto è semplice, veloce e soprattutto delizioso!
Bookmarking ... preparandosi per il nuovo anno. La cosa più importante è che puoi farlo in anticipo, tre giorni prima. E lascialo insistere.

[Mashenka]

Mashenka!!!! Che ricetta !!!!
Quanto la amo !!!! E così risulta facile farlo !!!!
Grazie vooooooooot questo !!!!!!!!
L'ha trascinata da lei !!!! È così che troverò un filo, quindi subito !!!!!!

[Masinen]

Masinen, oh che buonissimo !!!!!!

Mio figlio non lo mangia, ma mio marito mangia e giura che non è salutare, ma è debole e non può resistere.

Tanya, quindi siamo tutti così))

La cosa più importante è che puoi farlo in anticipo, tre giorni prima. E lascialo insistere.

Lena, più a lungo costa, più gustoso. E assicurati di tenerlo in frigorifero)

[Kokoschka]

E così si scopre che è facile farlo !!!!
Grazie vooooooooot questo !!!!!!!!
L'ha trascinata da lei !!!! È così che troverò un filo, quindi subito !!!!!!

Svetlana, non potrebbe essere più facile e non hai bisogno di caricare nulla)
E filo è in vendita ad Auchan.

Kokoschka, Lilya, grazie !!!!

[Masinen]

Masinen,
Masha ha portato del cibo delizioso ... grazie per avermi mostrato come farò scorta di tutto ciò di cui ho bisogno, quindi verrò con un rapporto ...

[Galina]

Galinadai, vieni! Ti aspetto con foto deliziose !!!

Masha, bellissimo baklava!

[Gattino]

GattinoGrazie Katya !!!

Mashun, e se prepari l'impasto stesso, secondo quale ricetta?

[Olga]

Olga, puoi farlo.
Impasto
500 gr farina
310 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio di girasole
Lavorate l'impasto per 8 minuti in una impastatrice. Togliere e mettere in un contenitore e lasciare chiuso per 30 minuti.

Mashul, quanto è semplice! Grande !!!
Lo preparerò sicuramente in occasione!
E con piacere ho guardato il video e ammirato la bellezza !!!

Grazie, sole!

[Olga VB]

Mashul, quanto è facile !!! Grande !!!
Lo preparerò sicuramente in occasione!

Irin, grazie per essere passato)))
Sì, facile e veloce !!

E grazie per il complimento
Olga VB, Olya non lo è affatto)))

[Masha]

Masha, grazie per l'interessante e velocissima ricetta del baklava-baklava! Voglio cucinare domani, quindi domande immediatamente ... 1. Quanto impasto in peso ha impiegato per un'intera porzione? Altrimenti ce l'ho nel congelatore e non so quanto prenderlo.2. Ho guardato il tuo video (mi piace tanto quando le tue ricette lo contengono) e mi è sembrato ... o no, che dopo aver spalmato l'ultimo strato di pasta, hai ancora acqua e burro? In che misura dovrebbero essere lubrificate le lastre? Che sia bagnato o bagnato, mi dispiace per le domande stupide ... ma voglio davvero fare correttamente questo baklava nei Balcani

[Segno di spunta]

Segno di spunta, hai bisogno di così tanto impasto per raggiungere il bordo della forma. Calcola tanto impasto quanto la forma. Ho perso 1 confezione da 450 gr.

È necessario lubrificare bene in modo che i fogli non siano asciutti, piuttosto bagnati, ma non bagnati. Ho versato quello che era rimasto sull'ultimo foglio))
E le mie lenzuola erano spesse, quelle più spesse di quelle che vengono vendute qui. Potrebbe essere necessario posare due fogli per strato se sono molto sottili.
In Bosnia, viene cotto su una grande teglia dal forno)
La famiglia è grande lì e fanno molto in una volta)

Grazie!!!

Grazie, Masha, per una risposta rapida e completa!

Se hai altre domande, chiedi)

[Mashenka]

Mashenka, beh, l'ho cotto! Grazie ai tuoi consigli, tutto è andato alla grande e molto gustoso! Grazie mille per la ricetta! Il baklava, infatti, è fatto in pochi minuti

[galchonok]

galchonok, Segno di spunta, che bravo ragazzo sei !!!
Molto bello!!!

[Mashenka]

E che delizioso!MashenkaGrazie per aver condiviso una ricetta meravigliosa! Adoriamo molto il baklava, ma realizzarlo mi è sembrato qualcosa di incredibile. E hai insegnato, raccontato e mostrato!

Masha, grazie per aver condiviso una ricetta meravigliosa

Oh, sono solo contento che tutto si sia rivelato facile e, soprattutto, delizioso!

[Masinen]

Masinen, Maria, oh, che ricetta !!!
Quanto amo il baklava. Ma non ne ho ancora cucinato uno al limone ... devo aggiustarlo.

P.S. Per qualche motivo non posso ringraziarti tramite il pulsante sotto l'avatar ... ti porto qui i miei ringraziamenti!

[Irina]

Irina, Grazie! provalo risulta molto gustoso e la cosa principale è facile fare tutto))

non permette di ringraziare perchè già ringraziato per la pita)) Adesso bisogna aspettare 1 ora

Ragazze, quindi il Baklava si rivela un piatto magro

Ho bisogno di fare un così buonissimo ... l'impasto dovrà essere fatto da solo ...

[Elena]

Elena, fallo da solo, sarà ancora più buono))

Mashunechka, grazie per il baklava delizioso e magro

[Irina F]

Irina F, Irin, oh cosa
Caduta e non rialzarti !!
Grazie per la segnalazione

Mash, delizioso! In questo momento ho affilato un pezzetto! E anche la caccia

[IRINA]

IRINA, Ha un sapore ancora migliore quando è in frigo durante la notte, sì, sì))
E ora ne mangerei un pezzo, eh

Per Natale ho cucinato il Baklava)
Dovrebbe essere sul tavolo delle vacanze)

[Masha]

Mashache splendida Baklava che ottieni!

[Natalia]

Natalia, Grazie!!!
È facile e veloce da cucinare)

Masha, ciao! Grazie per la ricetta! Stavo per farlo, ma non c'è l'acqua minerale. C'è tutto, ma non c'è. Posso prendere l'acqua normale dal filtro?

[Olga]

Olga, hai solo bisogno di gasata, il solito non funzionerà.