Spaghetti di riso ai frutti di mare

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Spaghetti di riso	200 g
Frutti di mare (cozze congelate, calamari, polpi)	500 gr
Peperone rosso bulgaro	1 pc
Carota	1 pc
Cipolle a bulbo	1 pc
Aglio	1 dente.
Olio d'oliva	2 cucchiai. l.
Salsa di soia	4 cucchiai. l.
Succo di limone	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

Scongelare i frutti di mare, sciacquare, asciugare. Versare 2 cucchiai. l. salsa di soia e 2 cucchiai. l. succo di limone. Mescolate e lasciate in frigorifero per 30-60 minuti.
Lessate le tagliatelle seguendo le istruzioni sulla confezione. Nel mio era scritto: dopo l'ebollizione, cuocere per 6-8 minuti. Scolare l'acqua.
Cipolle, carote, grattugiare su una grattugia grossa.
Tagliate a dadini il peperone, passate l'aglio alla pressa.
Soffriggere le cipolle, l'aglio, le carote, i peperoni in olio bollente, riempiendoli a turno. Friggi per 7 minuti.
Aggiungere i frutti di mare, mescolare e friggere per altri 7 minuti.
Aggiungi le tagliatelle, 2 cucchiai. l. salsa di soia, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti.
Mi piacciono molto gli spaghetti di riso. Non solo è sano, dietetico, ma anche molto gustoso. E se combinato con i frutti di mare, è solo un piatto festoso ed elegante. Si è rivelato molto gustoso e aromatico. A causa della marinatura preliminare dei frutti di mare, l'odore di pesce delle cozze è completamente assente.

Nota

Proprietà utili degli spaghetti di riso:

Gli spaghetti di riso contengono circa il 75% di amido, vitamine del gruppo B (niacina, tiamina e riboflavina), che sono coinvolte nel metabolismo e aiutano a rafforzare il sistema nervoso. Le tagliatelle di riso contengono vitamina E, dotata di proprietà antiossidanti, migliora la nutrizione cellulare, rinforza le pareti vascolari e previene la formazione di coaguli di sangue. Le tagliatelle di riso contengono minerali come manganese, potassio, ferro, calcio, fosforo, selenio, potassio e zinco.

I carboidrati complessi contenuti in funchose forniscono ai tessuti muscolari del corpo l'energia necessaria. Se i carboidrati complessi vengono consumati in grandi quantità, è possibile ridurre significativamente l'assunzione giornaliera di zuccheri e grassi, senza perdere l'energia necessaria per il corpo. La composizione di questo prodotto è completata da 8 amminoacidi, senza i quali è impossibile il pieno funzionamento del cervello e la creazione di nuove cellule. Ma non ci sono proteine del glutine nel riso. Si trova in tutti i cereali. Molte persone sono allergiche al glutine, motivo per cui gli spaghetti di riso sono particolarmente apprezzati dalle persone con intolleranze al glutine. Si scopre che le tagliatelle di riso sono un ottimo prodotto per mantenere la forma del corpo e l'umore. Questo prodotto contiene una piccola quantità di sale e quindi è adatto per le persone con malattie dei reni, del cuore e dei vasi sanguigni. La composizione del riso è priva di fibre, quindi le tagliatelle da esso sono facilmente digeribili e adatte al consumo da parte di anziani e bambini. Le tagliatelle di riso sono ideali per alimenti dietetici.

ricetta dal sito del cuoco. RU.