Torta di zucchine (zucca)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
uova	2 pz.
zucchero	0,5-1 cucchiaio.
zucca o zucca	1,5 cucchiai.
semolino	1,5 cucchiai.
sale	pizzico
cannella	1 cucchiaino
lievito in polvere	1,5 cucchiaini.
olio di semi di girasole	0,5 cucchiai.
uvetta o fiocchi di cocco	0,5 st

Metodo di cottura

Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, ma senza fanatismo. Grattugiate le zucchine su una grattugia grossa (la ricetta dice 1,5 cucchiai, ma io ne metto di più). Aggiungere il semolino e lasciarlo riposare per un po ', in modo che il semolino si gonfi. Anche se questo non è necessario. Quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti. Cuocete in forno a 180 gradi. 20 minuti. fino a quando la parte superiore è dorata.

Tempo per la preparazione:

15 min + 20 min. nel forno

Programma di cottura:

forno

Nota

Ho letto questa ricetta sul quotidiano Gastronom circa 13 anni fa. Da allora lo uso. È molto comodo riempire zucchine e zucca in coloro che le odiano. Ad esempio, nei miei figli. Ho desiderato a lungo stendere questa ricetta. Tutti i miei amici lo cuociono già. Lo chiamano dietetico, anche se non credo. Risulta piuttosto lussureggiante e soffice. Non ho trovato un'opzione del genere sul sito, quindi sarò felice se a qualcuno piace.